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大食物问题系统治理
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：刘广伟|责编:曹春出版社：人民
大食物观是新时代社会发展进步的一个标志。大食物观与传统的食物观相比，范围更加宽大，不仅要看到显性问题，还要看到隐性问题；不仅是食物问题，也包括食者和食事秩序问题。树立大食物观。大食物观是新时代社会发展进步的一个标志。在满足了食温饱之后，如何满足食安全、食健康，成为人民美好生活的关注点，也是政府管理的重点和难点。如何破解这一难题是摆在时代面前的重大课题。本书从系统的角度，分析了302个大食物问题，主张构建覆盖大食物问题的行政体系、法律体系、教育体系、学科体系等，提出了“ 既要端牢饭碗，又要吃出健康，还要持续久安”的长远目标。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

新型烟草制品(产品概述及系统监管)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：世界卫生组织|责编:刘冉|译者:胡清源//侯宏卫出版社：科学
本书汇编了世界卫生组织有关电子烟产品及不同国家监管案例的3份简报，包括：①加热型烟草制品简报，概述加热型烟草制品类型、释放物成分及对健康的影响；②电子烟碱/非烟碱传输系统简报，对电子烟碱/ 非烟碱传输系统进行简介，并概述其人群使用情况、成分及健康影响以及对戒烟和起始吸烟所起的作用；③电子烟碱/非烟碱传输系统监管国家案例，以巴西、加拿大、韩国和英国为例，介绍电子烟碱/非烟碱传输系统的监管情况。本书会引起吸烟与健康、烟草化学和公共卫生学诸多应用领域科学家的兴趣，为客观评价烟草制品的管制和披露措施提供必要的参考。
人民币：RMB 120.00 元售价：NT$ 480.00 元

反渗透系统优化设计与运行(第2版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:靖大为|责编:刘婧//戴燕红出版社：化学工业
本书为反渗透及纳滤水处理系统设计与运行领域的工艺理论专著，共17 章，主要介绍了膜元件特性参数、系统极限收回率、多项特殊工艺、膜堆基本结构、均衡通量、均衡污染、元件配置、管路结构及双恒量控制等系统工艺概念；明确了系统的脱盐率与工作压力的设计方案检验原则；涵盖了一级、两级、海水淡化、脱盐与分盐纳滤等系统工艺形式。本次修订主要增加了内压与外压超微滤膜丝及膜组件的数学模型及其运行特性，分盐纳滤膜元件及系统的运行特性，以及分盐纳滤膜负脱盐现象的工作原理等内容。书中关于反渗透元件、膜壳、膜段、管路及系统数学模型的分析，以及膜元件的透盐与透水两系数的讨论，为深入研究反渗透系统运行规律及开发系统模拟软件奠定了基础。本书具有较强的先进性、系统性与参考价值，可供水处理膜技术企业工程技术人员及管理人员、各类设计院的设计人员、业内理论研究人员参考，可作为分离膜水处理行业的员工技术培训教材，也可供高等院校环境科学与工程和市政工程与给排水等专业师生参阅。
人民币：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

传统造纸村落的弹性生长/传统工艺智慧与当代设计系列丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：谢亚平|责编:蹇佳出版社：重庆大学
丛书项：传统工艺智慧与当代设计系列丛书
本书记录了四川美术学院、西南地区的民间手工艺人、国内外艺术家、设计师、时尚策划人等共同合作的以“传统工艺智慧与当代设计”为主题的跨学科、跨文化设计探索系列工作营的工作过程，主要由“设计的复杂性”、“夏布与当代设计” 、“现代薪窑”等几个工作营共同构成，全过程都在工作营特邀导师团队指导下，由设计艺术学院不同专业背景的学生共同参与完成，目的是通过具体工作营实践，探讨设计学专业发展及人才培养模式，实现课程设置的本学科内和各学科间的交叉与渗透，建设新的课程教学平台的可能性。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

含能热塑性弹性体(精)/高效毁伤系统丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：罗运军//张弛//李国平|责编:刘派|总主编:陈鹏万出版社：北京理工大学
丛书项：高效毁伤系统丛书
本书共10章：第1章概述了含能热塑性弹性体的基本概念、分类、性能特点、合成方法及在火炸药中的应用；第2章主要介绍了聚叠氮缩水甘油醚基含能热塑性弹性体的合成工艺、主要性能和应用；第3章主要介绍了聚3,3-双叠氮甲基氧丁环基含能热塑性弹性体的合成工艺、主要性能和应用；第4 章主要介绍了聚缩水甘油醚硝酸酯基含能热塑性弹性体的合成工艺、主要性能和应用；第5章主要介绍了3,3- 双叠氮甲基氧丁环-四氢呋喃共聚醚基含能热塑性弹性体的合成工艺、主要性能和应用；第6章主要介绍了聚 3,3-双叠氮甲基氧丁环-叠氮缩水甘油醚基含能热塑性弹性体的合成工艺、主要性能和应用；第7章主要介绍了聚3,3-双叠氮甲基氧丁环 -3-甲基-3-叠氮甲基氧丁环基含能热塑性弹性体的合成工艺、主要性能和应用；第 8章对自修复合能热塑性弹性体进行了介绍，包括自修复合能热塑性弹性体的概念、种类、制备方法、自修复机制和自修复效果；第9章介绍了其他新型含能热塑性弹性体，包括GAP-PET基、 GAP-PEG基、GAP-PET-PEG 基、GAP-PET-PEPA基、 GAP-EAP基、GAP-PMMA基、GAP-PCL基、P(BAMO- NMMO)基、PBEMO基、P (AMMO-THF)基、PNMMO 基、二氟氨基含能热塑性弹性体、星形含能热塑性弹性体、含能扩链剂含能热塑性弹性体等；第10章主要介绍了含能热塑性弹性体表征技术，包括相对分子质量与结构表征技术、能量性能测试与预估、热性能表征技术以及其他应用性能表征技术。
人民币：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

造型砂浆系统应用技术规程(T\SBMIA024-2023)/团体标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:同济大学//上海乃村装饰工艺有限公司|责编:朱勇出版社：同济大学
丛书项：团体标准
为规范造型砂浆系统在建筑工程中的应用，确保工程质量，编制组存全而分析造型砂浆系统性能及研究成果和实践经验基础上，根据有关文件精神和相关标准规范要求，制定本规程。本规程主要内容包括：总则、术语、材料、设计、施工、质量检验与验收。
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

化工名词(10化工系统工程与化工信息化2024)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化工名词审定委员会|责编:李明楠//孙曼出版社：科学
本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的《化工名词》（十）——化工系统工程与化工信息化分册，内容包括：通论、物质的基础物性与分子模拟、过程模拟、过程综合、过程系统优化、信息基础设施、企业经营管理、生产运行管理、智能化工制造系统、化学产品工程与分子系统工程、生态工业系统工程、化工安全、化工技术经济。本书对每个名词都给出了定义或注释。这些名词是全国各科研、教学、生产、经营以及新闻出版等部门应遵照使用的化工规范名词。
人民币：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

HNIW混合炸药设计基础(精)/高效毁伤系统丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：焦清介//郭学永//聂建新//闫石//欧亚鹏|责编:李炳泉|总主编:陈鹏万出版社：北京理工大学
丛书项：高效毁伤系统丛书
本书是针对HNIW基混合炸药设计、制备过程中所涉及的关键问题与解决方案的专著，对从事混合炸药配方设计与性能研究，尤其是 HNIW基混合炸药研究的工程技术人员具有一定的参考价值。本书还适用于特种能源技术与工程、弹药工程与爆炸技术、爆炸力学、安全工程等专业本科生、研究生的专业知识学习，本书提出的观点也可供含能材料、混合炸药及战斗部专业的科技工作者参考。
人民币：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

烟火药燃烧与辐射原理(精)/高效毁伤系统丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：周遵宁//宁功韬|责编:刘派|总主编:陈鹏万出版社：北京理工大学
丛书项：高效毁伤系统丛书
本书重点论述了烟火药燃烧与辐射效应的原理。概述了烟火药的固相反应物、固相燃烧反应及能量传递机理的基本特点，详细探讨了烟火药的点火与传播燃烧、烟火燃烧速率的影响因素、有约束烟火药的准稳态燃烧模型、火焰组成及辐射效应、含热辐射源的烟云辐射及干扰效应等内容。理论结合实际，叙述简明透彻。本书可供烟火药及烟火器材、无源光电对抗、含能材料等研发和论证人员、能源技术与工程专业本科生的参考用书，亦可作为高等院校相关专业学科的研究生教学用书。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

固体制剂连续制造系统--从设计到实施(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:(美)F.J.穆齐奥//S.奥卡|责编:杨燕玲|译者:何国强出版社：化学工业
连续制造是制药行业发展的新方向和趋势，它将大大缩短和降低药物开发、生产的所要花费的时间和成本，显著改善药品的质量，提升制造过程的可靠性。本书旨在阐明如何设计和实施固体制剂的连续制造系统，以此目标，全书17章在清晰的编写逻辑下，系统、全面地阐述了连续制造系统设计和操作的相关组件，内容涉及理论、实践和成功案例，深入浅出，具有较强实用性与指导性。本书适用于制药行业从业技术人员及相关管理人员。
人民币：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

基于系统生物学的卷烟危害性评价方法
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:蔡继宝|责编:徐桂芹出版社：华中科技大学
吸烟有害健康已成为全社会的共识，大量的研究发现慢阻肺、心血管功能异常与吸烟有关，吸烟甚至被认为是有些疾病的主要诱导因素。系统生物学是一门新学科，主要是在基因水平、蛋白质水平、代谢水平等实验结果的基础上寻找各种各样的联系并将其整合起来，用以说明生物整体。采用系统生物学的方法全面评价卷烟的危害性，阐明卷烟烟气危害的系统生物学机制具有重要的社会现实意义。本书共分为八章，第1章为系统生物学概述，第2章介绍系统生物学实验方法，第3章介绍基因组学研究，第4章介绍蛋白质组学研究，第5章介绍代谢组学研究，第6章介绍免疫学研究，第7章介绍毒理学和功能学研究，第8章介绍系统生物学机制研究。本书可供烟草行业从事卷烟危害性评价技术研究和烟草化学研究的技术人员阅读参考。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

食品技术经济学(高等学校食品系统工程专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李冬梅//郑循刚|责编:钟雨出版社：轻工
本书是为食品专业工程化教学改革编写的系列教材之一，突出体现了技术经济学在食品经济活动中的重要性和时代性，旨在对高等院校相关专业的学生加强经济管理基础知识教育，完善知识结构，促进经济观念、市场观念、竞争观念、效益观念的培养。本书内容包括：食品技术经济学概述、基本理论、基本要素、静态和动态分析方法、不确定性与风险分析、财务评价、国民经济评价、食品项目可行性研究、食品安全新技术分析、食品项目后评价、食品工业化系统的技术经济分析、食品设备选择分析、食品项目价值工程分析等。本书可作为高等院校食品及相关专业的本科生和研究生的经济管理类专业课程教材，也可作为经济管理类学生和MBA、项目管理硕士参考书，还可供相关行业工程技术人员食品技术经济评价的实际工作者参考。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

网格系统与版式设计(新形态教材)/中国美术学院国家一流专业视觉传达设计教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：方舒弘|责编:章腊梅|总主编:毕学锋出版社：中国美术学院
丛书项：中国美术学院国家一流专业视觉传达设计教材系列
本教材分为“理论与观念之脉”与“实训与进阶之路” 两个部分。第一部分旨在通过厘清西方版式设计的历史演进以及东方传统版式设计自成一脉的独特现象，来呈现脱胎于不同文化源头的版式设计理念的差异与多元形式。在此基础上，从历史传承与演化的角度重新审视现代网格系统的诞生与应用方法。由此，帮助读者对版式设计与网格系统的历史脉络、基本原理与理论建立起纵横交织、全面系统的认知，形成初步的设计意识与多元视野，为后续的设计创作夯实基础。第二部分则从不同角度正面回应了教学中知识与技能之间相对断裂、缺乏转化路径的问题，系统梳理与呈现了笔者在长期教学实践中探索出的三个循序渐进且卓有成效的课程实训，即“ 版式要素的微感知训练”“版式语言的自我探索”与“网格系统的多元演绎”。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

制药试验设计与统计技术(21世纪高职高专规划教材)/生化制药系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：陈秀虎//杨敏出版社：中国人民大学
丛书项：生化制药系列
为了配合项目化课程改革教学的需要，本教材以制药厂的质量检验和生产工艺参数的选择与调整为主要背景，以质量检验员和生产技术员的工作过程为主线构建A线课程教学内容框架；以食品厂食品的质量检验和生产工艺参数的选择与调整为知识拓展背景，以质量检验员和生产技术员的工作过程为辅线组织和编排B线课程训练内容，由学生课后独立完成。并以Microsoft Office Excel作为统计分析工具，淘汰手工公式计算过程，体现教材与时俱进的特点。本书主要用于高职高专医药、食品技术专业学生使用。
人民币：RMB 22.00 元售价：NT$ 99.00 元

二氧化碳灭火系统设计规范(2010年版GB50193-93)/中华人民共和国国家标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：中华人民共和国公安部出版社：中国计划
丛书项：中华人民共和国国家标准
人民币：RMB 15.00 元售价：NT$ 60.00 元

木活字印刷术传统技艺与文化(高等职业教育非遗类通识课系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：王春红|责编:陈萍出版社：轻工
本教材共分为四部分：第一部分，作为全书的基础，主要对木活字印刷术及其相关文化知识进行总括性、背景性的介绍；第二～四部分，按照木活字印刷术传统技艺的流程，分别对其中最重要的三个环节一写字、刻字，印刷，装帧进行介绍。每个环节先介绍相关文化知识，再介绍本部分技艺所用工具及其使用方法，最后对技艺进行讲解与示范。本教材的使用对象并非仅限于高等职业院校学生，也适用于所有对木活字印刷术传统技艺与文化感兴趣的人群。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

量枘制凿(传统木作与现代手造国家级一流本科课程建设系列教材)/中华优秀传统文化创造性转化与创新性发展特色教育丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈静//薛坤//王鲁浩//孙钦磊|责编:黄李晓//罗海林//刘柳|总主编:孙磊出版社：中国人民大学
丛书项：中华优秀传统文化创造性转化与创新性发展特色教育丛书
传统木作是中华优秀传统技艺和文化的融合。在教学中融入中华优秀传统技艺和文化，对传承传统技艺、弘扬民族文化有着重要的作用，对中国传统技艺在新一代的认知与发展有着十分重要的意义。本书主要从传统木作和现代手造两个方面来对木作技艺的传承与创新进行梳理，通过对木作类型、木作知识、木作文化的介绍，将中国传统造物思想与现代创新设计进行融合，探讨现代手造的设计方法。通过对木作材料、木工工具、木作技艺的讲解，让学生进一步了解传统木作的工艺制作流程，以案例的形式进行技法演示，激发学生对传统木作的兴趣，对普及木作文化、传承木作技艺有很好的促进和示范作用。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

太阳能制氢的能量转换储存及利用系统--氢经济时代的科学和技术/国际电气工程先进技术译丛
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：(意)加布里埃莱·齐尼//保罗·塔塔里尼|译者:李朝升出版社：机械工业
丛书项：国际电气工程先进技术译丛
化石能源枯竭或者开采成本过高、没有开采价值只是个时间问题。化石能源的大量消耗已经对环境造成了严重的破坏。可再生能源取之不尽，对环境影响微乎其微，因此被认为是重要的化石能源的替代物。然而它们无穷无尽、不可预测的缺点必须克服，以保证给用户提供可靠的、稳定的能源供应。加布里埃莱·齐尼、保罗·塔塔里尼编著的《太阳能制氢的能量转换储存及利用系统--氢经济时代的科学和技术》结合可再生能源的转换、存储和利用技术，给读者介绍了太阳能制氢的能量转换、储存及利用系统的建模、运行和实施。本书讨论了太阳能光伏、风力发电、电解、燃料电池、传统和先进储氢等技术，并对系统管理和输出性能进行评估。还列举了现实生活中的装置实例来说明这些系统无需化石能源而能独立地供应能源。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

杨成工作法(后纺十八辊热定型设备蒸汽系统的改造与创新)/优秀技术工人百工百法丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：杨成|责编:陈培城|总主编:中华全国总工会出版社：中国工人
丛书项：优秀技术工人百工百法丛书
本书主要是作者对上海德福伦新材料科技有限公司新引进生产线中的十八辊热定型设备蒸汽加热系统在生产中发现的一些问题进行的剖析。探寻相应的解决方案，以期在解决这些问题的过程中积累相关改造、优化、创新的思路与心得，以供同行参考，并为我们提高能源利用率，为构建资源节约型社会尽一份微薄之力。
人民币：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

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