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溪谷留香(武夷岩茶香從何來第2版)(精)

  • 作者：編者:劉勤晉
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109252585
  • 出版日期：2019/04/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：218
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    茶界翹楚劉勤晉教授將自己的親歷親聞和心靈感悟，結合自身學識，用輕鬆筆墨回顧茶史、解讀岩韻、謳歌茶人、讚美當今；還以岩茶創新品牌「溪谷留香」為例，熱情介紹了青年茶人、武夷肉桂狀元葉家亮的成長故事，感人肺腑。
    《溪谷留香》資料豐富翔實、文筆流暢大端、論證嚴謹有據、內容超越時空，實為劉教授的嘔心瀝血之作，也是當今茶壇不可多得茶書之一。
作者介紹
編者:劉勤晉
    劉勤晉，1939年7月出生於四川成都，教授，博士研究生導師。原西南大學茶葉研究所所長，重慶市首屆茶學學科帶頭人。成長於書香世家，從小接受良好的傳統文化教育，少年立志學農，志在改變中國農村落後面貌。西南農學院畢業后留校任教，從事高校茶學教育50年，為中國現代茶業發展培養多層次茶學人才逾千人。為了振興華茶，已屆八旬，仍奮戰在巴渝古茶區茶樹資源保護與科學利用的戰鬥崗位上，現任重慶市古樹茶研究院院長。曾主編《茶文化學》《制茶學》《茶葉加工學》《茶學概論》等高等茶學教材，著有《茶經導讀》《普洱茶的科學》《中國普洱茶之科學讀本》《名優茶加工》等十余種茶書，參與編寫《中國茶葉大辭典》《中國農業百科全書·茶業卷》《世界茶文化大全》等。榮獲「中華優秀茶教師終身成就獎」和以當代茶聖吳覺農命名的「覺農勛章獎」，享受國務院政府特殊津貼。
目錄
風味德馨  為世所貴
第一篇  武夷茶史  葉嘉溯源
  第一節  溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽
  第二節  森然可愛不可慢，骨清肉膩和且正
  第三節  斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷
  第四節  神烏送來奇種子，天神大宴武夷君
  第五節  芒履何緣到武夷，揀芽相餉等瓊枝
  第六節  溪谷留香走天下，武夷到處讀書聲
第二篇  工匠精神  香傳萬里
  第一節  凡茶之產准地利，幽谷高崖煙雨膩
  第二節  我震其名愈加意，細咽欲尋味外味
  第三節  鼎上籠中爐火溫，心閑手敏工夫細
  第四節  天地日月造有時，蘭香桂味木中生
  第五節  烹之有方飲有節，一杯啜盡一杯添
參考文獻
附錄一  葉嘉傳
附錄二  大紅袍史話及觀制記
後記

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