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微生物學原理與應用

  • 作者:編者:李明春//刁虎欣
  • 出版社:科學
  • ISBN:9787030571038
  • 出版日期:2018/05/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:323
人民幣:RMB 69 元      售價:
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內容大鋼
    李明春、刁虎欣主編的《微生物學原理與應用》是一部注重基礎性、強調科學性和應用性的新編教材,著力培養學生的創新意識,提高學生的創新思維能力。全書分為三篇21章,第一篇為微生物學理論基礎篇,包括微生物細胞的結構和功能及微生物的營養與代謝、生長繁殖與控制、遺傳與變異、基因表達與調控,以及微生物的生態、進化和分類鑒定、感染與免疫;第二篇為現代微生物學技術篇,包括微生物基本技術、基因工程技術和發酵工程技術;第三篇為微生物資源應用篇,包括微生物在農業、生物化工、醫藥、食品、可再生能源、礦藏開採和環境保護等方面的應用。每章均附有知識點回顧、關鍵詞、自測題,以便於學生複習和掌握。同時每章開始都有與本章內容相關的事例,並在正文中穿插一些小故事,以引起讀者的興趣和思考。
    本教材以學生為本,突出問題式教學,圖文並茂,適合理、工、農、林、醫等各類普通高校和師範院校生命科學相關領域的本科生使用,同時也可供其他生物科技工作者參考。

作者介紹
編者:李明春//刁虎欣

目錄
第一篇 微生物學理論基礎篇
第一章 微生物世界和微生物學簡史
  第一節 微生物世界
  一、何謂微生物
  二、微生物的特點
  三、微生物與人類的關係
  四、微生物學的研究內容
  第二節 微生物學簡史
  一、微生物的發現
  二、微生物學的早期研究
  三、微生物學的發展時期
  四、現代微生物學
第二章 原核微生物
  第一節 原核微生物細胞概述
    一、原核微生物細胞組成
    二、細胞形態的多樣性
  第二節 原核微生物的細胞壁
    一、?聚糖
    二、革蘭氏陽性菌的細胞壁
    三、革蘭氏陰性菌的細胞壁
    四、缺壁細菌
    五、古生菌的細胞壁
  第三節 原核微生物細胞內部結構  
    一、內含物
    二、內膜結構
    三、芽孢
  第四節 原核微生物細胞表面結構
    一、莢膜  
    二、鞭毛
    三、菌毛
    四、性毛
  第五節 原核微生物其他主要類群
    一、放線菌
    二、藍細菌  
    三、螺旋體、立克次氏體、衣原體、支原體
    四、古生菌
第三章 真核微生物
  第一節 真核微生物的細胞結構與功能
    一、細胞核
    二、細胞膜  
    三、線粒體、氫化?體和葉綠體
    四、內質網與高爾基體  
    五、液泡  
    六、溶?體與過氧化物?體
    七、微管蛋白和肌動蛋白  
    八、細胞壁  
    九、鞭毛與纖毛  
  第二節 真菌  
    一、絲狀真菌—黴菌  
    二、單細胞真菌—酵母

    三、共生真菌—地衣和菌根  
    四、高等真菌—蘑菇  
  第三節 原生生物  
    一、原生生物的一般特徵  
    二、代表性原生生物  
第四章 非細胞微生物:病毒  
  第一節 病毒的性質、形態結構與分類
    一、病毒的一般性質  
    二、病毒顆粒的形態結構
    三、病毒的化學組成及功能  
    四、病毒的分類  
  第二節 病毒的生長與定量  
    一、病毒的培養  
    二、病毒的純化  
    三、病毒的測定  
  第三節 病毒的複製  
    一、病毒複製的基本特徵
    二、病毒的複製周期  
  第四節 病毒的多樣性  
    一、噬菌體  
    二、動物病毒  
    三、植物病毒  
    四、昆蟲病毒  
  第五節 亞病毒  
    一、類病毒  
    二、擬病毒  
    三、朊病毒  
    四、衛星病毒  
    五、缺陷干擾顆粒
……
第五章 微生物的營養與生理代謝
第六章 微生物的生長與控制
第七章 微生物遺傳與變異
第八章 微生物基因表達與調控
第九章 微生物生態
第十章 微生物的進化和分類鑒定
第十一章 感染與免疫

第二篇  現代微生物學技術篇
第十二章 微生物基本技術
第十三章 微生物基因工程技術
第十四章 微生物發酵工程技術

第三篇  微生物資源應用篇
第十五章 微生物與農業
第十六章 微生物與生物化工
第十七章 微生物與醫藥
第十八章 微生物與食品
第十九章 微生物與可再生能源
第二十章 微生物與礦藏開採

第二十一章 微生物與環境保護
主要參考文獻
常見微生物學名詞索引

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