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中國肉用綿羊營養需要(精)/當代動物營養與飼料科學精品專著

  • 作者:刁其玉
  • 出版社:中國農業
  • ISBN:9787109245747
  • 出版日期:2019/01/01
  • 裝幀:精裝
  • 頁數:259
人民幣:RMB 128 元      售價:
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內容大鋼
    刁其玉著的《中國肉用綿羊營養需要(精)》為我國第一部綜合性肉羊營養需要研究專著,基於國內外最新的科學理論和技術方法,在開展大量試驗研究的基礎上,歸納總結的我國肉用綿羊營養需要量參數,具有廣泛的可應用性和指導意義,主要面向我國科研、教學及廣大肉羊產業工作者,服務於我國肉羊產業的發展,其內容如下:
    第一章為中國羊業概述,主要介紹我國肉羊養殖、肉羊品種資源、世界肉羊養殖業發展趨勢與特點及我國肉羊產業發展要點等。第二章為肉羊的消化生理及生物學特性,著重介紹了肉羊消化道器官特點,尤其是瘤胃功能及其對營養物質的吸收和利用。第三章是肉羊能量代謝與需要,論述了目前肉羊能量研究進展,以及我國杜寒雜交肉用綿羊能量需要量參數。第四章是肉羊蛋白質營養與需要,給出了目前肉羊蛋白質研究進展,以及我國杜寒雜交肉用綿羊蛋白質需要量參數。第五章是肉羊礦物質營養與需要,主要給出了杜寒雜交肉羊對於鈣、磷、鈉、鉀、鎂等常量元素以及銅、鐵、鋅、錳等微量元素的需要量。第六章是肉羊纖維素營養與需要,提出了杜寒雜交肉羊不同生產階段的適宜中性洗滌纖維水平。第七章是繁殖母羊的營養需要,重點介紹了杜寒雜交母羊妊娠期、泌乳期和空懷期對能量和蛋白質的需要量。第八章和第九章分別是肉羊飼料能值和蛋白質的估測模型,為營養需要參數的具體應用提供了依據。第十章是肉羊常用飼料營養價值資料庫的建立,主要對肉羊常用飼料營養價值及其營養成分估測方法進行介紹。

作者介紹
刁其玉

目錄
前言
第一章  中國羊業概述
  第一節 我國肉羊養殖概況
    一、養羊業的簡單回顧
    二、我國肉羊生產的基本概況
  第二節 我國綿山羊品種資源概況
    一、我國肉用綿羊品種資源
    二、我國肉用山羊品種資源
  第三節 世界肉羊業發展趨勢與特點
    一、世界肉羊業發展趨勢
    二、肉用羊發展特點
    三、發展肉羊業所採用的主要技術措施
  第四節 我國肉羊產業的發展
    一、養殖方式的轉變
    二、舍飼或規模化飼養的必要性
    三、營養需要的研究方法
  第五節 結語
    參考文獻
第二章  肉羊的消化生理及生物學特性
  第一節 肉羊的生活習性
    一、羊的生活習性
    二、羊的生長發育特點
  第二節 消化道器官及其特點
    一、口腔
    二、咽和軟齶
    三、食管和胃
    四、腸
    五、附屬消化器官
  第三節 瘤胃功能
    一、瘤胃內的微生物區系
    二、瘤胃內環境
    三、瘤胃內氣體
  第四節 消化生理
    一、反芻
    二、飼料的消化過程
  第五節 營養物質的吸收與利用
    一、蛋白質
    二、碳水化合物
    三、脂肪
    四、礦物質
    五、維生素
  第六節 結語
    參考文獻
第三章  肉羊能量代謝與需要
  第一節 概述
    一、總能
    二、消化能
    三、代謝能
    四、凈能
  第二節 肉羊能量研究及進展

    一、現行能量體系
    二、能量需要量的研究方法
    三、維持能量需要
    四、生長能量需要
  第三節 肉用綿羊的能量需要量研究
    一、研究方法
    二、能量需要參數
    三、能量需要參數表
  第四節 結語
    參考文獻
第四章  肉羊蛋白質營養與需要
  第一節 蛋白質概述
    一、蛋白質體系
    二、肉羊蛋白質需要量的研究進展
    三、肉羊蛋白質需要量的研究方法
  第二節 維持需要
    一、試驗羊初始氮含量及氮沉積量的確定
    二、維持蛋白質需要量
  第三節 生長需要
    一、生長凈蛋白質
    二、生長可代謝蛋白質
  第四節 蛋白質需要參數
  第五節 結語
    參考文獻
第五章  肉羊礦物質營養與需要
  第一節 肉羊礦物質概述
  第二節 動物體內礦物質分類
  第三節 礦物質在動物體內的分佈
  第四節 肉羊礦物質需要量研究現狀
    一、鈣與磷需要量
    二、鈉與鉀需要量
    三、鎂需要量
    四、銅與鋅需要量
    五、鐵與錳需要量
  第五節 肉羊礦物質需要量研究方法
    一、梯度飼養法
    二、析因法
    三、經典試驗方法
  第六節 肉羊礦物質元素需要量
    一、需要量模型建立
    二、羔羊鈣、磷、鈉、鉀、鎂需要量
    三、羔羊銅、錳、鋅和鐵的凈生長需要量
  第七節 結語
    參考文獻
第六章  肉羊纖維素營養與需要
  第一節 碳水化合物的概述及分類
    一、碳水化合物的概述
    二、碳水化合物的變革
    三、碳水化合物的分類
  第二節 纖維素的分類與分析方法

    一、粗纖維
    二、中性洗滌纖維
    三、酸性洗滌纖維
    四、木質素
    五、中性洗滌不溶氮和酸性洗滌不溶氮
  第三節 肉用綿羊中性洗滌纖維需要量
    一、25?35kg肉羊NDF需要量
    二、35?50kg肉羊NDF需要量
  第四節 結語
    參考文獻
第七章  繁殖母羊的營養需要
  第一節 概述
    一、妊娠母羊的營養需要特點
    二、泌乳母羊的營養需要特點
    三、空懷母羊的營養需要特點
  第二節 繁殖母羊的營養需要研究與進展
    一、妊娠母羊
    二、泌乳母羊
    三、空懷母羊……………………………………………?
  第三節 繁殖母羊能量和蛋白質需要量研究
    一、試驗設計
    二、研究方法
    三、需要量參數估測
  第四節 結語
    參考文獻
第八章  肉羊飼料能值的估測模型
  第一節 概述
    一、能量的表示方法
    二、評定飼料能量的方法
    三、飼料能量預測模型的適用範圍
  第二節 飼糧消化能的估測模型
    一、通過其他可消化養分計算
    二、消化能預測模型
  第三節 飼糧代謝能的估測模型
    一、以飼料成分為預測因子的估測模型
    二、以體外參數作為預測因子的估測模型
    三、以可消化營養物質為預測因子的估測模型
  第四節 單一飼料消化能和代謝能的估測模型
    一、單一精飼料消化能和代謝能的估測模型
    二、單一粗飼料消化能和代謝能的估測模型
  第五節 可發酵有機物估測飼料代謝能的模型
  第六節 飼料凈能的估測模型
  第七節 結語
    參考文獻
第九章  肉羊飼料蛋白質代謝的估測模型
  第一節 肉羊蛋白質代謝估測模型概述
  第二節 瘤胃微生物蛋白質產量的估測方法
    一、傳統測定方法
    二、尿嘌呤衍生物法
  第三節 微生物蛋白質的估測模型

    一、應用飼料性質估測瘤胃微生物蛋白質合成量
    二、應用嘌呤衍生物估測瘤胃微生物蛋白質合成量
  第四節 瘤胃蛋白質降解的估測模型
    一、體內法
    二、體外法
    三、尼龍袋法
    四、通過飼料成分預測瘤胃蛋白質有效降解率
  第五節 飼糧可代謝蛋白質的估測模型
    一、肉羊常用飼糧可代謝蛋白質估測模型
    二、肉羊常用精飼料原料可代謝蛋白質估測模型
  第六節 結語
    參考文獻
第十章  肉羊常用飼料營養價值資料庫的建立
  第一節 肉用羊常用飼料營養價值概述
  第二節 肉羊常用飼料營養價值評定方法及其研究現狀
    一、肉羊常用飼料營養價值評定方法
    二、肉羊常用飼料營養價值評定方法的研究進展
    三、肉羊常用飼料營養價值測定指標與方法
  第三節 肉羊常用飼料的分類
    一、飼料分類的研究進展
    二、資料庫中飼料原料的整理和分類
  第四節 肉羊常用飼料消化能、代謝能、消化蛋白質與代謝蛋白質
    最佳估測模型的確定
    一、估測模型的來源
    二、估測模型的比較和篩選
    三、飼料能量預測模型的適用範圍
    四、我國肉羊飼料代謝能預測模型較國外預測模型的優越性
    五、建立我國肉羊常用飼料營養價值資料庫的必要性
  第四節 結語
    參考文獻
附表肉羊常用飼料營養價值資料庫(%DM)一

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