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紅酒帝國(市場殖民地與英帝國興衰三百年)(精)

作者：(美)詹妮弗·里根·列斐伏爾|責編:史娜|譯者:陳婕
出版社：中國科學技術
ISBN：9787523603574

出版日期：2024/02/01
裝幀：精裝
頁數：306

人民幣：RMB 89 元售價：元

內容大鋼

    17世紀以來，英國一直是一個雄心勃勃的海洋國家，積極從事各種商品的海外貿易。英國長期以來對葡萄酒的旺盛需求，驅使一代又一代英國人前往海外殖民地從事葡萄酒釀造及出口貿易。除了攫取利益，葡萄酒生產商還自詡肩負著「文明教化」的使命，葡萄酒成為一種控制和征服他們眼中未開化而充滿異域風情的土地，普及西方道德觀和生活方式的手段。
    在英國消費者眼中，「廉價與劣等」在很長一段時間內都是殖民地葡萄酒這種「粗製的魔葯」揮之不去的標籤，無法與高檔的歐洲葡萄酒媲美。在一戰後，殖民地葡萄酒被賦予了愛國主義的內涵，開始在英國中產階級和工薪階層中流行，並加強各自治領、殖民地與英國的商貿聯繫。二戰期間，帝國葡萄酒更加成為一種能夠鼓舞士氣、凝聚民族力量的重要飲品。
    本書通過梳理英屬殖民地葡萄酒釀造史，以及殖民地與英國之間源遠流長的貿易關係，講述英國三百多年的殖民擴張史，展現兩次世界大戰前後英國與其殖民地在力量對比、地位關係上的變化，以及英國消費市場由精英壟斷轉向平民化、大眾化的歷程。

作者介紹

(美)詹妮弗·里根·列斐伏爾|責編:史娜|譯者:陳婕
詹妮弗·里根·列斐伏爾，美國康涅狄格州三一學院歷史系教授，英國皇家歷史學會成員，也是《維多利亞帝國時期的世界民族主義》一書的作者。她曾任教於劍橋大學、埃克塞特大學和巴黎美國大學。她的研究方向是英國的帝國主義擴張、民族主義以及殖民主義。

第一部分  起源：1650-1830年
  第一章  我為什麼寫葡萄酒
  第二章  為什麼是英國
  第三章  荷蘭人的勇氣：好望角第一支葡萄酒
  第四章  第一支船隊，第一次飛躍：澳大利亞葡萄園的誕生
  第五章  令人目瞪口呆的水果：紐西蘭的第一串葡萄
第二部分  種植：1830-1910年
  第六章  便宜又健康：好望角葡萄酒生產者與英國關稅
  第七章  伊純加霍克酒：19世紀的殖民地葡萄酒
  第八章  你有殖民地葡萄酒嗎：澳大利亞生產者與英國關稅政策
  第九章  種植與修剪：殖民地葡萄園的管理
  第十章  硫黃、硫黃、硫黃：葡萄根瘤蚜和其他害蟲
  第十一章  供應冰飲：維多利亞時代的英國消費者
  第十二章  從墨爾本到馬德拉斯：印度、塞普勒斯、馬爾他和加拿大的葡萄酒
第三部分  市場：1910-1950年
  第十三章  廉價劣質酒殖民地葡萄酒與第一次世界大戰
  第十四章  強化：各自治領和兩次世界大戰之間的時期
  第十五章  粗製的魔葯：帝國葡萄酒的英國市場
  第十六章  空襲破壞了我們的酒窖：第二次世界大戰期間的葡萄酒
第四部分  征服：1950-2020年
  第十七章  來一杯葡萄酒：戰後的殖民地葡萄酒
  第十八章  善於作戰的酒：殖民地葡萄酒重返英國市場
  第十九章  所有酒吧都一樣：新世界葡萄酒佔領英國市場
結語
附錄  度量衡問題說明
註釋
參考文獻

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