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博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：法国保罗·博古斯厨艺学院|译者:施悦出版社：轻工
法国保罗·博古斯厨艺学院著的《博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精)》中250余种烹饪技巧的详细解说，让你领略最精致的法国美食；70余道精心挑选的经典食谱，启发创新美食；1800余张高清步骤图，让烹饪中的疑问无所遁形。书中食材处理、烹饪原理及烹调秘诀，应有尽有；餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪，一应俱全！
人民币：RMB 378.00 元售价：NT$ 1512.00 元

中式烹调技艺(全国旅游高等院校精品课程系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:邵志明|责编:刘志龙出版社：中国旅游
本书分为14个模块39个项目：模块一从中餐烹调技艺的基础概述为内容理论基础引导；模块二至模块五，从鲜活原料初加工、干货原料的涨发、刀工勺工、菜肴组配等展开对烹调技艺前期的基本把握；模块六至模块十，从火候运用、原料初步熟处理、调味技艺、制汤技艺、上浆挂糊勾芡等方面介绍烹调技术的精准品质控制；模块十一至模块十二从冷菜技艺、热菜技艺方面详细介绍菜肴加工的分类及其制作技术，试图从技法综合运用下菜品成型给予应用性实践指导；模块十三至模块十四从菜肴盛装、菜肴盘饰等方面从菜肴美化角度进行餐饮美食艺术表现。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

辅具瑜伽习练指南(Ⅰ站立体式)/艾扬格瑜伽学院教材系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(以)埃亚勒·希弗罗尼|责编:邵婉//王元|译者:蔡孟梅出版社：大连理工大学
丛书项：艾扬格瑜伽学院教材系列
本书共分为三册，分别介绍了使用各种不同的辅具练习各种类型的体式。作者有意识地在书中只使用了简单的、常见的辅具。本册为第一册，系统地介绍了各种辅具在站立体式中的应用，针对我们熟知的瑜伽体式，给出若干的变体，每种变体中所需使用的辅具不同，将要达到的效果也各不相同，并给出了若干的练习序列，这些序列各具特色，练习者可以根据具体情况进行选择。本书不适合初学者，所针对的读者主要是有过瑜伽习练基础，或曾跟随艾扬格瑜伽老师系统习练过艾扬格瑜伽的习练者，瑜伽教练或是资深的瑜伽爱好者，瑜伽老师等。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

服装高职考效果图与款式图实例/双高职业院校建设
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>服饰纺织作者：编者:魏明琥|责编:刘焕|总主编:钟建康出版社：浙江工商大学
丛书项：双高职业院校建设
在服装设计过程中，设计师需要把设计思路用一种可视的方式记录或传达给下一个制作环节，这种方式就是服装绘画。服装绘画是表达设计思路的重要手段，是衡量服装设计师创作能力、设计水平和艺术修养的重要标志。掌握服装绘画技法是服装设计者必备的能力。目前，不管是在职业院校还是在综合性大学，服装效果图、款式图技法课程都是服装设计专业学生的必修课。本书内容包括服装效果图绘图范例和款式图绘图范例两部分，兼顾艺术性和应试性，可以作为中等职业学校服装设计专业学生的教材，也可以作为职教高考服装设计类实践考试的辅导用书。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

辅具瑜伽习练指南(Ⅰ站立体式)/艾扬格瑜伽学院教材系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(以)埃亚勒·希弗罗尼|责编:于泓//白璐|译者:蔡孟梅出版社：大连理工大学
丛书项：艾扬格瑜伽学院教材系列
站立体式是艾扬格瑜伽练习的基础。站立体式可以打开、强健身体，培养身体的柔韧性，训练肌肉的动作，为更高级的体式做好准备。本书每章开始有一个总体介绍，然后介绍一些具有代表性的体式，并且每个体式都给出了多个变体。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

辅具瑜伽习练指南(Ⅲ倒立体式)/艾扬格瑜伽学院教材系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(以)埃亚勒·希弗罗尼|责编:邵婉//王元|译者:蔡孟梅出版社：大连理工大学
丛书项：艾扬格瑜伽学院教材系列
“辅具瑜伽习练指南”系列图书共分为三册，分别介绍了使用各种不同的辅具练习各种类型的体式。作者有意识地在书中只使用了简单的、常见的辅具。针对我们熟知的瑜伽体式，给出若干的变体，每种变体中所需使用的辅具不同，将要达到的效果也各不相同，并给出了若干的练习序列，这些序列各具特色，练习者可以根据具体情况进行选择。习练者应注意不要对辅具产生依赖；与之相反，习练者应智慧地使用辅具，让体式习练更加成熟、更加有觉知。《辅具瑜伽习练指南(Ⅲ 倒立体式)/艾扬格瑜伽学院教材系列》是“辅具瑜伽习练指南”系列图书的第三册。第一册介绍站立体式，第二册介绍坐立和前伸展体式。本册介绍倒立体式。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

辅具瑜伽习练指南(Ⅲ倒立体式)/艾扬格瑜伽学院教材系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(以)埃亚勒·希弗罗尼|责编:于泓//白璐|译者:蔡孟梅出版社：大连理工大学
丛书项：艾扬格瑜伽学院教材系列
倒立体式是调息练习的大门：它让我们体会一个瑜伽士的头脑状态，警觉、被动、中立和非反应。倒立体式是艾扬格瑜伽的核心，长时间保持头倒立式和肩倒立式是每一位严肃的练习者的日常序列的重要部分。本书每章开始有一个总体介绍，然后介绍一些具有代表性的体式，并且每个体式都给出了多个变体。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

辅具瑜伽习练指南(Ⅱ坐立体式前伸展体式)/艾扬格瑜伽学院教材系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(以)埃亚勒·希弗罗尼|责编:邵婉//王元|译者:蔡孟梅出版社：大连理工大学
丛书项：艾扬格瑜伽学院教材系列
本书的主要读者对象是瑜伽老师和有经验的练习者。本书全面、深入地介绍和探索了使用辅具进行瑜伽练习的方法。其中，有些方法可能是广为人知的，也有许多尚未见出版的、富有创造性的新方法。 “辅具瑜伽习练指南”系列图书则是介绍使用各种不同的辅具练习某类体式。书中使用了简单的、常见的辅具，例如，瑜伽砖、瑜伽带、瑜伽毯、墙面、瑜伽抱枕和瑜伽绳等。 “辅具瑜伽习练指南”系列图书共包括三册。第一册介绍站立体式；第二册介绍坐立体式和前伸展体式；第三册介绍倒立体式。每册中都给出了若干个练习序列，这些序列各具特色，练习者可以根据具体情况选择。本书为第二册。针对的读者主要是有过瑜伽习练基础，或曾跟随艾扬格瑜伽老师系统习练过艾扬格瑜伽的习练者，瑜伽教练或是资深的瑜伽爱好者，瑜伽老师等。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

中式面点工艺实训(活页式职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:蒋彦//邢文君|责编:李艳艳|总主编:杨铭铎出版社：华中科技大学
本书是职业院校“十四五 ”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书根据任务类别确定了六个项目，项目一为水调面团品种实训，项目二为膨松面团品种实训，项目三为油酥面团品种实训，项目四为米制品面团品种实训，项目五为杂粮及其他面团品种实训，项目六为创新面点品种实训。本书不仅适用于餐饮类职业院校学生，同时可用于职业技能等级培训和餐饮类企业培训。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

中式冷菜冷拼工艺(活页式职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王炳华//边振明//段辉煌|责编:毛晶晶//余琼|总主编:杨铭铎出版社：华中科技大学
本书是职业院校“十四五 ”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书共分为8个项目，37 个任务，包括学习理论知识、调制常用味型、训练基础手法、制作冷菜装饰、制作合餐冷菜、制作分餐冷菜、制作冷菜拼盘、制作花色冷拼。本书适合职业院校餐饮类专业学生使用，也可作为烹饪爱好者的参考书。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

瑜伽梵语轻松学(艾扬格瑜伽常用体式名称)/艾扬格瑜伽学院教材系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:王春明//许丽珍|责编:张泓出版社：大连理工大学
丛书项：艾扬格瑜伽学院教材系列
本书给出艾扬格瑜伽初学阶段常用体式名称的梵语、拉丁转写、中文名称以及梵语词语释义，帮助瑜伽习练者学习梵语瑜伽体式名称。微信扫码可获取瑜伽体式名称朗读音频及跟读练习，音频有两个版本：比较标准的梵语发音和日常瑜伽课堂上较常使用的发音，真正做到随时随地跟听跟读。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

室内设计基础(高等院校艺术设计类专业十三五案例式规划教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计作者：编者:吕丹娜//郭媛媛出版社：华中科技大学
室内设计基础是环境设计类专业的一门必修专业基础课。本书以室内设计的基本原理与要素为基点 , 在编写中收集了大量国内外室内设计的优秀资料和设计类学生的优秀作品 , 并借助这些优秀案例对基础知识进行了拓展。其目的是对学生室内空间创作构思、室内设计方法和程序、室内设计的风格与流派、室内空间造型能力与表现技巧的训练及培养 , 并将室内设计的审美观念融入室内空间造型艺术设计作品之中。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

汤与少司工艺(职业院校十四五规划西式烹饪工艺专业新形态一体化系列教材职业院校十四五规划餐饮类专业新形态一体化系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:陆理民//江云涛//郭小粉|责编:汪飒婷|总主编:杨铭铎//吕新河出版社：华中科技大学
本教材是职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材、职业院校 “十四五”规划西式烹饪工艺专业新形态一体化系列教材之一。本教材共包括三个模块，分别为基础汤制作、少司制作、汤菜制作，体现了思政融入、立德树人，校企合作、实用权威，模块结构、体例新颖，基于任务、理实一体，创新形态、多元立体五大特点。本教材既可作为西式烹饪工艺等餐饮类专业教学用书，也可作为餐饮企业相关专业培训用书，还可作为广大烹饪爱好者自学用书。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

地方风味面点工艺(活页式职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:邸元平//钟志惠//王荣兰//徐丽卿|责编:李佩//李艳艳|总主编:杨铭铎出版社：华中科技大学
本教材是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材按照五大模块构建任务，内容包括京式面点概述及风味特点、京式面点的传承与创新、京式面点制作技艺，苏式面点概述及风味特点、苏式面点的传承与创新、苏式面点制作技艺，广式面点概述及风味特点、广式面点的传承与创新、广式面点制作技艺，川式面点概述及风味特点、川式面点的传承与创新、川式面点制作技艺，其他风味面点制作技艺。本教材可供餐饮类专业学生使用，还可供相关从业人员和餐饮爱好者使用。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

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