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家常菜一本就夠/百姓家常菜系列

  • 作者：編者:尚錦文化
  • 出版社：中國紡織
  • ISBN：9787518053780
  • 出版日期：2019/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：181
人民幣：RMB 29.8 元      售價：元
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內容大鋼
    尚錦文化編的這本《家常菜一本就夠》，編者按照原材料介紹，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹貝蔬菜進行分類，每一類又根據具體烹飪方法，分冷盤、小炒、蒸燉燒、湯煲、煎炸進行分類，詳細闡述了近900道家常菜的做法，內容實用，圖片精美，適合對美食感興趣的讀者參閱。
作者介紹
編者:尚錦文化
目錄
豬牛羊
  冷盤
    蒜泥白肉
    夫妻肺片
    醬牛肉
    紅油耳片
  小炒
    香辣肉絲
    雪裡蕻炒肉末
    榨菜炒肉絲
    土豆炒肉絲
    螞蟻上樹
    回鍋肉
    干煸肥腸
    銀芽裡脊絲
    尖椒肉絲
    茶樹菇炒肉絲
    木樨肉
    肉絲炒如意菜
    臘肉炒莧菜
    苦瓜炒臘肉
    風味豆豉炒肉末
    豆豉排骨
    山藥皮肚
    茭白炒肉
    海菜肉絲
    京醬肉絲
    金絲韭菜
    蕨萊炒臘肉
    炒合菜
    肉末欖菜四季豆
    小炒臘腸
    煙筍炒臘肉
    火爆肚頭
    春筍炒臘肉
    豇豆炒肉末
    豌豆炒米腸
    泡椒碎碎肉
    芫爆肚絲
    老乾媽炒腰花
    雙椒爆臘肉
    臘腸炒荷蘭豆
    小炒木耳
    麻辣豬肝
    香菜炒牛百葉
    西藍花炒牛肉
    豆腐乾牛柳
    麻辣牛肉片
……
雞鴨鵝

魚蝦蟹貝
蔬菜

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