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動物解剖生理(附學生實踐技能訓練工作手冊職業教育畜牧獸醫專業系列教材)

  • 作者：編者:于明//曲強|責編:張雨璐//遲蕾//李植峰
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122458896
  • 出版日期：2024/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：231
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    本書以常見家畜（牛、羊、豬、馬）和常見家禽（雞）以及犬、兔為主要對象，系統介紹其解剖生理特徵，包括被皮系統、運動系統（肌肉、骨骼）、神經系統、內分泌系統、心血管系統、呼吸系統、消化系統、泌尿系統、免疫系統和生殖系統等十余個項目和數十個實訓，實訓項目操作和工作單設計為單獨的《學生實踐技能訓練工作手冊》。全書語言簡練，圖文並茂，通俗易懂。教材配有動畫，實訓配有實操微課視頻講解，插圖配有彩色數字資源，便於更加形象生動的理解，掃描書中二維碼即可觀看。
    本書可作為高職高專畜牧獸醫類專業教材，也可供畜牧獸醫行業技術人員參考使用。
作者介紹
編者:于明//曲強|責編:張雨璐//遲蕾//李植峰
目錄
項目一  動物機體基本結構與功能
  一、認識動物細胞
    （一）細胞的形態和大小
    （二）細胞的構造與功能
    （三）細胞的生命活動
  二、識別組織基本結構
    （一）上皮組織
    （二）結締組織
    （三）肌肉組織
    （四）神經組織
  三、器官、系統和有機體
    （一）器官
    （二）系統
    （三）有機體
  四、動物體表主要部位名稱及方位術語
    （一）動物體表主要部位名稱
    （二）方位術語
項目二  被皮系統結構與功能識別
  一、認識皮膚
    （一）表皮
    （二）真皮
    （三）皮下組織
  二、識別皮膚衍生物
    （一）毛
    （二）皮膚腺
    （三）蹄
    （四）角
    （五）枕
項目三  運動系統結構與功能識別
  一、初識骨骼
    （一）骨
    （二）骨連結
  二、初識肌肉
    （一）肌肉構造
    （二）肌肉的形態
    （三）肌肉的起止點和作用
    （四）肌肉的命名
    （五）肌肉的輔助器官
  三、識別家畜的全身骨骼
    （一）頭部骨骼
    （二）軀幹骨骼
    （三）前肢骨骼
    （四）後肢骨骼
  四、識別家畜全身肌肉
    （一）皮肌
    （二）頭部主要肌肉
    （三）軀幹主要肌肉
    （四）前肢主要肌肉
    （五）後肢主要肌肉
項目四  神經系統結構與功能識別

  一、識別神經組織及其功能
    （一）神經元的結構
    （二）神經元的分類
    （三）神經元與神經纖維的功能和特性
    （四）神經膠質細胞
  二、認識突觸及突觸傳遞
    （一）突觸的微細結構
    （二）突觸的分類
    （三）化學性突觸傳遞的機理
    （四）突觸傳遞興奮的特徵
    （五）神經遞質及受體
  三、識別中樞神經
    （一）脊髓
    （二）腦
    （三）腦脊膜和腦脊液
  四、識別外周神經
    （一）脊神經
    （二）腦神經
    （三）植物性神經
  五、識別眼、耳及神經系統的感覺功能
    （一）眼
    （二）耳
    （三）神經系統的感覺分析功能
  六、神經系統對軀體運動的調節
  七、神經系統對內臟活動的調節
  八、認識條件反射
    （一）反射的概念和分類
    （二）條件反射的形成
    （三）反射弧的組成
    （四）反射的基本過程
    （五）中樞興奮過程的特徵
    （六）影響條件反射形成的因素
    （七）條件反射的生物學意義
項目五  內分泌系統結構與功能識別
  一、初識激素
  二、內分泌器官及其分泌的激素
    （一）垂體
    （二）甲狀腺
    （三）甲狀旁腺
    （四）松果體
    （五）腎上腺
    （六）胰島
    （七）性腺
項目六  體溫調節
  一、初識體溫
  二、體溫恆定的維持
    （一）產熱
    （二）散熱
  三、體溫調節
    （一）溫度感受器

    （二）體溫調節中樞
    （三）體溫調定點學說
  四、動物對環境的耐受與適應
    （一）家畜的耐熱與抗寒
    （二）家畜對高溫與低溫的適應
項目七  心血管系統結構與功能識別
  一、初識機體內環境與心血管系統
    （一）體液與機體內環境
    （二）心血管系統
  二、認識血液
    （一）血液的組成及功能
    （二）血量
    （三）血液的理化特性
    （四）血液凝固與纖維蛋白溶解
  三、心臟結構與功能識別
    （一）心髒的結構
    （二）心髒的泵血功能
  四、血管及其功能識別
    （一）血管的分類、構造和功能特點
    （二）肺循環的血管
    （三）體循環的血管
    （四）血管的功能
  五、胎兒血液循環的特點
    （一）心臟和血管的結構特點
    （二）血液循環的途徑
    （三）胎兒出生后的變化
  六、心血管活動的調節
    （一）神經調節
    （二）體液調節
    （三）自身調節
項目八  呼吸系統結構與功能識別
  一、初識胸腔、胸膜和縱隔
    （一）胸腔
    （二）胸膜與胸膜腔
    （三）縱隔
  二、呼吸道及其功能識別
    （一）鼻
    （二）咽
    （三）喉
    （四）氣管和支氣管
  三、肺結構的識別
    （一）肺的形態和位置
    （二）肺的組織構造
  四、呼吸過程識別
    （一）肺通氣
    （二）肺換氣和組織換氣
    （三）氣體在血液中的運輸
  五、呼吸運動調節的識別
    （一）呼吸運動的神經調節
    （二）呼吸運動的化學性調節

項目九  消化系統結構與功能識別
  一、認識腹腔和骨盆腔
    （一）腹腔
    （二）骨盆腔
    （三）腹膜
    （四）腹腔分區
  二、初識消化系統
    （一）消化系統的構成
    （二）消化管的一般結構
    （三）消化管平滑肌的特性
    （四）消化方式
  三、識別口腔內的器官與功能
    （一）口腔內的器官
    （二）口腔內的消化活動
  四、認識咽
  五、認識食管
  六、識別胃的結構與功能
    （一）單室胃的結構與消化功能
    （二）多室胃的結構與功能識別
  七、肝髒的結構識別
    （一）肝髒的位置與形態
    （二）肝髒的組織構造
    （三）膽汁的分泌
  八、胰髒的結構識別
    （一）胰髒的形態及位置
    （二）胰髒的組織構造
    （三）胰液的分泌
  九、小腸的結構與功能識別
    （一）小腸的位置及形態
    （二）小腸的組織構造
    （三）小腸內的消化與吸收
  十、大腸和肛門的結構與功能識別
    （一）大腸和肛門的位置及形態
    （二）大腸壁的構造
    （三）大腸內的消化
項目十  泌尿系統結構與功能識別
  一、初識尿
    （一）尿的成分
    （二）尿的理化特性
    （三）排尿量
  二、腎與尿的生成
    （一）腎的解剖構造
    （二）尿的生成及其影響因素
  三、輸尿管、膀胱和尿道結構的識別
    （一）輸尿管
    （二）膀胱
    （三）尿道
  四、尿的排出
  五、腎臟對酸鹼平衡的調節作用
    （一）H+-Na+交換

    （二）NH+4-Na+交換
    （三）K+-Na+交換
    （四）過多鹼的排出
項目十一  免疫系統結構與功能識別
  一、識別免疫器官
    （一）中樞免疫器官
    （二）周圍免疫器官
  二、識別免疫組織
    （一）彌散性淋巴組織
    （二）淋巴小結
  三、識別免疫細胞
    （一）淋巴細胞
    （二）單核巨噬細胞系統
    （三）抗原呈遞細胞
  四、識別淋巴和淋巴管
    （一）淋巴
    （二）淋巴管
    （三）淋巴循環
項目十二  生殖系統結構與功能識別
  一、識別雄性生殖系統及其功能
    （一）睾丸
    （二）附睾
    （三）陰囊
    （四）輸精管和精索
    （五）尿生殖道
    （六）副性腺
    （七）陰莖和包皮
  二、認識母畜生殖系統及其功能
    （一）卵巢
    （二）輸卵管
    （三）子宮
    （四）陰道
    （五）尿生殖前庭
    （六）陰門
  三、繁殖生理識別
    （一）性成熟與體成熟
    （二）發情周期
    （三）家畜繁殖過程
  四、認識泌乳過程
    （一）乳的化學成分
    （二）乳的生成過程
    （三）乳的分泌過程
    （四）排乳
項目十三  家禽解剖生理識別
  一、被皮與運動系統識別
    （一）皮膚及其衍生物識別
    （二）骨骼識別
    （三）肌肉識別
  二、消化系統與功能識別
    （一）口咽

    （二）食管和嗉囊
    （三）胃
    （四）腸
    （五）肝
    （六）胰
  三、呼吸系統識別
    （一）家禽呼吸系統的構造特點
    （二）家禽的呼吸生理特點
  四、泌尿生殖系統識別
    （一）泌尿系統的結構與功能
    （二）家禽泌尿系統的生理特點
    （三）公禽生殖器官的結構與功能
    （四）母禽生殖器官的結構與功能
  五、心血管系統
    （一）心臟
    （二）血管
  六、免疫系統
    （一）胸腺
    （二）法氏囊
    （三）脾臟
    （四）淋巴結
    （五）哈德腺
    （六）淋巴組織
項目十四  犬、兔解剖生理識別
  一、兔解剖生理特徵識別
    （一）兔被皮與運動系統
    （二）消化系統
    （三）呼吸系統
    （四）泌尿系統
    （五）生殖系統
  二、犬的解剖生理特徵
    （一）被皮與運動系統
    （二）消化系統
    （三）呼吸系統
    （四）泌尿系統
    （五）生殖系統
參考文獻
工作手冊
  實訓1  顯微鏡的使用與基本組織觀察
  實訓2  識別動物體表各部位
  實訓3  畜體全身骨骼觀察與識別
  實訓4  胰島素和腎上腺素對動物血糖的影響
  實訓5  羊體溫的測定
  實訓6  紅細胞計數及血紅蛋白含量測定
  實訓7  動物心音、心率及動脈脈搏測量
  實訓8  心臟及其周圍大血管的識別
  實訓9  家畜呼吸頻率、呼吸類型及呼吸音的觀測
  實訓10  呼吸器官位置、形態和結構觀察
  實訓11  各種因素對呼吸運動的影響
  實訓12  動物消化器官體表投影位置識別及胃腸蠕動音的聽取

  實訓13  牛、羊、豬消化器官形態、位置與構造的識別
  實訓14  家兔小腸運動及小腸吸收與滲透壓關係的觀察
  實訓15  觀察和識別動物泌尿器官的形態、位置和構造
  實訓16  家畜胸腺、脾和淋巴結及其組織構造觀察識別
  實訓17  觀察與識別家畜生殖器官的位置、形態和結構
  實訓18  家禽解剖及器官觀察與識別
  實訓19  兔的解剖及內臟器官觀察與識別
  實訓20  犬的解剖及內臟器官觀察與識別

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