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茶艺学(茶学应用型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王丽|责编:李荃出版社：复旦大学
本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容，全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时，本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生的人文素养和职业综合能力。本书配有电子资源平台，提供视频、图片、习题等多种形式的补充内容。本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材，或茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定培训的教材，还可供广大茶文化与茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

化学反应过程与设备
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:罗娟//王丽//马彩梅|责编:董德森出版社：延边大学
本教材在总结教师实践教学经验及行业企业实际操作经验的基础上编写而成。本教材的基本内容包括反应动力学、反应器的设计与分析、反应器的操作与控制等，针对培养对象的特点及其需求，设置了一些知识的工业应用背景，将理论联系实际，激发学生学习兴趣，在不破坏课程基本框架的前提下，力求深入浅出，运用丰富的图表简洁高效地说明问题。达到了概念解释准确、理论和计算简明、分析和解决问题的技能适用，适合作为高职院校化学化工类专业的学生用书和教师的参考书。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

香精调配和应用(高等学校规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:盛君益//易封萍//邵子懿|责编:李琰出版社：化学工业
“香”是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香完美协调，香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能，深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法，首创性地重点着墨于 “阈值”“剖析”和“微量香成分”等技术，为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练，初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配，合理地进行品控管理，设计并调控生产工艺，并能为用香企业提供加香指导。另外，本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品，作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。读者可扫描书中二维码查阅相关内容，以辅助调香工作。本书既可作为香料香精专业学生的教材使用，也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

危险化学品应急救援指导手册
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:黄兆杰//焦安浩//张久勇//胡文飞//孙承权等|责编:朱光出版社：四川科技
笔者编写的这本关于危险化学品的应急救援指导手册，首先对应急队伍的工作建设体系和应急流程进行了概括和介绍，方便化工企业自查，检查是否存在流程不规范；其次介绍了危险化学品的基础知识以及临沭县危险化学品整体情况的调查。在本书中，笔者详细地介绍了每一类危险化学品的危险特征，有助于企业对每一类危险化学品有深刻的认识。这样才能具有针对性地解决不同类型的安全事故。笔者特意将应急救援的相关内容分成三个环节，旨在提醒相关企业，生产、运输和存储这三个方面的安全管理，都至关重要，每一处都不能放松警惕。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

危险化学品事故应急处置指南
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:章云龙//袁智//许亦鸣|责编:周敏文出版社：国防工业
为增强危险化学品安全管理和应急处置从业人员的专业技术能力，提升应对处置危险化学品事故准确性，针对76种重点监管和特别管控危险化学品，本书结合国家相关法律法规标准要求，提炼总结出储存和运输过程中主要安全设施与备用应急设施；根据危险化学品泄漏和火灾爆炸事故不同状态，结合前期处置危险化学品事故经验和教训，开发总结出危险化学品大、中、小三种泄漏状态的具体的应急处置措施和方法流程、火灾爆炸现场处置应对措施，并给予技术人员选配灭火剂类型、个人防护装备、抢险装备参考建议。全书紧密结合现有工程技术处置措施，开发、总结了事故应急处置的实用处置方案，有效解决目前较多危险化学品的化学品安全技术说明书（MSDS）应急处置措施针对性与工程应用性均不强的问题。本书可为危险化学品储存、运输、使用等单位提供危险化学品运输和储存环节符合法律法规和技术标准的参考安全技术措施，为开展危险化学品事故应急处置提供决策参考。
人民币：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

纺织化学品化学及应用(教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:罗艳//高爱芹|责编:曹晓虹出版社：东华大学
本教材旨在为读者提供关于纺织化学品相对系统且完整的知识框架，内容涵盖纺丝、织造、前处理、染色、印花、后整理，以助剂及表面活性剂为主的纺织化学品。全书基于分子结构特点，阐明了纺织化学品构效关系；论述了常用纺织化学品的应用及评估方法；介绍了纺织化学品种类、化学性质与相关应用；针对纺织化学品与环境保护之间的关系，提供了一些建议和参考方案。
人民币：RMB 68.90 元售价：NT$ 275.60 元

智能纺织品及其应用/纺织科学与工程高新科技译丛
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(法)弗拉丹·孔卡尔|责编:朱利锋|译者:贾清秀//裴广玲//李昕出版社：中国纺织
丛书项：纺织科学与工程高新科技译丛
智能纺织品是一种能够感知和响应环境变化的纺织品。本书从应用领域的角度出发，详细介绍了三大类智能纺织品：医疗用智能纺织品，交通和能源用智能纺织品，起防护、安全和通信作用的电子纺织品。在每一大类中，以严谨科学的态度讨论了目前全球非常先进的学术和工业实验室中获得的各种研究成果、研究原型、相关科学问题及其解决方案，同时对智能纺织品的工业化进展及面临问题进行了概括。本书中理论与实践内容并行，案例丰富，不仅对学术界的研究人员和学生有参考价值，也对智能纺织品设计生产商和初创企业有所帮助。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

化妆品植物原料开发与应用/化妆品科学与技术丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:董银卯//李丽//刘宇红//邱显荣出版社：化学工业
丛书项：化妆品科学与技术丛书
化妆品中的功效植物原料是决定化妆品科技含量的核心因素之一，董银卯、李丽、刘宇红、邱显荣编著的《化妆品植物原料开发与应用》从化妆品植物原料的现状及发展趋势出发，对相关的政策法规要求、市场热点原料、特殊功效植物原料等做了全面总结，介绍了化妆品植物原料制备工艺、质量控制以及安全性评估的规范化要求；在功效植物原料的应用方面，系统阐述了化妆品功效植物原料的设计开发流程，中医组方思想指导下的保湿、美白、延缓衰老以及作为安全保障体系应用的化妆品功效植物原料开发与应用的案例；最后，针对目前的市场热点，系统介绍了利用发酵技术制备功效植物原料以及植物功能油的研究开发。本书内容丰富，兼具理论性和实用性，可作为化妆品专业本科生的教科书、化妆品配方师的指导书、化妆品相关专业人员的参考书，同时可作为化妆品功效植物原料研发人员的培训教材。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

应用型高校食品科学与工程专业建设研究
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：吴广辉|责编:舒松出版社：中央民族大学
本书以应用型高校食品科学与工程专业为研究对象，深入探讨了应用型高校在食品科学与工程专业建设方面的理论与实践。全书以当前食品行业发展的需求为导向，系统分析了应用型高校食品科学与工程专业的人才培养方案、师资队伍、教学研究、金课、教学模式、实验室、教学成果奖、专业评估等方面的关键问题。该书不仅详细阐述了专业建设的核心要素与策略，还结合了大量实际案例，展示了应用型高校在食品科学与工程专业建设中的创新做法与成功经验。本书对于应用型高校食品科学与工程专业的教育工作者、研究人员以及行业从业者来说，具有重要的参考价值。它有助于推动应用型高校在食品科学与工程专业建设方面的不断创新与发展，为培养更多高素质应用型的食品科学与工程人才提供有力支持。
人民币：RMB 86.00 元售价：NT$ 344.00 元

化学反应过程与操作(活页式教材高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李玉才|责编:旷英姿//提岩出版社：化学工业
《化学反应过程与操作》根据化工技术类专业课程标准编写。全书安排七个项目：化学反应过程与化学反应器，釜式反应器与操作，管式反应器与操作，塔式反应器与操作，固定床反应器与操作，流化床反应器与操作和其他类型反应器。内容包括理论、实训、故障处理及项目测试等部分，每个反应器项目都由典型的工业生产案例引入，理论部分主要介绍反应器的结构、分类、特点及反应器的设计选型等内容，实训部分介绍了反应器的仿真和实训操作，故障处理部分列举了典型反应器常见的故障现象及处理方法，项目测试供学生自我检测。本书配有微课、动画等数字化资源，读者可以扫描各任务标题处的二维码获取。《化学反应过程与操作》具有综合性、实用性、典型性、先进性，可作高职院校化工技术类相关专业的教材，也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考，同时可供化工企业进行员工培训和相关人员自学使用。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

灯具产品设计(高等院校设计学应用型精品教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:盛传新//陈衍//黄娟|责编:唐凡出版社：江苏美术
《灯具产品设计》是高等院校设计学应用型精品教材，由盛传新、陈衍、黄娟编著。本书共分七个模块，系统介绍灯具设计相关知识。模块一解析不同国家灯具设计风格，如德国的理性逻辑、意大利的感性诗意等；模块二阐述木材、金属等多种材料在灯具产品中的应用特点；模块三聚焦灯具产品创意构思，涵盖光与影应用、仿生设计等多种创新方式；模块四讲解灯具产品形态设计，涉及点、线、面等元素及形式美法则；模块五对射灯、吸顶灯等不同类型灯具的结构与工艺设计展开说明；模块六介绍灯具产品宣传设计，包括新媒体账号运营、短视频制作等；模块七以风扇灯、轨道灯为例，介绍企业委托灯具的设计研发。书后还附有参考文献，方便读者进一步研究。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

化学反应过程与设备(高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李秀清//郑玉霞|责编:王海燕//窦臻出版社：化学工业
《化学反应过程与设备》立足化工行业技术升级对高素质技术技能型人才的迫切需求，以培养化工专业学生掌握反应器操作和控制能力为目标进行系统编写。通过对反应器操作岗位的工作任务进行分析，并广泛查阅新型反应器相关资料，教材内容被设计为五个理实一体、工学结合的项目，分别是：釜式反应器的设计与操作、管式反应器的设计与操作、固定床反应器的设计与操作、流化床反应器的设计与操作、鼓泡塔反应器的设计与操作。内容力求简洁、明确、实用、新颖。同时，为方便教学，本教材配套有动画、视频等多媒体教学资源，可通过扫描书中二维码观看。本教材可供高职高专院校化工技术类、药品与医疗器械类、环境保护类等专业学生使用，以及供化工企业在职职工岗位培训使用。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

典型危险化学品事故应急处置案例汇编
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:国家安全生产应急救援中心|责编:高宁//宋湘玲出版社：化学工业
国家安全生产应急救援中心遴选了38个具有广泛性、借鉴性、典型性的案例，按照化工装置事故、石油化工储罐事故、道路运输事故、其他事故四种事故类型汇总形成本书。书中对每起事故救援案例按照基本情况、事故原因及性质、应急救援情况、救援启示等四部分内容进行介绍，尤其对每起案例应急救援过程进行了详细阐述，旨在为今后救援人员应对同类型事故提供参考借鉴。本书可供危险化学品专业救援队伍、企业安全管理人员、应急培训教育机构、政府监管部门相关从业者学习参考。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

抗污电化学传感器构建及在食品安全检测中的应用
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：顾颖//樊雪静//张琦|责编:刘逸飞出版社：轻工
本书围绕抗污电化学传感器构建及在食品安全检测中的应用展开。首先在绪论部分，介绍了传感表面污染的概述与抗污机制，列举了聚乙二醇、多肽、两性离子单体及聚合物等常见抗污材料，还指出抗污电化学传感器在食品安全检测中面临的挑战。接着阐述了肽基抗污电化学传感器的构建及应用，包括基于线性肽、L形三合一肽、U形四合一肽、Y 形肽的传感器，分别构建并进行性能评价，用于牛乳、蜂蜜、乳粉、鲜羊乳中四环素、万古霉素等的检测。最后介绍基于两性离子单体和聚合物的抗污电化学适配体传感器，如基于仿生磷酸胆碱、两性离子磷酰胆碱材料、多巴胺诱导甲基丙烯酸磺基甜菜碱一步共沉积技术的传感器，构建后用于牛乳、酱油、玉米粉中四环素、黄曲霉毒素B1等的检测。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

食品安全应急管理(食品科学与工程类系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:庞杰//杨艺超//张甫生|责编:席慧//林梦阳//赵萌萌出版社：科学
本书围绕食品安全应急管理工作所需掌握的管理工作方法、专业能力和素养，采取理论研究与实践案例分析相结合的方法，较为系统地阐述了食品安全应急管理概述，食品安全危害，食品安全危害分析与评估，食品安全管理及体系建设，食品安全风险分析与治理，食品安全事故应急处置的总体要求、内容和程序，食品安全事故的法律责任；同时充分借助食品安全事件典型案例和食品安全应急管理案例进行分析，既有系统的理论框架与方法论体系，又具有实操性、规范性与创新性。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、食品卫生与营养学等相关专业本科生教材，还可作为相关专业研究生、从事食品安全应急管理工作的相关人员的参考教材，以及继续教育培训的参考教材。
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

化学反应过程与设备(双语版双高计划双语教学教材)(英汉)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:程进//于荟|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
《化学反应过程与设备（双语版）》依据化工技术类专业课程标准编写，内容覆盖化学反应器的选择、设计、操作与控制，重点讲解均相反应器、气固相反应器和气液相反应器等基本原理与应用。教材采用双语编写方式，既帮助国际学生深入理解化学反应技术，又为我国学生提供了提升专业英语水平的机会，培养其在全球化职业环境中的竞争力。本教材遵循化学反应器的相关工作流程，强调学生岗位能力的培养。通过“英文知识体系讲解”+“中文核心技术理论讲解”+“中文关键词讲解”+“英文练习巩固”的独特设计，既避免了语言难度与专业知识难度的叠加，又提升了学生的英语阅读能力和专业理解。本书配套动画等数字化学习资源，充分支持线上、线下及混合式教学，增强了教学的互动性与学习效果。本教材适用于高职院校化工技术类及相关专业的学生，也可供化工企业职工的继续教育和在职培训使用，帮助学生和从业人员系统掌握化学反应器的核心技术，为职业生涯打下坚实基础。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

高分子合成工艺学(材料科学与工程专业应用型本科系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：韦军出版社：华东理工大学
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

电化学储能中的计算建模与仿真/先进储能科学技术与工业应用丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：施思齐|责编:卢萌萌出版社：化学工业
丛书项：先进储能科学技术与工业应用丛书
本书重点介绍了电化学储能中的科学与技术问题、第一性原理计算、分子动力学模拟、蒙特卡罗和渗流模拟、有效介质理论和空间电荷层模拟、相场模拟、多尺度多物理场建模与仿真、老化研究以及材料基因工程。同时对电化学储能涉及的基础理论，计算、建模与仿真方法面临的挑战及展望进行了详尽叙述。本书内容覆盖面较广，蕴含丰富的科学和工程技术问题，注重基本概念、基本原理的阐述及数学表述的严谨性。相关应用案例来自前沿的科学和技术工作者的研究成果。本书可供电化学能量存储和转换材料与器件研发的科研工作者与工程技术人员参考，也可作为高等学校化学、物理、材料、新能源等专业本科生和研究生的教材或教学参考书。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

化学工程与工艺专业实验/高等院校应用型化工人才培养丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：田维亮出版社：华东理工大学
丛书项：高等院校应用型化工人才培养丛书
田维亮主编的《化学工程与工艺专业实验》介绍了典型的化工专业实验的基础知识和实验，注重培养学生综合素质，通过实验操作使学生掌握化工生产的基本操作技能。其内容包括绪论、化工专业实验基础、基础数据测定实验、化学反应工程实验、化工分离技术实验、化工工艺实验、研究开发实验、化工仿真实验等内容。本书可作为高等院校化学工程与工艺专业本科教材，也可作为化学及其相关专业的实验教材，并可供从事化工生产、管理、科研和设计的工程技术人员参考。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 171.00 元

连续流微反应实验教程(化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王周玉|责编:刘军//孙高洁出版社：化学工业
本教材紧密围绕连续流微反应，精心设计了22个连续流微反应实验，每个实验配套精美课件，将传统的硝化、氧化、还原、光催化、偶联等有机反应与连续流微反应技术和现代分析检测技术相结合，同时还涉及微反应器内压降、两相流型、停留时间分布、传热系数等参数的测量。通过将传统有机合成反应在连续流微反应器中进行，反应时间大大缩短使得在有限的教学时间内能够考察多组实验条件对反应产物的影响，为学生提供了体验有机合成工艺优化的机会，并提高其综合分析问题和解决问题的能力。本书适合高等院校化学、生物医药、化学工程、制药工程等专业本科生、研究生学习使用，也可供高职院校相关专业的高年级学生使用。
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

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