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奶牛健康養殖與牛奶質量評價

  • 作者：編者:劉英玉//陳偉麗|責編:金迪
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511668585
  • 出版日期：2024/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：142
人民幣：RMB 56 元      售價：元
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內容大鋼
    本書內容綜合了奶牛健康養殖過程中的影響因素和牛奶衛生質量控制規程。奶牛健康養殖過程中的影響因素主要有奶牛的品種和營養需求、奶牛繁育技術、主要疫病等方面。加強牛奶衛生質量的控制，需要對原料奶品質、牛奶衛生質量、牛奶的污染及其預防措施、牛奶的貯存與運輸進行強制要求。同時需要了解國內外牛奶及其製品生產標準。本書可以為相關管理和技術人員進行牛奶衛生質量管理提供借鑒，為奶牛產業鏈發展提供基礎理論和行業技術知識。
作者介紹
編者:劉英玉//陳偉麗|責編:金迪
目錄
第一章  奶牛營養與飼養管理
  第一節  奶牛的主要品種
  第二節  奶牛的營養需求
  第三節  奶牛的飼養管理
  第四節  乳用水牛及氂牛的飼養管理
  第五節  奶牛飼養環節的質量控制
第二章  奶牛繁殖管理
  第一節  奶牛生殖生理
  第二節  奶牛人工授精
  第三節  奶牛妊娠監測
  第四節  奶牛分娩與助產
第三章  奶牛乳房炎與生殖系統疾病
  第一節  奶牛乳房炎
  第二節  奶牛子宮內膜炎
  第三節  奶牛流產
第四章  奶牛其他常見疫病及診斷
  第一節  常見病毒病
  第二節  常見細菌病
  第三節  常見寄生蟲病
第五章  牛奶衛生質量控制
  第一節  牛奶的化學組成和物理性質
  第二節  擠奶環節質量控制
  第三節  牛奶的污染及其預防措施
  第四節  牛奶的貯存與運輸
第六章  牛奶及其製品生產標準
  第一節  國外牛奶及其製品生產標準
  第二節  中國牛奶及其製品生產標準
  第三節  綠色食品乳及其製品標準
參考文獻

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