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服务驱动增长(个性化服务+精细化管理+客户关系维护)/现代企业精细化管理与经营实战丛书
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：闲云|责编:卢萌萌出版社：化学工业
丛书项：现代企业精细化管理与经营实战丛书
企业应该先做产品，还是先做服务？在企业的整个发展过程中，产品很重要，但服务绝对不能忽视，谁忽视对客户的服务，谁的未来之路就不会走得太远。本书围绕“服务驱动增长 ”的主题，全面而详尽地分析现代企业（品牌）如何做好对客户的服务工作。第1 章分析个性化服务的基础知识及重要性，个性化服务有助于企业与客户长久而忠诚关系的形成，这种关系一旦形成，将会贯穿产品、运营和营销等方方面面；第2章介绍客户价值评估，介绍如何对客户价值进行精准而科学的评估，从而构建一个高效的价值评估体系；第3章介绍客户优化细分，并介绍如何对不同客户进行精细化管理的方法、技巧；第4章介绍与客户深度沟通，从销售和客服工作两个层面进行详细分述；第5章介绍客户关系维护，目的是帮助企业树立粉丝思维，轻松将临时客户变为终身用户；第6、7 章重点介绍了企业的老客户和大客户管理，包括步骤、流程、策略等；第8章是本书的升华，分析了如何将客户关系转化为商业增长力，实现通过服务确定企业发展的长远目标。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

餐厅员工服务细节培训手册(图解版)/中经智库餐饮企业成功经营与管理系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：段青民出版社：人民邮电
丛书项：中经智库餐饮企业成功经营与管理系列
段青民编著的《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版) 》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

餐饮管理实用流程制度表格文本(实战精华版)/世界500强企业精细化管理工具系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:匡仲潇出版社：化学工业
丛书项：世界500强企业精细化管理工具系列
《餐饮管理实用流程·制度·表格·文本》一书从规范化管理的基础——流程、制度、表格、文本入手解读，分四个部分28章导入了餐饮企业管理流程、制度、表格、文本的模板和示例。流程部分具体包括菜品研发管理流程、采购管理流程、财务管理流程、楼面服务部工作流程、酒水部工作流程、迎宾部工作流程、预定部工作流程、传菜部工作流程；制度部分包括楼面服务管理制度、宴会管理制度、厨房管理制度、财务管理制度、餐饮企业采购管理制度、餐厅餐具管理、安全卫生管理规定；表格部分包括楼面服务管理表格、宴会管理表格、厨房管理表格、食品卫生安全管理表格、财务管理表格、食材采购与储存管理、餐厅酒水管理、餐具管理表格；文本部分包括餐厅开业管理文本、目标管理文本、营销文本、采购管理文本、安全卫生管理文本。本书进行模块化设置，内容实用性强，着重突出可操作性，为读者提供了实用的流程设置、制度范本、表单模板、文本参考。本书可以作为餐饮服务行业的管理人员、工作人员、餐饮企业培训人员进行管理的参照范本和工具书，也可供企业咨询师、高校教师和专家学者做实务类参考使用。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

酒店管理实用流程制度表格文本(实战精华版)/世界500强企业精细化管理工具系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:江美亮出版社：化学工业
丛书项：世界500强企业精细化管理工具系列
《酒店管理实用流程·制度·表格·文本》一书从规范化管理的基础入手解读，分四个部分25章导入了酒店管理流程、制度、表格、文本的模板和示例。流程部分具体包括酒店营销管理流程、酒店前厅管理流程、总机中心业务流程、礼宾服务流程、客房楼层作业流程、公共卫生作业流程、酒店安全管理流程、酒店财务管理流程、酒店物资管理流程；制度部分包括星级酒店前厅管理制度、酒店房务管理制度、酒店餐饮管理制度、星级酒店康乐管理制度、酒店安全管理制度、酒店财务管理制度；表格部分包括前台管理常用表格、酒店房务管理表格、酒店餐饮管理表格、酒店康乐管理表格、星级酒店安全管理表格、酒店财务管理表格；文本部分包括酒店目标管理文本、酒店营销管理文本、酒店安全管理文本、酒店各项活动策划方案。本书进行模块化设置，内容实用性强，着重突出可操作性，为读者提供了实用的流程设置、制度范本、表单模板、文本参考。本书可以作为酒店服务行业的管理人员、工作人员、酒店企业培训人员进行管理的参照范本和工具书，也可供企业咨询师、高校教师和专家学者参考使用。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

从零开始做餐饮(新手创业从0到1)/餐饮精细化管理与运营系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:匡仲潇|责编:陈蕾出版社：化学工业
丛书项：餐饮精细化管理与运营系列
《从零开始做餐饮——新手创业从0到1》一书，对于新手创业做餐饮进行了详细的描述和解读。具体包括：了解餐饮，选择项目；做好预算，准确定位；精心选址，确保成功；合理装修，展现形象；办理手续，规范经营；管好员工，服务顾客；控制菜品，降本增效；花样促销，带动销售；卫生管控，安全保障；发展外卖，增加营收。本书进行模块化设置，内容实用性强，着重突出可操作性，为新手创业做餐饮提供了基本的信息和指导。本书可以作为有志于创业开家餐饮店的创业者、餐饮店店长参照学习，也可供餐饮培训机构、酒店类职业院校的老师和学生参考学习。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

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