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藥物製劑技術(高等職業教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:李遠文//婁芸//羅國生|責編:王芳//提岩出版社：化學工業
《藥物製劑技術》以《藥品生產質量管理規範（2010年修訂）》及《中華人民共和國藥典》（2020年版）為基本準則，共設計了九個項目，前兩個項目主要介紹藥物製劑技術基本概念、GMP基本知識及藥劑生產基本操作；項目三至項目七以各種劑型典型實例為任務，任務由任務資訊、任務說明、任務準備、任務實施、任務記錄、任務評價等部分組成，在各任務中還提供了相關的知識鏈接；項目八與項目九主要為葯物製劑新技術與新劑型相關知識。本教材內容豐富，理論實訓一體化，配有教學課件、習題答案等資源，適合高等職業院校藥學類、藥品與醫療器械類專業教學使用，也可以作為藥品生產企業生產人員和管理人員、藥物制劑生產「1+X」證書培訓教材。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

通草記(通草花製作入門教程)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：菓子KASHI|責編:孫曉梅出版社：化學工業
通草花是一種非常精美的模擬花，在我國有著上千年的歷史，屬於省級非物質文化遺產。本書第一到第三章分別介紹了通草花的歷史、製作通草花的工具和材料以及通草花製作的基本技法。第四章為通草花的製作教程，結合詳細的步驟圖和文字講解，由淺及深地講解了十幾款精美通草花的製作方法，部分複雜案例還配有配套的視頻教程，初學者也能輕鬆上手。第五章為通草花在生活中的應用，教授大家如何將通草花制作成實用的胸針、擺件等，讓通草花真正地進入到大家的日常生活。第六章為通草花作品欣賞，為讀者呈現更多精美的通草花。閱讀完本書，大家也可以運用其中的技巧，舉一反三，製作出不同的通草花作品，獲得自主創作的成就感。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

化工專業實驗(高等學校教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:趙芳|責編:任睿婷出版社：化學工業
《化工專業實驗》是一本系統講述化工類專業實驗教學所需知識的教材，旨在培養學生的實踐能力與創新思維。具體章節包括緒論、化工專業常用儀器使用實驗、化學反應工程實驗、化工熱力學實驗、化工分離實驗、化學工藝及綜合實驗、虛擬模擬實驗等內容。本書可作為高等學校化學工程與工藝及相關專業的實驗指導教材，也可供化工行業工程技術人員參考。
人民幣：RMB 29.00 元售价：NT$ 116.00 元

祝酒詞
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：張根柱|責編:唐志峰出版社：文化發展
本書介紹了節慶、生日、婚宴、升學、聚會、職場、商務、慶功、喬遷等九大場景下的祝酒詞范例。書中因場合和致辭人身份的不同，介紹的祝酒詞的風格多種多樣，有的莊重嚴謹、有的幽默風趣、有的感人至深，可以滿足不同的需求。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

InDesign2024中文全彩鉑金版案例教程
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:呂禎//姚松奇//肖著強|責編:夏魯莎出版社：中國青年
本書以軟體功能講解結合實際案例操作的方式編寫，分為基礎知識篇和綜合案例篇兩部分。基礎知識部分在介紹 InDesign各個功能的同時，會根據InDesign設計製作中的應用，以具體案例的形式，拓展讀者對軟體的操作能力。每章內容學習完成後，還會以「上機實訓」的形式對本章所學內容進行綜合展示應用，使讀者可以快速熟悉軟體功能和設計思路。最後，再輔以「課後練習」來加強鞏固，幫助讀者更好地了解 InDesign，並將其應用在工作學習中。在綜合案例部分，筆者根據InDesign軟體在室內設計中的應用熱點，有針對性地挑選了一些可供讀者學習的實用性案例。通過對這些案例的學習，讀者能夠對InDesign的學習和應用達到融會貫通。
人民幣：RMB 69.90 元售价：NT$ 279.60 元

化工單元操作課程設計(第2版高等職業教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:佘媛媛//何偉平|責編:提岩//曠英姿出版社：化學工業
本書全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，有機融入黨的二十大精神，旨在幫助學生掌握典型化工單元設備的操作原理、設計方法和應用技能。全書內容涵蓋了化工設計基礎、典型單元工藝設計、化工計算機輔助設計三大部分。重點介紹了列管式換熱器、填料吸收塔、板式精餾塔的工藝設計全過程，詳細講解了典型單元操作的理論基礎、設備結構、工藝計算以及優化策略。本書注重理論與實踐相結合，通過豐富的案例分析和設計實例，培養學生的工程實踐能力和創新思維。此外，書中還介紹了化工過程電腦模擬軟體的使用方法，如CSLAB、ChemCAD等，並通過模擬設計案例，幫助學生利用先進工具解決工程設計問題。本書適合作為高等職業教育專科、本科化工類及其相關專業的教材，可培養學生化工單元操作流程選擇、過程分析、設計計算、設備選型、參數優化等能力，也可供行業、企業從業人員參考閱讀。
人民幣：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

乳品智能加工技術(中國輕工業十四五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:韓雙|責編:遲蕾//李植峰出版社：化學工業
《乳品智能加工技術》是中國輕工業「十四五」規劃教材，以學習腦圖為編寫思路，構建了清晰且系統的知識和技能架構，引入大量實際案例，詳細剖析了成功的智能化轉型升級經驗，將理論知識與實際操作相結合，內容涵蓋原料乳驗收與貯存，液態乳、乳粉、發酵乳、乾酪、其他乳製品智能加工工藝，詳細介紹先進的乳品加工設備與智能化控制系統，包括智能監測、智能控制、智能優化等先進技術，以及如何通過大數據分析實現高品質乳品的精準生產，同時融入大數據在生產中的應用、智能化倉儲與物流管理等行業最新發展動態和前沿技術，設置了豐富的實踐環節和思考問題，培養解決實際問題的能力和綠色環保、科技創新的思維素質。本書可作為高職高專食品智能加工技術等食品相關專業的師生用書，也可作為相關企事業單位的參考用書。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

當代首飾設計(高等職業院校設計學科新形態系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:周凝瑞//鄭禕峰//錢年華//程聖和|責編:王倩|總主編:江濱出版社：中國電力
《當代首飾設計》教材旨在為學習者提供全面系統的首飾設計理論與實踐知識。本教材分為三個部分，共計八章，涵蓋了當代首飾設計的各個重要主題和領域，包括首飾材料與設計應用、首飾製作工藝、珠寶首飾典藏鑒賞等內容，本教材每章后附「本章總結、課後作業、思考拓展」等內容，幫助學習者們全面了解首飾設計的實踐過程和技術要點，從而為在校學習和職業發展提供有力支持，能夠通過本教材的學習，全面掌握當代首飾設計的核心理論與實踐技能。本書適合作為高等職業院校和應用型本科院校的專業教材，以及專業設計人員的參考用書。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

反應工程(第4版普通高等教育九五國家級重點教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:李紹芬//辛峰|責編:徐雅妮//孫鳳英出版社：化學工業
《反應工程》（第四版）從理論和實踐相結合的角度，系統闡明了反應工程的基本原理和方法。內容包括由基元反應和質量作用定律推導非基元反應的速率方程的步驟；由設計的實驗獲得反應動力學數據以及擬合出動力學參數的方法；由質量衡算建立反應器設計方程的原理；由連續反應器的停留時間分佈確定真實反應器模型參數的過程。並將它們用于理想反應器和真實反應器的設計與分析。此外，生化反應工程基礎、聚合反應工程基礎和電化學反應工程基礎三章內容將為可再生能源加工、新材料生產和新能源裝備提供可借鑒的反應器設計方法。本書除作為化工及相關專業本科生教材外，還可供從事化工生產、科研和設計工作的工程技術人員參考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

食品工程倫理(石油和化工行業十四五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:徐勇將|責編:傅四周//李建麗//趙玉清出版社：化學工業
食品工程作為一門涉及食品生產、加工和創新的學科，不僅需要關注科技進步和市場需求，也需要深思熟慮地思考倫理原則的應用和社會責任的承擔。本教材重點從食品安全、食品生產、食品營養、食品工程職業倫理和創新等方面系統介紹了工程倫理在食品領域的應用和發展。本書通過倫理原則引導、案例分析和思考討論等形式，深入研究食品工程的倫理相關問題。本書是食品類專業本科生及研究生教材，也可供食品領域從事科研、理論應用及生產工作的科技人員參考。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

發酵工程(生物產業高等教育系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:王澤建//林元山|責編:劉丹//劉暢//馬程迪|總主編:劉仲華出版社：科學
本書在發酵工程基礎理論和應用的基礎上，融入發酵工程領域前沿學科技術，拓展了生物工程內容，深化了學生對理論知識的理解：除了增加各章節前沿技術及其方法，還注重相關設備和儀器儀錶技術的內容，豐富了工程學理論和應用。本書也注重發酵過程數字化和數據化與教學課程的融合，為本學科學生認知工業4.0奠定基礎。教材全面介紹了發酵工程的概念、原理、發展方向及應用領域。全書共有十六章，在內容安排上分為兩大部分，前半部分即第一章至第十一章，主要闡述發酵工程的基本概念、理論及基本原理；後半部分即第十二章至第十六章，主要介紹發酵工程的主要產品工藝及其在食品和化學品原料生物發酵加工製備與環境保護等領域的應用。本書適合於廣大生物工程、生物技術、生物科學等相關專業的本科生和研究生的學習和科研，適用於企業工程、科技人員理論技術提升。
人民幣：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

食品安全監督管理學(高等學校食品質量與安全專業適用教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:龐傑//白艷紅//何明祥|責編:馬妍出版社：輕工
本書內容豐富，系統闡述食品安全監督管理體系、食品安全風險監測與風險評估，以及食品生產經營許可等內容。並介紹了食品從農田到餐桌過程的監督管理，兼顧理論與實踐知識。本書是普通高等學校食品質量與安全專業的必修課，涉及多學科交叉內容。全書詳細整理了我國食品安全監督、管理、風險評估等方面的體系建設現狀，並從國際化視角進行分析對比，再結合時代背景和市場現狀提出改進措施，對食品安全監督管理等方面具有理論價值和實踐意義。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

食品溯源(原理與技術石油和化工行業十四五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:陶菲//潘家榮//唐瓊|責編:趙玉清出版社：化學工業
食品溯源是農業與食品標準化和食品質量與安全專業的學生必修課程，是食品標準（標準執行與編製）和食品質檢特色課程群的重要組成。本書以食品全程溯源為主線，介紹了食品溯源相關的原理、技術、構建和實施範例。全書共六章，主要介紹食品溯源的定義、原理、技術、國內外標準法規和召回；食品溯源系統的設計，資料庫的構建及溯源系統的建立及相關的範例。本書可作為高等院校食品科學、農業與食品標準化食品（農產品）加工與貯藏、食品（農產品）質量與安全等專業師生的教材，可為食品安全監督管理部門和食品生產企業建立食品溯源體系、完善食品追溯機制提供咨詢和指導，供相關科研單位和技術人員參考。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

化學工程與工業生物工程專業實驗(化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:穆金城//歐明//陳亞輝|責編:劉志茹//宋林青出版社：化學工業
《化學工程與工業生物工程專業實驗》主要內容包括：緒論、專業實驗基礎、化工專業實驗、生物工程專業實驗、化工與生物工程仿真實驗，共31個實驗。專業實驗基礎主要介紹實驗室安全基礎知識、專業實驗技術及分析儀器、實驗設計與數據處理以及模擬實驗系統軟件簡介；化工專業實驗主要介紹化學反應工程、化工熱力學、化工工藝學、分離工程等相關的通用型實驗，強化學生的化工背景基礎和實驗技能；生物工程專業實驗主要涉及微生物工程、細胞工程、基因工程技術等相關實驗，以加深學生對生物工程理論知識的理解，提高實驗動手能力和科學態度；化工與生物工程模擬實驗通過 3D模擬實驗裝置互動式操作，產生和真實實驗一致的實驗現象和結果，提升實驗教學效果，激發學生的學習興趣和創新實踐能力。《化學工程與工業生物工程專業實驗》可作為高等理工院校化學工程、生物工程、生物科學與技術、製藥工程等相關專業學生的實驗教材，也可供相關領域技術人員參考。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

化工原理闖關學習指導(第2版浙江省普通本科高校十四五重點立項建設教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:姚方|責編:徐雅妮//孫鳳英出版社：化學工業
《化工原理闖關學習指導》（第二版）是化工原理課程的學習指導書，分為10 章，包括：流體流動、流體輸送機械、非均相物系的分離和固體流態化、傳熱及蒸發、蒸餾、吸收、蒸餾和吸收塔設備、液－液萃取、干燥、新型分離技術。本書聚焦化工原理核心單元操作，通過分層、分類逐漸增大習題的難度，幫助學生由淺入深地掌握所學知識，逐步達到理解、掌握、鞏固，進而深入理解、靈活運用的目的。本書對各單元操作重要知識點、典型單元操作設備的 3D結構、經典習題以及難點內容配有講解視頻，讀者掃描本書二維碼觀看，幫助讀者直觀深入理解化工原理核心知識點。《化工原理闖關學習指導》（第二版）可作為高等院校化工類及相關專業學生學習化工原理的輔導書，幫助學生自學闖關、期末複習、備戰考研，也可為高等院校化工原理授課教師提供教學參考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

茶藝與茶文化(第3版吉林省職業教育十四五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:潘素華//李柏瑩|責編:賴春梅出版社：旅遊教育
本教材以項目化教學為主要方法，以提升學生職業技能為目標，以理論與實踐並行的方式編寫。教材中以茶學基礎知識、茶葉品鑒、沖泡技法、茶事服務、茶館運營等為主線，分解為8大教學項目、30余項學習任務、100多個知識點，理論與實踐有機結合。本教材不僅能打牢學生茶學知識理論基礎，更能鍛煉學生的評茶能力與茶事服務技能。與本教材配套的微課、視頻、圖片等多種學習資源，既拓展了教材的深度與廣度，又可滿足學生異地學習及通過移動端學習的需求。本教材主要用於中高職及本科院校的通識課程，也可用於酒店管理類、茶藝與茶文化類的專業課程教學。同時，也適合用於社會酒店、餐廳、茶館、茶樓、茶城等相應崗位的職業培訓。它是一本特色鮮明、理實一體的教材。
人民幣：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

化工安全概論(普通高等教育十四五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:趙煥娟//周宣赤//黃國忠//張英華|責編:張佳麗出版社：冶金工業
本書引入課程思政元素，結合融媒體技術，系統論述了化工與安全所涵蓋的不同方面，內容包括化學工業發展概況、化學品的性質特征及其危險性、化工廠設計與操作安全、燃燒和爆炸與防火防爆安全技術、職業毒害與防毒措施、壓力容器的設計與使用安全、化工廠安全操作與維護、爆炸事故及後果評價、易燃易爆有毒重大危險源評價法等。本書可作為高等院校化工安全專業本科生教材，也可供化工安全領域的工程技術人員閱讀參考。
人民幣：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

精細化工實驗技術(第2版高職高專教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:冷士良|責編:于卉//李春成//提岩出版社：化學工業
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

古味風華錄(打撈歷史深處的飲食細節)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：王西平|責編:趙曉彤出版社：九州
這是一部記述古人日常飲食細節的歷史通俗讀物。作者通過大量閱讀，從古代史書、筆記、詩文、文獻以及繪畫、器物中爬梳、考辨，鋪陳出一幅幅煙火漫卷的古舊圖景，以微觀視角，打撈掩埋在歷史煙塵里的日常人生，勾勒出三千年來那些「食客老饕」的飲食背影。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

塗裝車間設計手冊(第3版)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:王錫春//吳濤|責編:傅聰智出版社：化學工業
本書是一部闡述新理念、總結新技術的實用塗裝車間設計手冊，系統介紹了塗裝車間的工藝設計，前處理、電泳、噴漆室、粉末塗裝、噴塗機器人和烘乾室等塗裝設備設計，機械化輸送設備設計，電控設計和環保安全設計。新版以第二版為基礎，對各章進行了全面修訂，滾動充實近5年開發應用的綠色塗裝工藝技術，全面闡明「綠色塗裝」理念。為使讀者了解塗裝車間設計全流程需要考慮的方方面面，增編了第14章「塗裝車間（線）整體設計案例」。本手冊是主編和參編人員半個多世紀以來收集的專業資料和工作經驗的總結，可作為塗裝設備和塗裝車間設計的工作指南。本手冊可作為從事汽車、軌道車輛、摩托車、農機、工程機械、輕工、家用電器、建材和其他工業塗裝專業人員，塗裝車間設計人員和塗裝設備及輸送設備製造廠商專業人員的工具書；可作為塗裝現場工程技術人員、塗裝工和塗裝材料公司科研及銷售服務人員的參考讀物；也可作為塗裝專業培訓班和大專院校的教材。
人民幣：RMB 298.00 元售价：NT$ 1192.00 元

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