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茂名葯膳與養生保健/潘茂名中醫藥文化叢書

  • 作者：編者:梁遠進|責編:黎青青//李二雲
  • 出版社：廣東科技
  • ISBN：9787535982971
  • 出版日期：2024/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：200
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    地方特色葯膳方，就地取材養安康。本書編委會歷時2年，全力搜尋茂名本地中藥材資源及葯膳美食，經過系統整理編纂出本書。本書分為3個篇章：第一章是茂名地區南葯彙編。作者通過綜合茂名地區中藥資源豐富度及使用習慣，整理了茂名特色南葯13種和茂名慣用南葯31種。第二章是茂名特色葯膳食譜。作者遍訪茂名兩區三縣(市)，搜羅街頭巷尾，深挖地方特色，整理了特色葯膳食譜66種，其中菜類9種、湯類28種、粥類7種、糕點類3種、酒類2種、糖水和養生茶類17種，在葯膳食譜處特別引入「小貼士」，既能幫助讀者解決實際製作葯膳過程中遇到的問題，又能讓讀者拓寬視野，增加科學性。第三章是潘茂名養生保健法，是以潘茂名為代表的茂名中醫藥人在行醫治病過程中以中醫藥理論為指導，總結出來的中醫養生方法，包括起居養生、飲食養生和運動養生三方面的內容。
作者介紹
編者:梁遠進|責編:黎青青//李二雲
    梁遠進，中藥師，廣東省南葯種植標準委員會委員，公共管理碩士；持續20余年專註于中醫藥的系統學習與研究；牽頭起草《廣東省食品安全地方標準  化橘紅胎》《九里香種苗繁育技術標準操作規程》《化橘紅包裝通則》《化橘紅電子商務質量管理規範》，制訂7項葯膳團體標準。
目錄
第一章  茂名地區南葯彙編
  第一節  茂名特色南葯
    化橘紅
    龍眼肉
    沉香
    肉桂
    益智
    廣山楂
    廣地龍
    廣山藥
    廣藿香
    三叉苦
    牛大力
    八角茴香
    崗梅
  第二節  茂名慣用南葯
    土茯苓
    廣金錢草
    五指毛桃
    車前草
    巴戟天
    布渣葉
    二七
    鼠曲草
    生薑
    地膽頭
    決明子
    赤小豆
    牡蠣
    佛手
    山奈
    雞血藤
    金銀花
    茯苓
    胡椒
……
第二章  茂名特色葯膳食譜
第三章  潘茂名養生保健法

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