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生物工程導論(高等學校教材)

  • 作者:編者:岑沛霖
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787502549039
  • 出版日期:2018/08/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:222
人民幣:RMB 38 元      售價:
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內容大鋼
    岑沛霖主編的《生物工程導論(高等學校教材)》是一本適合於綜合性大學非生物類專業一、二年級學生學習生物工程的發展歷史、基本原理和應用領域.的教科書,也適合於相關專業的人士和管理人員了解、掌握現代生物工程。在內容的編排上,第1章緒論(岑沛霖編寫),對生物工程的學科基礎、研究和服務領域進行了簡要介紹。第2章基因工程(徐志南編寫),對基因工程的發展歷史、理論基礎、工具?、載體、獲得目的基因的方法和途徑、載體質粒的構建及轉化方法、目的基因的高效表達及基因工程的應用和發展前景等進行了論述。第3章細胞工程(孟琴編寫),重點介紹了動植物細胞株的建立方法和大規模培養技術、轉基因動植物、幹細胞技術和組織工程等內容。第4章?工程(梅樂和編寫),在論述了?的分類和命名、?的化學本質及?催化反應機理的基礎上,主要討論了?的來源和生產、?的固定化和固定化?反應器及?在食品、化工、醫藥、檢測及科學研究中的重要用途,並對?工程的最新研究進展進行了評述。第5章微生物工程(林建平編寫),論述了微生物工程的發展歷史,介紹了常見的工業微生物、微生物的育種技術,重點討論了微生物的營養和生長、發酵工業的生產流程、生物反應器和反應動力學、微生物發酵獲得的主要產品工程及微生物工程在資源和能源領域的應用等。第6章環境生物工程(陳歡林編寫),在對環境污染現狀進行評述的基礎上,討論了環境微生物及其在自然界物質循環中的作用、影響污染物生物降解的主要因素、典型有機污染物的生物降解機理及污染物在生態系統中的生物自凈原理,對好氧、厭氧污水生物處理過程及生物脫氮脫磷過程等進行了較系統的介紹,對廢氣生物凈化、生物脫硫及污染環境的生物修復等近年來受到普遍關注的問題進行了討論。我們希望,通過對本書的學習,將使讀者對生物工程有一個全面和正確的了解,並能促進生物工程與其他學科的交叉發展。

作者介紹
編者:岑沛霖

目錄
第1章  緒論
  1.1  生物工程的學科基礎
  1.2  生物工程的研究領域
    1.2.1  基因工程
    1.2.2  細胞工程
    1.2.3  ?工程
    1.2.4  發酵工程
    1.2.5  生物分離工程
  1.3  生物工程的服務領域
    1.3.1  人類健康
    1.3.2  農業
    1.3.3  資源和能源
    1.3.4  環境保護
第2章  基因工程
  2.1  概述
    2.1.1  基因工程的誕生
    2.1.2  基因工程的內容
  2.2  基因工程的理論基礎
    2.2.1  DNA的結構與功能
    2.2.2  DNA的變性、復性與雜交
    2.2.3  遺傳信息的傳遞方向——中心法則
    2.2.4  基因的表達與調控
  2.3  基因工程工具?
    2.3.1  限制性內切?
    2.3.2  連接?
    2.3.3  其他基因工程的工具?
  2.4  基因工程載體
    2.4.1  基因工程載體的定義
    2.4.2  用於原核生物宿主的載體
    2.4.3  用於真核生物宿主的載體
    2.4.4  用於植物宿主的載體
    2.4.5  用於動物宿主的載體
    2.4.6  基因工程載體的必備條件和簡單分類
  2.5  目的基因的獲得
    2.5.1  原核生物目的基因的獲得
    2.5.2  真核生物目的基因的獲得
  2.6  目的基因與載體DNA的連接
    2.6.1  黏性末端DNA片段的連接
    2.6.2  非互補黏性末端或平端DNA片段的連接
    2.6.3  連接反應的效率
  2.7  目的基因導入受體細胞
    2.7.1  受體細胞
    2.7.2  重組DNA分子導入受體細胞
  2.8  重組體的篩選
    2.8.1  利用抗生素抗性基因
    2.8.2  營養缺陷互補法
    2.8.3  核酸雜交法
    2.8.4  通過免疫反應篩選
    2.8.5  通過?活性篩選
  2.9  目的基因的高效表達

    2.9.1  概述
    2.9.2  影響目的基因表達的基本因素
    2.9.3  目的基因的不溶性高效表達
    2.9.4  目的基因的高效可溶性表達
    2.9.5  目的基因的高效分泌型表達
    2.9.6  基因工程宿主菌的改造
    2.9.7  利用細胞培養工程手段提高基因表達水平
  2.10  基因工程的應用與發展前景
    2.10.1  基因工程製藥
    2.10.2  基因組工程
  主要參考書目
  思考題
第3章  細胞工程
  3.1  概述
  3.2  動物細胞培養
    3·2.1  哺乳動物細胞種類及其性能
    3.2.2  動物細胞培養的環境特性
    3.2.3  動物細胞大規模培養
    3.2.4  昆蟲細胞培養
  3.3  植物細胞大規模培養
    3.3.1  植物細胞株的建立與培養
    3.3.2植物細胞培養的細胞生理特性
    3.3.3植物細胞培養生物反應器的研究
    3.3.4  植物細胞培養的應用
    3.3.5  植物細胞培養的發展趨勢
  3.4  轉基因動植物
    3.4.1  轉基因動物
    3.4.2  轉基因植物
  3.5  幹細胞技術
    3.5.1  幹細胞分類
    3.5.2  幹細胞的分離與培養
    3.5.3  幹細胞的研究進展
    3.5.4  幹細胞的應用前景和障礙
  3.6  組織工程
    3.6.1  組織工程概述
    3.6.2  組織工程的構建
    3.6.3  組織工程的展望
  思考題
  主要參考書目
第4章  ?工程
  4.1  概述
  4.2  ?的命名和分類
    4.2.1  國際系統分類法
    4.2.2  國際系統命名法
    4.2.3  ?的活力和活力單位
  4.3  ?的化學本質、來源和生產
    4.3.1  ?的化學本質
    4.3.2  ?的來源和生產
  4.4  ?催化反應機理及反應動力學
    4.4.1  ?催化反應的特點

    4.4.2  ?催化反應的機理
    4.4.3  ?催化反應的速率理論
    4.4.4  ?催化反應動力學
  4.5  ?的固定化和固定化?反應器
    4.5.1  ?的固定化
    4.5.2  固定化?反應器
  4.6  ?工程的應用
    4.6.1  ?法生產高果糖漿
    4.6.2  ?法合成丙烯?胺
    4.6.3  ?法生產L氨基酸和有機酸
    4.6.4    ?法合成半合成抗生素生產的重要中間體
    4.6.5  ?用於光學活性化合物的製備
    4.6.6  ?用於疾病診斷和治療
    4.6.7  生物感測器和蛋白質晶元
    4.6.8  ?在基因工程中的應用
  4.7  ?工程的研究進展
    4.7.1  ?的修飾和蛋白質工程
    4.7.2  ?的新用途——靶?及?標藥物
    4.7.3  非水系統中的?催化
    4.7.4  ?法固氮
    4.7.5  極端?的研究和應用
    4.7.6  人工合成?和模擬?
    4.7.7  核酸?
    4.7.8  抗體?
  思考題
  主要參考書目
第5章  微生物工程
  5.1  微生物工程的發展史
    5.1.1  顯微鏡與微生物的發現
    5.1.2  微生物與發酵
    5.1.3  微生物純種培養技術
    5.1.4  丙酮/丁醇發酵和甘油發酵
    5.1.5  青黴素的發現與青黴素發酵的工業化.
    5.1.6  微生物工程的發展
  5.2  常見的工業微生物
    5.2.1  細菌
    5.2.2  放線菌
    5.2.3  酵母
    5.2.4  黴菌
  5.3  微生物育種技術
    5.3.1  誘變育種
    5.3.2  代謝工程育種
    5.3.3   DNA重排與基因組重排育種
  5.4  微生物的營養和生長
  5.5  發酵工業的生產流程
    5.5.1  原料預處理
    5.5.2  發酵培養基的配製和滅菌
    5.5.3  無菌空氣製備
    5.5.4  微生物種子的製備
    5.5.5  發酵過程的操作方式

    5.5.6  發酵產品及其分離提純工藝
  5.6  生物反應器和反應動力學
    5.6.1  攪拌罐
    5.6.2  鼓泡塔
    5.6.3  氣升式反應器
    5.6.4  流化床反應器和填充床反應器
    5.6.5  發酵過程的檢測和控制
    5.6.6  發酵過程動力學和傳質
  5.7  微生物發酵產品
    5.7.1  大宗及精細化學產品
    5.7.2  有機酸、氨基酸及其他食品添加劑
    5.7.3  ?製劑
    5.7.4  醫藥及檢測試劑
    5.7.5  農用和獸用生物製品
    5.7.6  由微生物發酵生產的多糖和聚羥基鏈烷酸
  5.8  資源和能源領域中的微生物工程
    5.8.1  微生物冶金
    5.8.2  磷礦的微生物處理
    5.8.3  微生物與石油資源的開採和利用
    5.8.4  從生物量到能源
  思考題
  主要參考書目
第6章  環境生物工程
  6.1  環境污染及其現狀
    6.1.1  環境污染
    6.1.2  環境污染的分類
    6.1.3  大氣污染與溫室效應
    6.1.4  水體污染
    6.1.5  土壤污染
    6.1.6  環境污染的特徵及危害
    6.1.7  環境污染源及優先污染物
    6.1.8  我國環境污染現狀
    6.1.9  廢水、大氣質量指標與排放標準
  6.2  微生物在自然界物質循環中的作用
    6.2.1  碳元素循環
    6.2.2  氮素循環
    6.2.3  硫元素循環
    6.2.4  磷元素循環
  6.3  環境保護中常見的微生物群及其相互作用
    6.3.1  好氧微生物群
    6.3.2  厭氧微生物群
    6.3.3  環境中微生物的相互作用
  6.4  影響污染物生物降解的因素
    6.4.1  污染物的生物可降解性
    6.4.2  影響生物降解的因素
  6.5  典型有機污染物的生物降解機理
    6.5.1  鹵代有機物的生物降解
    6.5.2  降解木質素及多環芳烴的微生物
  6.6  污染物在生態系統中的生物自凈原理
    6.6.1  水體的自凈

    6.6.2  土壤的自凈
    6.6.3  空氣的自凈
  6.7  污水好氧生物處理
    6.7.1  活性污泥法基本概念
    6.7.2  活性污泥指標及參數
    6.7.3  活性污泥吸附與氧化階段
    6.7.4  影響活性污泥活性的主要因素
    6.7.5  常用活性污泥處理工藝的類型和特點
  6.8  污水厭氧生物處理
    6.8.1  影響厭氧生物處理的主要因素
    6.8.2  厭氧生物處理工藝與反應器
  6.9  生物脫氮脫磷
    6.9.1  生物脫氮工藝
    6.9.2  生物除磷
    6.9.3  廢水的同步脫氮除磷工藝
  6.10  廢氣生物凈化與生物脫硫
    6.10.1  廢氣生物凈化
    6.10.2  生物脫硫
  6.11  污染環境的生物修復
    6.11.1  微生物生物修復
    6.11.2  影響微生物修復的因素
    6.11.3  污染環境的植物修復
    6.11.4  生物修復的典型工程實例
  思考題
  主要參考書目

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