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味道(名廚世家的日常美食)

作者：李胤萱
出版社：吉林科技
ISBN：9787557839703

出版日期：2018/06/01
裝幀：平裝
頁數：149

人民幣：RMB 49.9 元售價：元

內容大鋼

食物是探尋歲月的一把鑰匙!
李胤萱著的《味道(名廚世家的日常美食)》從「吃」入手，切入梁實秋、汪曾祺等多位文化大師的美食散文，結合作者本人對每一道菜的體味，款款細述間，濃濃煙火氣息中，滿滿的都是對食物的熱愛，對生活的熱情。

作者介紹

李胤萱
Monica，本名李胤萱，美食雜誌專欄作家，名廚世家第三代掌勺人。喜歡在微信公眾號「摯愛甄選」上分享自己的烹飪及生活心得。

Part 1  早餐真的太重要了
  土豆泥沙拉
  自製雜糧煎餅
  老北京芝麻醬糖餅
  蔬菜雞蛋餅
  黃金蛋炒飯
  口袋餅
  蜜汁饅頭片
  白菜香餅
  孜然炒饅頭
  炒餅
Part 2  簡食教室：懶人美味湯羹和麵條
  炒速食麵
  蔥油拌面
  韓式拉麵
  櫻桃番茄義大利面
  蝦皮拌面
  炸醬麵
  豆泡湯
  杏仁露
  ABC營養湯
  菠菜銀魚湯
  冬瓜丸子湯
Part 3  小食下酒，能飲一杯無
  香脆小銀魚
  五香芥菜絲
  滷蛋
  肉末榨菜
  酒鬼花生
  泰式炒肉碎
  烤豆皮
  韓式炒年糕
Part 4  美好如素，清歡有味
  香辣魚豆腐
  尖椒土豆絲
  薑汁豇豆
  黃油杏鮑菇
  虎皮尖椒
  冬瓜湯飯
  京味兒豆腐腦
  蒜蓉粉絲蒸白菜
  干煸豇豆
  醬茄子
  糖醋藕片
Part 5  幸福就是大口吃肉
  醬爆雞丁
  紅燒肉
  燒帶魚
  減脂雞胸沙拉
  咖喱魚丸

  熏魚
  糖醋小排
  醬牛肉
  炸醬北豆腐
  酸菜白肉
  麻辣香鍋
  清炒蝦仁
  油燜大蝦

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