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葡萄酒标准与法规
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:江志国|责编:徐文佳//李少敏出版社：阳光
本书是一本紧贴现代葡萄酒产业发展实际，全面构建彰显“实用性、实践性、职业性”的葡萄酒标准与法规知识体系读本。内容包括标准与法规基础知识、标准及标准化基础知识、中国葡萄酒的法律和法规体系、酿酒葡萄种植与葡萄酒生产技术规范、中国葡萄酒标准体系、葡萄酒标签标识和标注、国际和部分发达国家葡萄酒法律法规、葡萄酒生产经营与清洁生产管理、葡萄酒进出口检验与管理、葡萄酒产品认证管理、葡萄酒质量控制与安全管理体系、葡萄酒包装与储运管理、葡萄酒违法的法律责任与违法处罚、酒庄葡萄酒生产标准与法规、葡萄酒标准与法规文献检索等。本书稿既可以作为高职院校酿酒技术专业、葡萄酒文化与营销专业的专业核心课程用书，也可以作为服务葡萄酒产业发展的园艺师、酿酒师、品酒师、侍酒师、文创者、职业经理人和营销人员的职业培训用书，或者葡萄酒果酒生产企业、产品质量检验机构、市场监督管理部门以及食品安全与质量控制工作人员的参考书籍。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

Adobe InDesign官方认证标准教材(Adobe官方认证标准教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林海//赵丽颖//刘玥明//张譞元//李园园|责编:贾小红出版社：清华大学
本书由Adobe专家委员会委员领衔编写，是Adobe系列中的InDesign分册。本书共分14章，内容包括认识 InDesign、通过一本画册了解InDesign、InDesign工作环境优化、InDesign CC 2020新增功能、认识界面和工作区、文件管理、视图与辅助线的管理、图形的编辑与应用、图像的管理、文章与版式的编辑、表格的应用、图文排版、主页的编辑和应用，以及书籍的打印与发布等。本书围绕出版物设计需求讲解软件功能，语言通俗易懂并配有图示，通过实践引导读者对理论知识与软件操作的掌握，适合各类读者学习与参考。
人民币：RMB 89.80 元售价：NT$ 359.20 元

烟草无机阴离子成分分析标准物质
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王颖//杜振霞//王昇|责编:王宝瑶出版社：轻工
本书共分为五章。结合行业特点，2020-2021年，国家烟草质量监督检验中心相关科研人员根据标准物质一些最新版的指导和规范，研制开发了烟草中无机阴离子成分分析系列标准物质。研制者认为把相关内容集结成书，将研制中总结的一此经验分享给行业内外对标准物质研制感兴趣的科研人员或事业团体，一方面可以提供标准物质研制过程的实例，便于同行交流合作；另一方面也希望能够对烟草行业标准物质发展起到推动作用。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

内蒙古名菜数字化研究与标准化推广
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：张国东//王庆鹏//彭文明|责编:石可出版社：重庆大学
《内蒙古名菜数字化研究与标准化推广》聚焦于传统饮食文化的现代转型，以数字化技术与标准化体系为核心，系统解构内蒙古名菜的烹饪工艺、营养结构及文化内涵。研究依托大数据分析，对全区十二盟市代表性菜品进行热量、蛋白质、脂肪等营养成分的量化评估，结合现代健康饮食标准提出优化策略，构建科学膳食模型。同时，通过数字化手段对传统技艺进行全流程记录与三维建模，实现烹饪技艺的可视化保存与高效传播，为非遗保护提供技术支撑。标准化框架的建立，则从原料配比、工艺流程到风味评价形成统一规范，确保菜品品质的稳定性与跨区域复现能力，助力“内蒙古味道”的品牌化与产业化发展。专著融合田野调查、文献分析与实证研究，由国家级技能大师工作室负责人彭文明教授领衔团队完成，为餐饮业与旅游业的深度融合、区域经济升级及牧民增收提供了理论与实践双维度的创新路径。本书的出版标志着内蒙古饮食文化从传统传承迈向科技赋能的崭新阶段，为全球食客领略草原风味开辟了数字化窗口。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

梵净山茶标准化生产加工技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:侯彦双//徐代刚|责编:罗国良出版社：电子科大
本书共分八章，包括绪论、茶生产加工概述、标准化茶园建设、标准化茶园管理、标准化加工技术、标准化检测与包装、标准化销售服务等内容，力求理论联系实际，做到内容丰富、通俗易懂、科学严谨、资料翔实，具有指导性、实用性和可操作性。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

吐鲁番葡萄酒标准体系(上下)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘丽媛|责编:邢有涛//张天穹出版社：中国财富
本书融合近年来所有与葡萄酒相关的国家标准、行业标准、地方标准和团体标准，为指导和规范吐鲁番市葡萄酒产业标准化生产提供了基本理论依据。主要内容包括定义描述、基地建设、栽培管理、生产管理、葡萄制品五部分，涉及125个标准文件。主要反映了涉及葡萄酒产业的共性和个性，也体现了标准化对象吐鲁番葡萄酒生产全过程的管理精度，是标准体系适应现实多样性的一个重要方面。体系内的各项标准在内容方面衔接一致，标准归类按葡萄酒产业生产过程的顺序排列，各种标准互相补充、互相依存，共同构成一个完整整体。本书适用于吐鲁番葡萄酒产业葡萄种植、加工生产、检测、运输等单位，可作为有关部门开展技术培训的教材。
人民币：RMB 409.00 元售价：NT$ 1636.00 元

制浆造纸厂设计规范(GB51092-2015)/中华人民共和国国家标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:中国轻工业勘察设计协会出版社：中国计划
丛书项：中华人民共和国国家标准
人民币：RMB 44.00 元售价：NT$ 176.00 元

世界卫生组织烟草实验室网络标准操作规程(Ⅱ)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：WHO烟草实验室网络|责编:刘冉|译者:胡清源//侯宏卫出版社：科学
本书为世界卫生组织（ WHO）烟草实验室网络（TobLabNet）成员编写的标准操作规程（SOP）。包括电子烟烟液中烟碱、甘油和丙二醇含量的测定，无烟烟草制品中烟碱含量的测定，无烟烟草制品中水分含量的测定，无烟烟草制品pH 的测定，加热型烟草制品中烟碱、甘油和丙二醇含量的测定共5个标准操作规程。本书会引起吸烟与健康、烟草化学和公共卫生学等诸多领域研究人员的兴趣，可以为涉足烟草科学研究的科技工作者和烟草管制研究的决策者提供权威性参考。
人民币：RMB 120.00 元售价：NT$ 480.00 元

世界卫生组织烟草实验室网络标准操作规程
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：WHO烟草实验室网络|责编:刘冉|译者:胡清源//侯宏卫出版社：科学
本书为世界卫生组织（ WHO）烟草实验室网络（TobLabNet）成员编写的标准操作规程（SOP）。包括卷烟深度抽吸、烟草制品成分和释放物分析方法验证、卷烟主流烟气中烟草特有亚硝胺的测定、卷烟烟丝中烟碱的测定、卷烟主流烟气中苯并［a］芘的测定、卷烟烟丝中保润剂的测定、卷烟烟丝中氨的测定、卷烟主流烟气中醛类化合物的测定、卷烟主流烟气中挥发性有机物的测定、卷烟主流烟气中烟碱和一氧化碳的测定共 10个标准操作规程。本书会引起吸烟与健康、烟草化学和公共卫生学等诸多领域研究人员的兴趣，可以为涉足烟草科学研究的科技工作者和烟草管制研究的决策者提供权威性参考。
人民币：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

工艺美术品设计师(2025年版职业编码4-08-08-05)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:胡芳颖出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》为依据，严格按照《国家职业标准编制技术规程（2023年版）》有关要求，以“职业活动为导向、职业技能为核心” 为指导思想，对工艺美术品设计师从业人员的职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。本《标准》依据有关规定将本职业分为四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师四个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

食品生产市场准入管理(高等职业教育新形态创新系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李博//顾振华|责编:杨璠出版社：西安交大
本书主要围绕食品生产市场准人制度在使用过程中的科学要求和准则，以市场中典型的食品生产企业为蓝本，展开描述在生产准入过程中会遇到的实际问题，用螺旋式上升的知识体系、任务模块来引领学生学习，是一本集合了知识重点、问题、实际案例的教学辅助用书。本书适用于应用型本科、职业本科食品类专业学生学习食品安全管理等教学模块，也适用于高等职业教育食品质量与安全专业学生学习，同时适用于职后教育、企业员工培训等用途。
人民币：RMB 41.00 元售价：NT$ 164.00 元

食品标准与法规(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:余以刚|责编:马妍出版社：轻工
食品标准与法规是食品安全现代化治理体系的重要组成部分，是食品安全的重要保障。近年来，随着《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例修订完成并实施，大批国家标准和法规已进行了修订。为适应新的变化要求，本次修订也进行了相应更新，涵盖国内外食品法律法规解读，标准化与食品标准制定，保健食品、农产品、进出口食品管理，餐饮卫生管理等内容。本书以二维码的形式提供法律、法规及标准原文，读者可通过扫码的方式即时获得相关信息。书中每章增加课程思政案例和育人目标板块，在对食品相关法律、法规及标准的认识中培养社会主义核心价值观。本教材适用于高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业，也可作为食品企业、食品国内外贸易和食品相关管理部门的参考书。
人民币：RMB 50.00 元售价：NT$ 200.00 元

ZB25包装机维修作业标准(职业教育装备制造类专业系列教材)/卷烟智能装备与先进技术丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:钟世乐//朱润铭|责编:马成勋出版社：合肥工业大学
丛书项：卷烟智能装备与先进技术丛书
围绕着行业“推动高质量发展、推进高效能治理、造就高素质队伍、加快行业现代化建设”目标，在当前降本增效、追求高质量发展的时代背景下，自主化、标准化、规范化的维修路径显得尤为重要。本书依托丰富的深度维修实践经验，深入研究ZB25包装机的维修作业标准，致力于形成一套全面且通俗易懂的维修指导体系。本书详尽地阐述了各功能单元的拆卸、安装步骤，并辅以清晰的技术图纸和零配件编号，同时明确了操作注意事项和关键技术要求。此标准的制定，旨在对传统维修手册进行补充与革新，为维修人员提供实用的操作指南，统一维修手法和技术标准，从而提升维修效率和质量。
人民币：RMB 62.00 元售价：NT$ 248.00 元

食品标准与法规(浙江省绿色食品生产技术高水平专业群建设成果系列教材十四五职业教育部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李彦坡//贾洪信//郭元晟|责编:郑丹妮//国帅出版社：中国纺织
本书以职业岗位需求和专业人才培养要求为导向进行内容设计，系统介绍了包括食品法律法规基础知识、国际和部分发达国家食品相关法律法规、标准与标准化、食品生产过程相关法律法规与标准、食品市场准入与认证、食品经营过程相关法律法规、食品流通与贮运相关法律法规、食品职业道德的相关内容。本书编写中结合二维码的使用，力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用，适合作为高等职业院校、中等职业院校食品智能加工技术、食品营养与检测、食品检测技术、食品药品监督管理及食品质量与安全等专业教学用书，同时也可供食品行业、企业和监管部门人员培训及参考使用。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

食品标准与法规(应用型本科食品科学与工程类专业系列教材普通高等教育十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:宫智勇//张德新|责编:石华出版社：中国农业大学
本教材紧扣中国食品安全监管体制的新要求，以法规标准的定义、作用和关系为切入点，明确了法规标准在食品安全管理中的作用，阐述了中国食品法律法规和标准的基础知识以及制定、实施和应用，详细解读了中国最新的食品法律法规和食品标准，介绍了国际和部分发达国家的食品法规与标准体系，分析了食品安全管理体系和产品的认证管理。全书共分为食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、食品标准基础知识、中国的食品标准、国际的食品法规与标准以及食品认证管理等内容。本教材通过全面系统的内容安排，不仅帮助读者理解食品标准和法规的理论基础，还提供了具体的实践操作指南，具有较强的指导性和实用性。本教材适合作为应用型本科院校食品质量与安全专业的必修课用书，也可作为从事食品安全管理工作的专业人士的参考书和继续教育培训用书。对于希望深入了解食品标准与法规的研究人员、政府监管人员以及相关领域的企业员工而言，本教材也是一份重要的参考资料。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

ZJ17型卷接机维修作业标准(职业教育装备制造类专业系列教材)/卷烟智能装备与先进技术丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:朱润铭|责编:马成勋出版社：合肥工业大学
丛书项：卷烟智能装备与先进技术丛书
本书共分为四章：第一章维修作业标准（ZJ17型卷接机机械部分），第二章维修作业标准（ZJ17型卷接机电气部分），第三章维修质量标准（ZJ17型卷接机机械部分）和第四章维修质量标准（ZJ17型卷接机电气部分）。本书全面阐述了ZJ17型卷接机VE、SE、MAX和通用等各核心功能单元的拆卸、安装步骤，并辅以清晰的技术图纸和零配件编号，同时明确了操作注意事项和关键技术要求。此标准的制定，旨在对传统维修手册进行补充与革新，为维修人员提供实用的操作指南，统一维修手法和技术标准，从而提升维修效率和质量。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

食品标准与法规(供食品智能加工技术食品质量与安全食品营养与健康食品检验检测技术食品贮运与营销等专业用第2版全国高等职业院校食品类专业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨兆艳//张倩|责编:沈雯出版社：中国医药科技
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求，内容主要包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规和标准体系、企业标准体系等内容。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。本教材可供全国高等职业院校食品智能加工技术、食品质量与安全、食品营养与健康、食品检验检测技术、食品贮运与营销等专业师生教学使用，也可作为食品生产、科研、销售等岗位专业技术人员参考用书。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

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