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清涼小菜

作者：燈芯絨
出版社：北京科技
ISBN：9787530495773

出版日期：2019/01/01
裝幀：平裝
頁數：170

人民幣：RMB 35.8 元售價：元

內容大鋼

燈芯絨著的《清涼小菜》收錄了作者博客中最受歡迎的130道食譜，包含了蔬菜類、菌豆類、畜肉、禽蛋和水產五個門類的冷盤。本書圖文並茂，1000張步驟圖一看就會，詳細的流程尤其適合初學者借鑒和掌握。簡單的是做法，不簡單的是味道。

作者介紹

燈芯絨
燈芯絨，本名鄧榮，山東威海人，美食、旅遊、生活類專欄作者及撰稿人，美食暢銷書作家，新浪網人氣美食名博作者。其美食博客「記憶中那些熟悉的味道」迄今訪問量超過2600萬。因其博客中的菜餚大都取材平常、操作簡單，適於家庭推廣和製作，她被網友親切地稱為「接地氣」的美食博主。已出版《燈芯絨的親情菜》、《我愛涼拌菜》、《高考餐：燈芯絨私人定製》、《魚！蝦！蟹！》等多部美食暢銷書。

蔬菜
  蔥油拌菜花
  蔥油藕片
  脆拌紫甘藍
  掛霜花生
  糖醋腌子姜
  醬白蘿蔔
  花生拌菠菜
  醬芥菜頭
  青椒拌韭菜
  苦瓜蘸蜜
  辣拌兒菜
  辣拌桔梗
  老醋花生拌苦菊
  老醋青椒花生
  涼拌兒菜
  涼拌韭菜
  涼拌槐花
  涼拌青筍
  涼拌雙花
  涼拌雙色甘藍
  涼拌腌蘿蔔
  麻辣蘿蔔乾
  手掰菜
  麻辣藕片
  麻辣青筍
  麻油拌三絲
  糯米藕
  熗拌白菜根
  熗拌白菜心
  熗拌苤藍
  爽口蘿h皮
  熗拌土豆絲
  熗拌圓白菜
  芹菜拌花生米
  蒜泥拌蕨菜
  蒜泥茄子
  蒜蓉蘆筍
  糖醋泡藕
  糖醋心裡美
  糖醋櫻桃蘿蔔
  五味黃瓜條
  五香花生米
  大拌菜
  香椿拌蒜薹
  鹽拌香椿
  香辣水煮白菜
  鹽水泡蒜薹
  芝麻拌芹菜葉
  蒜蓉豆瓣醬拌苦菜

菌豆
畜肉
禽蛋
水產

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