美商天龙图书网

面包制作技术(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘卓毅//江志伟|责编:黄文科//冯月盈|总主编:马健雄出版社：暨南大学
《面包制作技术》不仅仅是一本适用于中高职职业学校的教学用书，也是烘焙从业者、烘焙爱好者学习烘焙技能的参考书。本教材是一本新型活页式教材，涵盖理论知识和技能操作两部分，其中技能操作占主体。其最大的优点在于，理论知识部分采用通俗易懂的文字，知识体系全面且精简，没有臃肿的长篇大论，读者学习起来，特别是烘焙初学者和职业学校的学生能够很好地理解和掌握。本教材的知识框架体系是经过充分的市场和教学调研以及专家学者、行业从业者多次论证探讨而确立的，覆盖了基础理论、职业素养、面包制作实例等知识模块，学习内容一应俱全，具有很强的应用性和操作性。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

蛋糕裱花装饰(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林丽华//江志伟//吴晓儿|责编:冯月盈出版社：暨南大学
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群精品系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的基础理论和实训操作。全书在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、水果慕斯蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地介绍了不同类型蛋糕的裱花装饰手法和操作要领，最后通过任务评价和作业，给学习者带来了丰富且便捷的学习体验。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

零部件测绘与CAD绘图(智能制造专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:金波//黄亚玲|责编:张振华出版社：科学
本书采用“项目引领、任务驱动”“基于工作过程”的编写理念，全书共设置了6 个项目，包括轴套类零件测绘、轮盘类零件测绘、叉架类零件测绘、箱体类零件测绘、部件绘制、AutoCAD 2016二维绘图。零部件测绘项目中包含了典型零件结构分析、视图表达方案选择、草图绘制方法、尺寸标注、测量工具的选择和使用、常见测量方法介绍、技术要求的制定；AutoCAD 2016 二维绘图项目以“软件应用 +应用案例”的方式由浅入深地组织编写，通过绘制典型零部件的零件图和装配图，切实提高学生的技能操作水平与综合应用能力。本书由校企“双元”联合编写，体现以人为本，强调工学结合，注重落实课程思政和信息化资源配套，可作为职业本科和高职高专院校相关专业机械零件测绘课程的教材，也可作为工程技术人员的参考用书。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

机电一体化技术(修订版智能制造专业群系列教材职业教育课程改革创新教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:刘龙江|责编:张振华出版社：科学
本书系统地介绍机电一体化技术，内容涵盖机电一体化的基本概念、机电一体化系统的基本组成、机电一体化产品分类及机电一体化中的各项关键技术，包括机电一体化的机械技术、传感检测技术、伺服驱动技术、控制及接口技术，以及机器人技术、机电一体化系统设计等。本书每个单元均设置有单元导读、学习目标、小结、思考与练习模块，以帮助读者了解各单元的学习重点，巩固所学知识。为适应理论实践一体化教学要求，编者以典型机电一体化设备的应用为主线，在书中引入必要的实践活动，以使读者进一步掌握所学内容。另外，本书配套有立体化教学资源（下载地址： www.abook.cn），书中穿插有二维码资源链接，读者通过手机等终端扫描后可观看相关动画。本书可作为职业院校机电一体化、机械制造及其自动化、数控技术、自动化等专业的教材，同时对机电一体化领域的工程技术人员也有一定的参考价值。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

结构与平法钢筋算量(工作手册式国家双高计划水利水电建筑工程专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:艾思平//唐鹏//李茹|责编:狄宝珠出版社：华中科技大学
本书依据《建筑与市政工程抗震通用规范》（GB 55002—2021）、《混凝土结构通用规范》（GB 55008—2021）、《混凝土结构设计规范（2015版）》（GB 50010—2010）等规范和国家建筑标准设计图集22G101-1、22G101-2、 22G101-3 的相关规定编写。本书以实际钢筋混凝土构件为例，对钢筋混凝土结构中的基本构件（如基础、柱、墙、梁、板、楼梯等）的受力特点、破坏特征、设计原理、平法识图、钢筋预算量等内容进行了详细和系统的介绍。本书通过多个案例的讲解，来帮助读者理解钢筋混凝土基本构件设计原理和构造要求，以及掌握平法识图方法和钢筋预算量的计算规则。通过本书的学习，将有助于读者的结构能力、识图能力、预算量能力和施工能力的提高。本书的内容既有助于培养学生的关键职业能力，又有助于工程专业人员掌握职业资格考试的相关要求。本书不仅可作为高职高专及应用型本科土建大类专业学生的教学用书，还可以作为社会相关技术人员学习参考用书。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

市政管道工程施工(工作手册式国家双高计划水利水电建筑工程专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:常小会//赵慧敏//束兵|责编:郭星星出版社：华中科技大学
本教材以实际工程项目为载体，以实际工作任务为基础，以在线课程为辅助，旨在培养具有市政管道工程施工图识读和管道施工能力的高端技能型人才。本书的主要内容包括市政给水管道开槽施工、市政排水管道开槽施工、市政热力管道开槽施工、市政燃气管道开槽施工、市政管道不开槽施工、市政管道的管理和维护。本书可作为高职高专市政工程技术、给水排水工程技术、道路桥梁工程技术等专业的教材，也可以作为成人高校的专业教材，还可以作为广大从业人员的自学参考用书。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

产品造型技术项目实践(智能制造专业群系列教材浙江省普通高校十三五新形态教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:张学良//谢茂青//李雅娴|责编:李振华//刘建山出版社：科学
本书以企业真实项目案例为载体，按照“数据采集—数据处理—模型重构”的实施流程设计学习任务，遵循基于工作过程的项目化教材开发理念，力求建立以项目为载体、以任务为核心、以工作过程为导向的教学模式。本书包括课程准备和4 个项目，课程准备部分介绍产品逆向造型技术的基本知识；4个项目为由浅入深的工程案例，介绍使用手持激光扫描仪进行数据采集与处理，以及利用 Geomagic Design X软件进行逆向造型设计等知识。本书可作为职业院校汽车、模具、工业设计、增材制造等相关专业学生的学习用书，也可作为产品逆向造型技术人员的参考用书。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

给排水工程施工技术(工作手册式国家双高计划水利水电建筑工程专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王丽娟//张时珍//王家启|责编:黄嘉欣出版社：华中科技大学
给排水工程施工是给排水工程技术专业的核心课程。本书依据《高等职业学校专业教学标准》及国家、行业现行规范、规程及技术标准，参照《建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准》（JGJ/T 250—2011）编写。本教材适用于高职高专学校、成人高校及继续教育学院和民办高等学校市政类、水利类、环境类和土建类给排水工程技术相关专业，也可以作为给排水施工一线工作人员的培训教材。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

建筑构造与施工图识读(建筑工程技术专业群系列教材土木建筑类新形态融媒体教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:侯志杰|责编:张振华出版社：科学
本书是山东省职业教育教学改革重点资助项目教研成果（项目编号：2017051 ）、山东省职业教育侯志杰名师工作室重点建设项目成果（项目编号：2018047），基于工作领域模块化、工作任务项目化、职业能力具体化的课程理念进行编写。本书共分为5个工作领域、20个工作任务、54项职业能力，主要内容包括建筑基础知识认知、砖混结构建筑构造认知、框架结构建筑构造认知、装配式建筑构造认知、建筑工程施工图识读。通过对本书的学习，可以为建筑工程的施工、组织管理和工程计量计价等后续课程打下坚实的专业基础。本书可作为职业院校土建类建筑工程技术、建设工程管理、工程造价、建筑装饰工程技术、建筑室内设计专业的教学用书，也可作为 1＋X建筑工程识图、建筑工程施工工艺实施与管理、装配式建筑构件制作与安装职业技能等级证书考试和建筑土建施工技术人员、建筑设计人员的参考用书。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

BIM技术基础与应用(土木建筑类新形态融媒体教材建筑工程技术专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:沈立森//李万渠//李少旭|责编:张振华出版社：科学
本书由校企“双元”开发，采用“项目引领、任务驱动”和“基于工作过程”的编写理念，以真实工程项目、典型工作任务、案例为载体组织教学内容。主要内容包括BIM基本知识、Revit软件基本认识与操作，标高和轴网、结构模型、建筑模型、给水排水模型、采暖与通风模型、电气模型的创建方法与技巧，碰撞检查、漫游动画制作、明细表创建、图纸布置、图纸导出、图纸打印等模型协同与管理的相关知识与技能。本书可作为职业院校智能建造技术、建筑工程技术、建设工程管理、工程造价等专业及相关专业的教学用书，也可作为建设单位、勘察设计单位、施工单位和监理单位施工技术人员、设计人员的参考用书。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

建筑CAD项目教程(微课版土木建筑类新形态融媒体教材建筑工程技术专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:沈敬|责编:张振华出版社：科学
本书采用“项目引领、任务驱动”和“基于工作过程” 的编写理念，以台州市城乡规划设计研究院的真实工程项目、典型工作任务、案例为载体组织教学内容，共设计9个项目、54个任务。项目1～项目3介绍AutoCAD软件的基本操作、二维绘图命令和编辑命令的应用；项目 4介绍绘图环境的设置、图形的布局与输出；项目5～项目7介绍建筑平面图、立面图、剖面图的绘制；项目 8～项目9介绍建筑结构平法施工图和住宅装饰施工图。本书由校企“双元”联合编写，突出“工学结合”，体现以人为本，落实课程思政，注重“岗课赛证”融通和信息化资源配套。本书既可作为职业院校土木建筑类专业的教学用书，也可作为相关企业的职工培训用书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

机械CAD\CAM软件应用项目教程(智能制造专业群系列教材十四五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:胡新华//郭利|责编:张振华出版社：科学
UG NX是一款功能强大的三维CAD/CAM软件，是工程技术人员必须掌握的一款软件。本书根据机械设计师岗位技能要求编写，目的是使具有机械设计专业知识的人员能够利用UG NX软件快速掌握机械零件的三维建模方法、装配建模方法、机构的运动分析和构件结构分析方法。本书首先介绍三维设计的概念和UG NX软件的相关知识，然后介绍草图绘制、实体和曲面建模，最后重点讲述装配建模、机构运动分析和构件结构分析。书中给出了大量来自工程实践的典型案例，通过学习和练习，读者可在熟悉UG NX软件的功能和命令的同时，迅速掌握案例的设计技巧，达到举一反三的效果。本书可作为高职高专院校UG NX课程的教材，也可以作为高职高专院校学生岗位专项培训的教材。
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

AutoCAD2018中文版机械制图(智能制造专业群系列教材职业教育课程改革创新教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:方意琦|责编:张振华出版社：科学
本书是以AutoCAD 2018 中文版为软件平台组织编写的，主要内容包括AutoCAD 概述及基础操作、设置绘图环境、绘制与编辑简单平面图形、绘制与编辑复杂平面图形、尺寸标注、绘制零件图、绘制装配图、绘制轴测图、创建3D实体、图形打印。为了方便学习，书中提供了大量的图例及习题，且书后附有附录（练习图精选、制图员技能检测模拟题、 AutoCAD 2018常用快捷命令）。本书可作为职业院校机械类专业相关课程的教材，也可供工程技术人员参考。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

工程力学(土木工程类高水平专业群系列教材高等职业教育新形态一体化数字教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:满广生//凌卫宁|责编:曾佳出版社：中国水利水电
本书根据土木建筑大类、水利大类专业教学标准编写，共16章，内容包括绪论、静力学基础、平面力系的合成与平衡、材料力学基础、轴向拉伸与压缩、截面的几何性质、扭转变形、平面弯曲、组合变形、压杆稳定、结构计算简图与平面体系的几何组成分析、静定结构内力计算、静定结构的位移计算、力法、位移法、力矩分配法。全书融入爱国精神、劳模精神、精益求精的工匠精神、中国优秀传统文化及现代化建筑成果等思政元素，每个章节设置了习题，并通过二维码附有解析步骤，对接力学大赛，拓展学习者的学习能力。本书适用于高职高专土木建筑大类、水利大类等专业学生学习使用，也可供社会学习者自学和相关技术人员、从业人员参考。
人民币：RMB 69.50 元售价：NT$ 278.00 元

建筑施工组织与管理(土木建筑类新形态融媒体教材建筑工程技术专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:钟焘//彭红//孙志岗|责编:张振华出版社：科学
本书共分4个工作领域和 7个工作任务，系统地阐述建筑施工组织与管理的理论、方法和实例。书中结合岗位（执业）资格考试要求，引入最新的标准规范、行业主流软件应用、装配式建筑施工管理等相关内容，并融入课程思政，编入部分工程实例，力求价值引领及教学内容与行业需求接轨。取材紧密对接典型岗位工作过程，便于“教、学、做”一体化教学模式的实现。本书可作为高职高专土建类专业及与土建类相关专业的教学用书，也可作为职工的岗前培训教材和成人高校函授、自学教材，还可作为工程项目经理、工程技术人员和管理人员学习施工管理知识、进行施工组织管理工作的参考书。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

模具制造CAM技术(教育部国家教材建设重点研究基地成果智能制造专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:庄敏//何渊斌|责编:张振华//刘建山出版社：科学
本书是教育部国家教材建设重点研究基地成果教材，是国家示范专业、骨干专业成果教材，基于专业工作领域模块化、工作任务项目化、职业能力具体化的课程理念进行编写。本书主要介绍典型模具零件的CAM仿真加工，包括 4个工作领域、10个工作任务、20个职业能力，以企业模具零件的生产案例、典型工作任务组织教学单元，每个案例均为企业真实生产案例。本书配套3D动态仿真视频、多媒体课件等立体化配套资源，书中穿插有二维码资源链接，将纸质资源与数字资源有机结合，方便教学和随时随地移动学习。本书可作为应用型本科、高职院校智能制造专业的教学用书，也可供相关领域从业者参考。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

水利施工测量(国家双高计划水利水电建筑工程专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:杨李//余旻晓|责编:曾佳出版社：中国水利水电
本书是新形态一体化数字教材，是安徽水院双高建设成果之一。全书共分10章，主要内容包括测量基础知识、水利工程高程控制测量、平面控制测量、GNSS测量技术、地形图的测绘及应用、施工放样基本测量、道路施工测量、水工建筑物施工测量、水工隧洞施工测量、渠道施工测量、厂房施工测量。本书可作为水利水电建筑工程、水利工程施工技术、水利水电工程管理、水利工程监理等专业初学者学习使用，也可供从事水利工程建筑的专业技术人员参考。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

建筑施工技术(活页式教材国家双高计划水利水电建筑工程专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:曲恒绪//祝冰青|责编:狄宝珠出版社：华中科技大学
本书以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，以典型工作任务为载体，按照建筑工程施工中的实际工作任务组织教材内容。本教材从基础工程施工到主体工程施工再到防水工程和装饰工程施工分为11个学习项目，包括土石方工程、基坑工程、地基工程、基础工程、砌筑工程、脚手架工程、砌筑工程、钢筋混凝土工程、预应力混凝土工程、钢结构工程、保温及防水工程及装饰工程。教材编写时注重新规范、新标准的引入，尽可能地反映建筑工程施工中的新材料、新工艺和新技术。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

机械产品多轴数控编程项目化教程(智能制造专业群系列教材浙江省高职院校十四五重点立项建设教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:胡新华//章跃洪|责编:张振华出版社：科学
本书是浙江省高职院校“ 十四五”重点立项建设教材，是《Cimatron数控编程项目化教程》（第二版）的姊妹教材。本书采用“项目引领”和“基于工作过程”的编写理念，以企业零件数控编程真实生产项目、典型工作任务、案例为载体，按“导 —析—学—练—拓”的实施流程组织教学内容。本书共8个项目，包括连接器数控编程、机器人数控编程、弯管数控编程、大力神杯数控编程、航空结构件数控编程、叶片数控编程、螺旋桨数控编程和叶轮数控编程。本书强调校企“双元”，突出“工学结合”，体现以人为本，落实课程思政，注重 “岗课赛证”融通和信息化资源配套，既可作为机械设计制造类专业的教学用书，也可供企业技术人员参考。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

典型零件计算机辅助设计与制造(智能制造专业群系列教材十四五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:胡新华//郭利|责编:张振华出版社：科学
本书以机械加工岗位工作任务为驱动，共安排了灯罩盖外壳凹模CAM、充电器座型芯零件CAM、放大镜型芯零件CAM、保护盒型腔零件CAM、酒杯型腔零件CAM 五个典型项目实训任务。通过学习和实践，学习者可以掌握数控加工自动编程技术的基本思路与方法，自动编程软件UG／NC模块的使用方法，铣削加工、钻削加工、NC后处理，以及全仿真等技术的方法与步骤。本书可作为高职高专院校CAD／CAM类课程的教材，也可作为高职高专院校学生岗位专项培训的教材。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

最近浏览的商品