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自酿啤酒精进指南(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(英)詹姆斯·毛顿|译者:崔云前出版社：轻工
这是一本介绍家庭自酿啤酒的书，书中详细介绍了一些世界经典啤酒的配方和具体操作步骤，内容全面，图文并茂，重点突出，实用性强，是家酿啤酒爱好者的必备用书，同时也是目前火爆全球的精酿啤酒的从业人员、甚至是啤酒厂技术人员不可多得的经典收藏，其中的世界经典啤酒配方也将是他们开发啤酒新产品的重要依据和参考。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

家用咖啡冲煮指南(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(英)詹姆斯·霍夫曼|责编:赵彬彤//郭薇|译者:黄俊豪//李蔚//邹熙出版社：中信
世界咖啡冠军、行业传奇詹姆斯·霍夫曼，《世界咖啡地图》后全新力作，亲授冠军冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。《家用咖啡冲煮指南》是《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯 ·霍夫曼全新著作，霍夫曼以专业视角和丰富的行业经验，深入介绍了市面上最常见的手冲咖啡、浓缩咖啡和冰咖啡的基础原理和制作方法，让你用最家常的器具，冲煮最美味的咖啡——如何购买最好的咖啡豆、如何选择磨豆机的款式并控制研磨度、如何改善冲煮细节、如何选择并维护每一种咖啡设备、如何让意式浓缩咖啡达到完美境界……《世界咖啡地图》是全球产地的百科全书，而《家用咖啡冲煮指南》是日常冲煮的秘籍，二者共同构建完整的咖啡世界版图，完善了咖啡知识体系。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

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