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農科專家在線(第1卷)

  • 作者:編者:姜梅林//李海燕//鄔震坤
  • 出版社:中國農業科技
  • ISBN:9787511635457
  • 出版日期:2018/07/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:267
人民幣:RMB 98 元      售價:
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內容大鋼
    在媒介技術高度發展的今天,新媒體的崛起為農業科學知識的傳播提供了強大的技術支撐。姜梅林、李海燕、鄔震坤編著的《農科專家在線(第1卷)》將「農科專家在線」微信公眾平台首年發布內容集結成冊。該書匯聚了中國農業科學院30余位頂級農業科學家及其團隊的近50期選題,圍繞農業科學成果、農業技術推廣、相關科學知識等話題,緊貼社會熱點,將「頂天」的科學研究寫在大地上。

作者介紹
編者:姜梅林//李海燕//鄔震坤

目錄
作物科學
  排放高?這「鍋」新品種水稻不背
  二伏吃面有講究,中國好麵條從何而來
  馬鈴薯斬獲國家科技進步二等獎
  紫心甘薯會更有營養嗎
  眼球經濟,甘薯也來拼顏值
  秀色可餐,葯食同源  九問我國首個觀賞型芝麻品種「H16」
  軟棗獼猴桃驚艷了百姓的世界
  紅艷無核問世,作為優良品系的它不止無核
  科學家破解雙色百合分子密碼
  「雙面」煙草,天使與惡魔並存的植物
  顛覆傳統,植物長在工廠里
  植物免疫誘導劑「阿泰靈」,蛋白質也能讓植物不生病
  許你三生三世,培育最美桃花
  風吹麥浪  麥田飄香
  讓科技轉化成收益
  馬鈴薯主食化,說說最讓群眾操心的5大問題
  您的番茄想要幾分甜
  《Nature》長文報導植物界最大的基因組測序工程「3000份水稻基因組計劃」
畜牧獸醫
  鹿茸的再生蘊藏著你所不知道的秘密
  直徑10厘米的傷口,1分鐘止血,6天痊愈,鹿茸幹細胞起到關鍵作用
  骨質疏鬆幾周內逆轉  雄鹿身上的奇跡能在我們身上成為現
  走進特種動物的基因銀行,挖掘生命科學的寶藏
  小蜜蜂斬獲國家技術發明二等獎
  蜜蜂生生不息1億年,蜂膠功勞大
  一種由豬引發的寄生蟲病——旋毛蟲病
資源環境
  新時代,無膜棉向白色污染說「不」
  農藥停下,韭菜安心吃
  精準施藥  手性識別
  使用化肥還是有機肥,你問過土地的意見嗎
  點石成金?「鏈融體」模式破解養殖業廢棄物環境污染難題
食品營養
  為什麼說牛奶是最接近完美的食物
  張泓解讀馬鈴薯主食加工
  7D加工技術,高品質菜籽油的正確打開方式
  一顆大豆何以支撐豆製品龐大家族?各種豆類加工高精尖技術搶先看
  葉酸不只與孕婦有關
  「隱性飢餓」在蠶食你的健康
  食飲有節  同氣相求
  別讓肥胖在童年發芽
  食物營養攝入不平衡,到底差哪兒啦
  晚春品一盞香茗,聽茶學院士講述茶的雅事
  水為茶之母  泡茶用水有學問
  十年精準扶貧,科技特派員李強用一品甘茶驚艷了世界
  夏天到了,愛美的女人要懂得吃豆腐
食品安全
  檢測技術快速發展,為農產品安全保駕護航
  火眼金睛,這項新技術1小時把摻假羊肉打回原形

  中國優質奶的大旗,只能本土奶來扛
  無籽西瓜放心吃
  農產品質量安全科學解讀系列之水果篇:別讓謠言蒙蔽雙眼
農業經濟
  大數據時代撲面而來,農產品監測預警面臨哪些新機遇
  拓寬果品外延,看一隻蘋果的72變
大地豐碑
  大地豐碑——中國農業科學院建院60周年
  國之棟樑  60年篳路藍縷,歷任中國農業科學院院長肩負科技興農使命,砥礪前行
  端穩13億人的飯碗,60年農業科技攻關成果卓著
  打造農科精神  實現率先跨越

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