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食品安全管理体系内审员培训教程(第2版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王玉君//张海军|责编:王芳//张双进出版社：化学工业
本书对《食品安全管理体系：食品链中各类组织的要求》（ISO 22000：2018 ）新版内容进行深入解读，并结合优秀企业的案例讲解标准的实际应用，同时对 HACCP原理及应用、食品防护、食品欺诈缓解进行深入剖析。本书既可作为食品企业的食品安全管理体系内审员培训教材，也可作为高等职业院校食品专业的教材，同时也可供食品行业安全管理人员参考使用。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

食品安全与人类生活知识有问必答/新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:徐文红//丁兆军|责编:廖宁出版社：中国农业
丛书项：新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列
本书共分三章，内容涵盖食品安全的含义和标准、微生物污染对食品安全的危害、食源性寄生虫对食品安全的危害、动植物性因素对食品安全的危害、重金属污染对食品安全的危害、农药及兽药残留对食品安全的危害、违规添加食品添加剂对食品安全的危害、食品安全与健康饮食等内容。
人民币：RMB 15.00 元售价：NT$ 60.00 元

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