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種菜教室

作者：(日)板木利隆|譯者:曾磊//張艷輝
出版社：花山文藝
ISBN：9787551148146

出版日期：2019/11/01
裝幀：平裝
頁數：233

人民幣：RMB 99.8 元售價：元

內容大鋼

《種菜教室》是一本園藝愛好者必備的案頭指南。由日本農學權威親筆撰寫，通過淺顯易懂的文字與生動明了的圖畫講解適合家庭菜園的蔬菜培育方法。全書包含三大部分：第一部分介紹一年12個月的應季蔬菜，第二部分詳細解說100種常見蔬菜的種植管理方法，第三部分歸納了培土、施肥、移栽等蔬菜種植的基本知識。
不論園藝新手還是進階愛好者，讀完本書，都將收穫：植物學基礎知識、挑選蔬菜的技巧、家庭菜園的管理方法、一年12個月皆可採收的健康蔬菜，以及親手種植蔬菜的喜悅。

作者介紹

(日)板木利隆|譯者:曾磊//張艷輝
板木利隆，農學博士，1929年出生於日本島根縣，1950年畢業於千葉農業專門學校(現千葉大學園藝學部)。曾出版《家庭菜園大百科》《實用經驗：蔬菜種植百科》《親子蔬菜種植》《蔬菜培育方法雜談》等多部暢銷園藝作品，參與編修的書籍包括《校園作物野外觀察手冊》《蔬菜園藝》等。

第一章  應季蔬菜種植
  一月
  二月
  三月
  四月
  五月
  六月
  七月
  八月
  九月
  十月
  十一月
  十二月
第二章  100種蔬菜的培育方法
  番茄
  茄子
  菜椒
  彩椒
  辣椒
  黃瓜
  南瓜
  西葫蘆
  西瓜
  蜜瓜
  白瓜
  苦瓜
  冬瓜
  絲瓜
  佛手瓜
  葫蘆
  草莓
  玉米
  毛豆
  花生
  芸豆
  豌豆
  蠶豆
  秋葵
  芝麻
  洋薊
  圓白菜
  西藍花
  莖西藍花
  花椰菜
  球芽甘藍
  雜交甘藍
  羽衣甘藍
  大白菜
  紹菜
  小松菜

  高菜
  小白菜
  芥菜
  油菜
  水田芥
  芝麻菜
  青梗菜
  菜心
  紅菜薹
  塌棵菜
  長羽裂蘿蔔
  日本蕪菁
  鴨兒芹
  生菜
  皺葉萵苣
  萵苣
  紅葉菊苣
  菊苣
  苦苣
  茼蒿
  旱芹
  水芹
  荷蘭芹
  菠菜
  回回蘇
  長蒴黃麻
  蜂斗菜
  茗荷
  空心菜
  食用大黃
  紫蘇
  洋蔥
  蕎頭
  大蒜
  蔥
  葉蔥
  分蔥
  韭蔥
  韭菜
  花韭
  蘿蔔芽
  蘆筍
  豆芽
  蘿蔔
  蕪菁
  小蕪菁
  迷你蘿蔔
  辣根
  甜菜
  胡蘿蔔

  牛蒡
  姜
  土豆
  紅薯
  芋頭
  日本薯蕷
  慈姑
  長豇豆
  甜羅勒
  蝦夷蔥
  薄荷
  茴香
  龍蒿
  薰衣
  術語解說
第三章  蔬菜種植的基礎知識
  蔬菜種植之前的準備
  蔬菜的分類
  挑選種植蔬菜的關鍵
  培育方法的難易
  蔬菜的種類和適宜溫度
  防止連作危害的措施
  園藝工具及耗材
  培土的關鍵
  土壤管理的關鍵
  播種的關鍵
  購買種苗的有效篩選方法
  移栽的關鍵
  澆水的關鍵
  肥培管理的關鍵
  間苗及修枝摘葉
  搭架及誘引的關鍵
  防寒的關鍵
  防暑及防風的關鍵
  遮蓋及覆膜耗材的利用
  防治病蟲害的關鍵
  農藥的有效使用方法

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