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知味知禮
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：王德利|責編:朱亞寧出版社：中國財富
作者是新中國第一代駐華外交使團職業英式管家，也是西餐文化禮講師，曾在外國駐華使館負責相關工作。作者結合其工作經驗，以及社會地位，涵蓋了大部分的西餐禮儀，通過故事形式展現在讀者面前，對禮儀的來源、沿革做了剖析，可讀性強，寓教於樂。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

粵菜--食鮮知味(英文版)/粵雅小叢書
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:粵雅小叢書編委會|責編:巫殷昕出版社：南方日報
丛书项：粵雅小叢書
本書是《香雲紗：雲紗霓裳》的英文版，為《粵雅小叢書（第二輯）》叢書之一。本叢書旨在普及嶺南非遺藝術，弘揚優秀傳統文化，梳理其歷史源流和發展脈絡及其背後獨特的地域文化基因，總結分析其藝術特色及傳承發展現狀，突出普及性、藝術性，同時注重歷史性、文化性，關照創新性、時代性。本叢書尤其適合喜愛中國地方傳統文化的中外讀者閱讀，可為推廣廣東地方傳統文化提供助力。「食在廣州」，是百年來中國民間流傳的民諺，表明廣東飲食源遠流長、博大精深、味絕天下。本書旨在展現廣東美食文化，通過對廣東三大菜系——廣府菜、潮汕菜、客家菜的尋味探源，廣東飲食民俗的傳承發展，廣東佳果茗茶等特產的科普介紹，讓讀者對廣東美食有進一步的認識與了解。
人民幣：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

味即道(中華飲食與文化探源)/知味
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：高成鳶|責編:廉勇出版社：三聯書店
丛书项：知味
民以食為天。幾千年來，國人飲食舊習緣何而成？山珍海味在前，為何仍鍾情于白米飯？為何愛自找麻煩嘬雞爪鴨頭？味是鼻子嗅的還是舌頭嘗的？菜為何又是蔬菜，又是葷食菜餚？周公一飯三吐哺，為何不吞下去？不懂咂湯便享受不到真味？口感、味道有何不同？中西餐為何有水火之別…… 中餐演進過程的漫長曲折，華人美食現象的光怪陸離，都是怎麼形成的？作者針對食之「天問」達上百個，每問皆給出了自圓其說的解答。本書跨文化、跨領域、跨體裁，將奇趣隨筆與學術考據相結合，全新展示了中華飲食文化源遠流長的繽紛現象、歷史脈絡、獨特內涵。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

茶書十三種(文白對照)/知味
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:郭孟良|責編:廉勇出版社：三聯書店
丛书项：知味
作者潛心研究多年，全新譯解古代茶書經典十三種：《茶經》《茶錄》《東溪試茶錄》《品茶要錄》《大觀茶論》《宣和北苑貢茶錄》《茶譜》《茶錄》《茶疏》《茶解》《茶說》《煮泉小品》《陽羡茗壺系》。這些茶書極具價值，代表了當時茶文化的頂尖水平；以原創性為主，見解獨到；兼顧品水、茶具、地域之書。跨越千年，與陸羽、蔡襄、宋徽宗、熊蕃、朱權、許次紓、田藝蘅……煮茗論道。看古人如何採茶、制茶、藏茶、用火、品水、擇具、點茶、斗茶。江西省社會科學院首席研究員、中國茶文化重點學科帶頭人余悅先生，茶文化學者、浙江農林大學關劍平教授，東亞茶道研究院院長、南山流茶道宗主馬守仁先生，聯袂推薦。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

和食古早味(你不知道的日本料理故事)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：胡川安出版社：三聯書店
胡川安著的《和食古早味（你不知道的日本料理故事）》從歷史、文化等角度，詳細介紹了各種常見的日式料理，探索日本飲食的今夕演變。書中還搭配了與日式料理相關的名家浮世繪，包括歌川廣重、歌川國芳、月岡芳年、勝川春亭、葛飾北齋等人的作品。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

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