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植物天然产物提取工艺学(高等学校教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：编者:李辉//李佑稷//蒋剑波|责编:马泽琳//徐雅妮出版社：化学工业
《植物天然产物提取工艺学》基于笔者团队多年来在植物成分研究领域的成果积累并参考国内外有关文献资料汇集而成，介绍了植物天然产物的分子结构、理化性质、应用价值、纯度检测、分离提取方法及工艺等相关应用基础知识，较系统地阐述了天然产物提取常用的传统方法，如溶剂提取、萃取、微波辅助提取、超声波辅助提取、过滤、蒸发浓缩、沉淀、结晶、干燥等方法原理及技术。对新型分离技术如超临界流体萃取、树脂吸附、膜分离、分子蒸馏、色谱分离、双水相萃取、反胶束萃取、分子印迹固相萃取、液膜分离等技术的原理、特点及在实际生产中的应用也给予了适当描述。较详细地论述了糖类、蛋白质、氨基酸、脂类、香精香料、生物碱、黄酮类、萜类、色素、皂苷、香豆素类等植物天然生物活性产物的结构、分类、理化性质、提取分离工艺特性及提取实例。本书可作为高等学校医药、食品、生物、化学、化工及相关专业教材或参考书，亦可供医药、食品、化工、农业等领域天然产物研发人员、生产技术人员、管理人员参考。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

天然产物生物合成(化学原理与酶学机制)(精)
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：编者:(美)克里斯托弗T.沃尔什//唐奕|责编:李晓红|译者:胡友财出版社：化学工业
《天然产物生物合成：化学原理与酶学机制》首先概述了天然产物的主要类别，然后详细讨论了六种不同类别天然产物形成的化学逻辑，并介绍了天然产物生物合成途径中关键酶的结构生物学、功能和机制，最后对基因组依赖和非基因组依赖的天然产物发现的主要方法进行了总结和讨论。本书作者是国际上天然产物生物合成领域顶尖的学者，图书内容丰富，对学科发展的把握和领悟比较准确。本书的信息量非常大，对于那些有兴趣更好地理解天然产物是如何由简单的初级代谢合成砌块组装而成的高年级本科生、研究生和科研人员来说，它都是一本必不可少的教材和工具书。
人民币：RMB 328.00 元售价：NT$ 1312.00 元

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