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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：王菊霞|责编:郭银巧出版社：中国农业
本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

黄河冲积平原区富锶山药种植区域地球化学特征及成因研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:曹艳玲//李昌盛//彭凯//吴波//管宏梓等|责编:张旻玥出版社：中国地质大学
通过系统采集研究区土壤样、水样和山药样，重点进行了镉、汞、铅等重金属和有机污染等有害组分分析，同时进行了氮、磷、钾、有机质、钙、镁等营养组分，硒、锌、碘等有益组分的分析测试，发现浅层土壤中 Fe、Ca、K、N、B、Mo、有效磷、碱解氮与山药长势成正比，深层土壤Zn元素与山药长势成正比；山药根中K、N、Mo元素与山药长势成正比，山药茎叶Fe元素与山药长势成正比。根据垂直剖面分析结果得知，山药生长前期和后期根茎迅速生长期对K、Ca、Fe、Mn、 Zn、Cu、Mo、Pb、Ni、Co 、V、Sr、As、Sb、F元素吸收较多。山药生长早期对 B、Ge吸收较多。进行了土壤中有机污染化验，土壤中大部分的污染是过去形成的，母体中的滴滴涕大部分已降解，没有新的污染源。进行了山药与土壤、水等的相关性分析，分析了山药对各元素的吸收情况，山药对土壤中养分元素Ca、K需求多，山药在根磷、有机质含量高区域域长势好。山药对土壤中微量元素V、Mn、Zn 、Sr需求较多。山药对微量营养元素Se、I、Ni需求多。浅层土壤氟含量高会抑制山药的生长。山药对重金属元素基本吸收极少到较少，且较多地从山药根中转移到茎叶中。进行了土壤及地下水等级评价和土壤污染情况分析，整体上属于清洁水平。对山药根进行了安全性分析。山药根的Cr、Cd、Hg 、As、Pb元素均未超标，山药食用安全性符合要求。分析了元素在山药中转移情况，对土壤中不同元素进行了相关性和显著性分析，发现了土壤中不同元素的聚集规律。研究区内土壤、水及山药均存在富锶现象，研究了土壤和地下水富锶成因。最终划分了适宜种植区和较适宜种植区并提出了种植建议。本书图文配合，图片清晰美观，文字简明扼要，可为相关部门进一步推进山药种植产业发展提供参考。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

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