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在 美商天龙图书网 搜索“学” 共有 105 种商品

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  • 本帮味道的秘密

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：周彤|责编:吴耀根//李沁笛     出版社：学林
  •     这是一种只属于上海 的独特风格：它既需要从 传统中继承一些精华，又 需要在现实中创出一套新 手法，不然它活不下去； 它既需要在现实中向市场 邀宠媚俗，又需要尊重行 业里的普遍规律，不然它 也活不下去；所有这一切 都决定了本帮菜必须是雅 俗共赏的、必须是既有面 子又有里子的、必须是既 家常又不简单的。所以， 本帮菜才会被人们视为老 上海味道的代言人。 本书带你解析这种“老 上海的味道”，了解上海 特殊的文化背景和本帮菜 独特的烹饪技法……
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 上海饭局

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：石磊|责编:许苏宜//石佳彦     出版社：学林
  •     全书分为两卷，上卷为“ 上海菜，上海话，上海人” ，零零总总地描绘了各色 上海美食：虾子撒金、甜 蹄髈、鲟龙鱼筵、泡饭， 还有宁波菜、顺德菜、娘 惹菜、寿喜锅、意大利菜 等来自全国、全世界的美 味佳肴。下卷为“春天的无 轨电车”，描写了作者与友 人的闲谈约饭，笔触细腻 ，情感动人，借助食物的 线索，将上海整座城市的 魅力展现得淋漓尽致。
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 3ds Max室内设计效果图实训(附光盘第2版高职高专艺术设计类十三五规划教材)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计     作者：颜文明//肖新华     出版社：华中科技大学
  •     颜文明、肖新华主编的《3ds Max室内设计效果 图实训(附光盘第2版高职高专艺术设计类十三五规划 教材)》包括绪论、卧室空间室内设计表现、小型会 议室室内设计表现、餐饮空间室内设计表现等几个方 面的内容。本书以工学结合为特色，采用任务式教学 的方式，使教与学充分互动，彻底改变了传统的教学 观念与教学模式。本书不仅包括基本理论知识，而且 包括相关实践知识，分别在每个项目中融人具体的基 础知识和实训内容，让学生掌握必要的基本知识和技 能，即让学生在做中学、在学中做，从而达到提高学 生实际设计能力和操作水平的目的。
  • 人民币：RMB 49.00 元     售价：NT$ 220.50 元
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  • 茶道方法论

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：周重林     出版社：华中科技大学
  •     周重林著的《茶道方法论》讲诉了作者从南到北 ，跨越海峡，从北京到台北，从香港到日本，从深圳 到景洪、到革登、到莽枝，从大都市到山野，访一地 的茶与茶楼，诉一地的情与景、与人；其中，包括作 者与茶人及茶本身的对话，既有茶文化大家，也有茶 仓储、茶品牌、茶爆品等，充满了知识的趣味与专业 的精深；还透析了云南地域茶文化的特质，也有对茶 专著，诸如《茶经》、《茶之书》等的深刻解读。本 书只字不提茶道为何物，作者通过追溯、走访茶链上 相关的人事，以身悟道，告诉你茶之道，在行，不在 言。
  • 人民币：RMB 88.00 元     售价：NT$ 396.00 元
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  • 你好甜品

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>家政     作者：杜超晶//刘甜恬     出版社：华中科技大学
  •     作者杜超晶、刘甜恬携手糖王周毅在国际蛋糕大 赛中斩获3金2铜，央视、人民日报、人民网、新华网 、中国新闻网、北京青年报、中青在线、辽宁卫视、 凤凰网、搜狐、网易、新浪、腾讯等众多媒体争相报 道。 《你好甜品》中，翻糖花、翻糖人偶、翻糖蛋糕 、翻糖饼干、流行甜品、法式甜品……无所不包，应 有尽有。
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 306.00 元
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  • 印度茶叶百年风云

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：罗龙新|责编:章红     出版社：华中科技大学
  •     如果我们从历史、经济 角度研究和审视英国与印 度茶叶发展史，从中国茶 叶的传播总结出一种商品 的全球化演变和发展历史 ，便能从过去的路径发现 或预测未来的趋势，依然 不失其历史研究价值。茶 叶在19-20世纪的传播，就 像一杯陈年的老茶，经过 繁杂的加工和时间的沉淀 ，值得我们细细品味。如 何从历史的记忆中探索前 进的方向？中国茶产业的“ 工业化”和“全球化”依然任 重道远。
  • 人民币：RMB 69.80 元     售价：NT$ 279.20 元
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  • 服装效果图与款式图表现实训(中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>服饰纺织     作者：编者:张晶晶//赖正媛//刘智志//曹雪|责编:梁任|总主编:文健     出版社：华中科技大学
  •     本书从分析服装效果 图与款式图的概念入手， 引导学生识别服装效果图 与款式图。服装人体表现 项目引导学生正确分析服 装人体的比例、重心规律 ，由浅入深地绘制人体动 态草图及服装人体。服装 配件表现项目帮助学生养 成先整体后局部的观察和 表现习惯。合体型服装效 果图与款式图表现项目、 宽松型服装效果图与款式 图表现项目引导学生从款 式、材料、色彩等方面分 析每款服装的特点，学习 服装效果图的上色表现技 法，引导学生想象服装背 面款式与正面款式之间的 关联，并绘制服装正面、 背面款式图。服装效果图 与款式图作品赏析项目分 析了服装效果图、款式图 的艺术价值及实际应用意 义。本书学习任务层层递 进，学习目标设计明确， 思路清晰，有条理，较为 适合学生学习。
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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  • 全球厨具手绘图鉴(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(英)艾伦·斯诺|译者:李惟祎     出版社：华中科技大学
  •     艾伦·斯诺以迷人的手绘插图呈现各种烹饪设备 、工具和使用方法。通过探索厨具的世界。你将知道 如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食 物，并发现它们的新用途。此外，《全球厨具手绘图 鉴（精）》涵盖厨具的历史知识和科学细节、厨房布 局的小贴士，让你对烹饪更加得心应手。 本书是一本烹饪爱好者或者专业厨师的必备读物 、一部关于厨房的视觉图录，更是一次针对烹饪科学 和技巧的迷人探索之旅。
  • 人民币：RMB 98.00 元     售价：NT$ 392.00 元
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