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營養專家的健身寄語(2聚焦腦血管保健)

  • 作者:編者:李永海
  • 出版社:中國中醫藥
  • ISBN:9787513243674
  • 出版日期:2018/06/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:230
人民幣:RMB 60 元      售價:NT$ 270
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內容大鋼
    李永海編著的《營養專家的健身寄語(2聚焦腦血管保健)》對當前危害人類健康最為嚴重的心腦血管病的致病因素以及一些與膳食關係密切的疾病的發病與防治進行了重點介紹,諸如高血脂、動脈硬化、高血壓、糖尿病、血液黏稠、中風、冠心病等現代文明病,闡明了人的腦與心臟功能的特點與發病先兆信號,著重敘述了心腦血管疾病與飲食防治方法,對於食療及日常飲食宜忌做了詳盡闡述,既強調「食物是最好的良藥」,又闡明了飲食不當不但不利於健康,還可以導致疾病,以及患病時的飲食宜忌。全書的主題是:心腦血管要健康,重在自我保護心腦血管。靠醫生,更要靠自己。既要請醫生診病開藥方,更要靠自己重視飲食防病與健身。這是最根本的防病保健方法,必須反覆地大聲呼籲:「血管健康人長壽!」本書的編著與出版,旨在宣傳這個健康與飲食保健理念。

作者介紹
編者:李永海
    李永海,中國糧油學會會員,食品專業委員會專家組成員,資深食品營養專家,作家,中國食文化研究學者,浙江省民俗研究工作者。1934年生於古城蘇州市,酷愛文學藝術,寫過小說散文,編過劇本曲藝。1965年出席全國青年文學創作積極分子大會,受到周恩來、朱德等國家領導人接見併合影,作品曾獲國家級創作獎,被評為省、市、文教先進工作者,獲得省、市、人民政府頒發的獎章和獎狀,退休后享受省級勞模待遇。他同時為浙江省民間文藝家協會會員,杭州市作家協會小說創委會成員,曾擔任過市作協理事、市文聯理事、杭州市工人文藝創作隊隊長等。     20世紀60年代應邀加入浙江醫科大學口腔系課題組,與多位教授合作撰寫《糖與口腔病防治》科普讀物。之後又與多位醫學專家合作研究保健食品開發並發表論文多篇,發表食品技術論文百余篇,出版專著5部,撰寫了大量科普散文、食文化隨筆與飲食和健康小品,為普及大眾健康知識做出了積極貢獻。     現在,他雖已年過古稀。仍筆耕不輟,編著出版《會吃更健康》一書後,在中國中醫藥出版社出版《秘訣:80歲老人的健身心得》,現又針對中老年人飲食防病與健身,編著出版《營養專家的健身寄語》,分為《聚焦心血管保健》與《聚焦腦血管保健》兩冊,以饗讀者。

目錄
卷首語:護腦、救腦迫在眉睫
第一章  關愛生命,拯救大腦
  第一節  腦病為何如此可怕
  第二節  我國腦病發病率來勢洶洶
  第三節  腦病久治不愈,原因何在
  第四節  拯救大腦,社會關注,全國在行動
  第五節  腦病峰會掀起護腦救腦熱潮
  第六節  護腦、救腦成果輝煌
第二章  護腦救腦,持之以恆
  第一節  警惕大腦發出的信號
  第二節  認識大腦的神奇奧秘
  第三節  古代的腦病與顱腦手術
  第四節  腦出血是暴死之疾
  第五節  中年高血壓患者早防腦卒中
  第六節  腦出血的防治新概念
  第七節  腦出血治療新進展
  第八節  腦出血病人的護理
  第九節  腦血管意外者飲食調養
  第十節  健腦、護腦持之以恆,打持久戰
第三章  中風概念及危險因素
  第一節  腦中風的概念
  第二節  中風的分類
  第三節  腦中風有三大特點
  第四節  腦中風有哪些先兆
  第五節  中風常見的八大危險因素
第四章  護腦誤區,觀念更新
  第一節  走出預防中風的誤區
  第二節  腦中風的大腦病變與表現
  第三節  小中風是腦梗死的特級警報
  第四節  中風類型多,急救是關鍵
第五章  預防腦病,措施多種
  第一節  中風,七成患者是高血壓
  第二節  老人中風1/3由房顫引起
  第三節  防中風,要降低血液黏稠度
  第四節  防中風,要重視減少血栓形成
  第五節  防中風,別忽視「老糊塗」
  第六節  防中風,坐著打盹不可取
  第七節  有卒中危險的人要長期預防
  第八節  中風是有預防葯的
第六章  腦病凶險,可否遠離
  第一節  中風凶險,能逃脫嗎
  第二節  拷問生命承受之重
  第三節  控制高血壓,降壓要達標
  第四節  遠離腦中風,打壓膽固醇
  第五節  「三高」患者宜聯防,「三病」重在共治
  第六節  危險動作,誘發中風
  第七節  氣候變化,小心中風
第七章  遠離中風,專家有話
  第一節  腦血管病,多種病因
  第二節  腦病中風的內因與外因

  第三節  中風發生之前,及時處置很重要
  第四節  腦血管病——現代生活病
  第五節  腦缺血中風,阿司匹林治療
  第六節  腦病中風,五花八門
  第七節  中風誘因,多種多樣
  第八節  中風年輕化,敲響了警鐘
  第九節  形形色色,真假中風
  第十節  中風原因多,病理各不同
  第十一節  遠離中風控血糖,飲食防病怎麼吃
第八章  血管年輕,遠離腦病
  第一節  防腦血管病變,查頸動脈狹窄
  第二節  腦動脈硬化症是老年多發病
  第三節  動脈老而不硬,血管年輕要靠吃
  第四節  維生素B。缺乏,動脈硬化之禍根
  第五節  動脈硬化之新理論,飲食防病之新觀點
  第六節  保護血管,從吃開始
第九章  凶險腦病,可防可治
  第一節  清朝十二帝,兩帝死於腦中風
  第二節  長壽皇帝乾隆,藏葯養生防腦病
  第三節  密宗藏葯,善治腦病
  第四節  傳世國寶,造福蒼生
  第五節  藏醫藏葯,能治腦病
  第六節  藏醫藏葯顯威力,治中風與眾不同
  第七節  絕處逢生,戰勝腦病
第十章  腦中風搶救黃金三小時
  第一節  腦中風治療,最佳三小時
  第二節  預防腦中風,掌握三原則
  第三節  血稠有憂,良策可解
  第四節  腦中風獲救治,全靠早備「救命卡」
  第五節  中風救治,時間誤區
第十一章  中風後遺症怎麼辦,治療與鍛煉都重要
  第一節  中醫治中風,先救火后種樹
  第二節  飲食療法治中風,糾正誤區獲健康
  第三節  中風偏癱,康復鍛煉
  第四節  發生了中風,怎樣降低致殘率
  第五節  中風后康復,鍛煉怎麼做
第十二章  防中風要血管健康,求長壽要飲食防病
  第一節  預防腦中風,怎能早知道
  第二節  中青年人防腦病,防病飲食怎麼吃
  第三節  血管年輕身體好,飲食防病怎麼吃
第十三章  常吃納豆食品,能防隱性血栓
  第一節  全國抗血栓健康科普工程啟動
  第二節  國內外關注《小納豆,大功效》
  第三節  豆豉的傳說軼聞
  第四節  豆豉的營養與食用
  第五節  豆豉的藥用與治病
  第六節  豆豉的史話與發展
  第七節  230種食品中挑出納豆
  第八節  常吃納豆能防隱眭血栓
  第九節  中國傳人日本豆豉,21世紀又回到中國

卷尾語:堅持飲食防病,遠離「藥害瘟疫」

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