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美商天龙图书网 搜索“业实系” 共有 7 种商品

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  • 酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)

  • 所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者:编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀     出版社:科学
  •     全书共包含啤酒生产、 白酒生产及葡萄酒生产三个 模块,其中啤酒生产选取了 酿造用水改良和酒花选择、 浅色麦芽的制备、麦汁的制 备、啤酒的发酵、啤酒的过 滤和啤酒的包装六个项目; 白酒生产选取了小曲的生产 、大曲的生产、浓香型大曲 白酒的生产和小曲白酒的生 产四个项目;葡萄酒生产选 取了酿酒葡萄的选用、葡萄 汁的制备、葡萄酒的酿造、 澄清和稳定性处理、葡萄酒 副产物资源化利用五个项目 。 本书可作为职业教育生 物类专业系列教材,也可作 为酿酒企业职工的培训教材 ,以及从事酒类(白酒、啤 酒、葡萄酒)生产、管理及 营销工作人员的参考用书。
  • 人民币:RMB 80.00 元     售价:NT$ 320.00
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  • 食品分析与检验实验教程(食品类专业系列教材)

  • 所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者:编者:吴时敏|责编:周颖     出版社:上海交大
  •     全书由五篇三十五个实 验组成,分别为食品样品 采集与常规指标的测定( 包括样品的采集与保存, 水分含量、水分活度、总 灰分、蛋白质、粗脂肪、 膳食纤维、还原糖、碳水 化合物、能量、钠、氯、 饱和脂肪酸、反式脂肪酸 的测定);食品特定营养 与安全指标的测定(包括 维生素、典型添加剂、酸 度、过氧化值、茴香胺值 、全氧化值、酸价、羰基 价、极性组分、丙二醛、 溶剂残留量的测定);食 品物理特性的测定(包括 色泽、相对密度、典型物 理特性的测定);食品组 成的三大精密仪器分析( 包括GC-MS测定气味分子 、HPLC-MS测定非挥发性 化合物和ICP-MS/OES测定 矿物质元素);食品拓展 性指标的测定(包括苯并 [a]芘、多环芳烃、氧化 稳定性、碘值、不皂化物 、2-硫代巴比妥酸值、矿 物油、熔点、甾醇、磷脂 、游离棉酚、TBHQ的测定 )。 本书自成一体,既可以 独立作为相关专业教材, 又可作为高等院校本科生“ 食品分析”“食品安全学”“食 品检验学”,以及硕士研究 生“现代食品分析方法进展” “食品脂质”“高级食品分析” 等课程的配套实验教材。 相关专业包括食品科学与 工程、食品质量与安全、 营养与食品卫生、食品营 养与健康、食品营养与检 测、食品安全检验、食品 加工与检验、食品生产与 检验、食品检验检测技术 、烹饪与营养教育等。本 书也可供油脂、粮食、食 品、饮料、农食产品等行 业的检测机构、研究院所 和企业等从业人员参考。
  • 人民币:RMB 42.00 元     售价:NT$ 168.00
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  • Creo5.0建模实例与3D打印应用教程(职业教育机械制造类专业系列教材)/3D打印系列

  • 所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者:编者:饶敏强|责编:魏建波     出版社:电子工业
  • 丛书项:3D打印系列
  •     3D打印技术类课程在教 学应用中的核心内容是应用 3D打印机的快速成型能力 ,促成学生用数字化设计思 路生产出实物作品。本书通 过系统介绍增材制造技术( 快速成型技术、快速原型制 造技术)中的两个核心环节 ,即三维造型建模和3D打 印机快速打印模型,实现人 才技能培养目标。本书各个 项目的学习难度遵循从易到 难的认知规律,选取能体现 出3D打印技术特点的模型 作品作为各学习任务的载体 。每个项目都由任务引入、 任务分析、任务实施及相关 知识构成,按照三维造型设 计与3D打印制作一般流程 进行讲解,读者可以按照步 骤完成实践操作。书中案例 设计新颖,具有创意,并全 部经过实际打印制作验证。 本书可作为中等、高等 职业技术院校及成人教育增 材制造技术、机械制造、工 业产品设计、材料工程等相 关专业的教材,也适合作为 各类职业技能培训、学校创 新设计等的参考教材。
  • 人民币:RMB 52.00 元     售价:NT$ 208.00
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  • 3D打印技术与逆向工程实例教程(高职高专机电类专业系列教材)

  • 所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者:编者:刘丽鸿//李艳艳|责编:薛礼     出版社:机械工业
  •     本书采用项目任务式编 写体例,介绍了3D打印成 型工艺分类、桌面型FDM打 印机、SLA光固化打印机操 作使用、打印材料及其特性 、使用三维扫描仪对案例扫 描得到点云数据直接打印及 用逆向软件数据处理建模的 相关知识;通过典型案例, 介绍了单一零件、组合件的 正向建模、打印,模型打印 前的设置修复以及三维造型 软件(UG NX、 SOLIDWORKS)、逆向工 程软件(Geomagic Design X)、3D打印软件(UP、 Core、Cura)、STL数据编 辑与修复软件(Materialise Magics)等内容。本书符合 教、学、做一体化的教学模 式,可操作性强。 本书可作为职业院校模 具设计与制造、机械制造与 自动化、机电一体化技术、 材料工程技术及工业设计等 专业的教材,也可供材料成 型、医疗、汽车制造、航空 航天、土木工程、模型、玩 具、珠宝和服装等领域技术 人员和众多3D打印DIY爱好 者参考阅读。
  • 人民币:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 高蛋白大豆加工与综合利用技术/现代种植业实用技术系列

  • 所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者:编者:程江华|责编:王勇     出版社:安徽科技
  • 丛书项:现代种植业实用技术系列
  •     大豆是豆科大豆属植物 的种子,含有丰富的植物蛋 白质,故有“豆中之王”“田 中之肉”“绿色的牛乳”等美 称,是倍受营养学家推崇的 食物。是世界上最重要的油 料和蛋白经济作物之一,在 国家粮食安全中占有重要地 位,是人类优质蛋白和油脂 的主要来源。大豆原产于中 国.在全国均有栽培,并广 泛栽培于世界各地。 随着经济社会的发展和 人民生活水平的提升,消费 者对植物源食品的摄入量日 益增加。特别是自20世纪 60年代以来,世界大豆的生 产迅速发展.大豆加工业在 农产品加工业中的地位越来 越重要,大豆加工的制品种 类也越来越多,满足了世界 各国消费者日益增长的多样 化需求。豆制品、调味品、 蛋白质品等大豆加工产品的 技术也在不断发展和进步, 同时随着环境政策的趋严和 监管加强,高蛋白大豆产品 生产过程中产生的副产物的 综合利用和处理问题越来越 突出,产业对技术的转型升 级和对机械化、自动化、智 能化设备的需求也日益迫切 。 本书在收集、整理和实 践的基础上,较为详细地介 绍了大豆的起源历史、名称 变更、传播路径、高蛋白大 豆加工方法、产品种类、加 工技术、机械设备和目前加 工副产物综合利用的途径和 模式,力求能够为广大读者 、相关领域的科研人员、大 豆加工生产经营者、消费者 、基层管理人员、“三农”工 作者提供参考和借鉴。
  • 人民币:RMB 30.00 元     售价:NT$ 120.00
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  • InDesign CC2019实例教程(微课版职业教育数字媒体应用人才培养系列教材)

  • 所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者:编者:陈伟华//岳超|责编:王亚娜     出版社:人民邮电
  •     本书全面系统地介绍 InDesign CC 2019的基本操 作方法和排版设计技巧,具 体包括InDesign CC 2019入 门知识、绘制和编辑图形对 象、路径的绘制与编辑、编 辑描边与填充、编辑文本、 处理图像、版式编排、表格 与图层、页面编排、书籍制 作、综合设计实训等内容。 本书将软件功能介绍融 入案例的操作过程中,力求 使学生快速掌握软件的操作 技巧。之后通过课堂练习和 课后习题实践,巩固学生的 基础知识,拓展学生的实际 应用能力。本书最后一章还 精心安排了专业设计公司的 几个典型实例,旨在提高学 生的艺术设计能力。 本书适合作为高等职业 院校数字媒体类专业 InDesign课程的教材,也可 供初级设计人员自学参考。
  • 人民币:RMB 49.80 元     售价:NT$ 199.20
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