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生物分離科學與工程(高等教育十三五規劃教材)

  • 作者:編者:余潤蘭
  • 出版社:中南大學
  • ISBN:9787548730576
  • 出版日期:2018/03/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:261
人民幣:RMB 45 元      售價:
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內容大鋼
    由余潤蘭主編的《生物分離科學與工程(高等教育十三五規劃教材)》注重以生物分離科學和工程學觀點揭示生化分離過程的本質及變化規律、基本分離方法與技術。主要內容包括生物工業下游技術各單元操作過程與方法,也包括生物技術研究中常用的生化分離與純化技術。主要內容包括髮酵液預處理及固液分離技術(含沉澱與離心分離等)、細胞破碎技術、萃取分離技術、超臨界萃取技術、雙水相萃取技術、反膠團萃取分離技術、膜分離技術、吸附與離子交換分離技術、色譜分離技術、電泳分離技術、蛋白質的復性技術等的原理、方法和應用,同時包括生物分離策略與設計、生物分離研究進展等相關內容。

作者介紹
編者:余潤蘭

目錄
第一章  緒  論
  一、生物分離的重要性
  二、生物分離的特點
  三、生物分離的一般過程及其理論基礎
  四、生物分離效率評價
第二章  沉澱分離
  第一節  發酵液的預處理
    一、加熱
    二、調整pH
    三、加預處理劑
    四、加入反應劑或助濾劑
  第二節  鹽析沉澱
    一、蛋白質的溶液特性
    二、鹽析沉澱
    三、影響鹽析的因素
    四、硫酸銨鹽析法及其操作
  第三節  其他沉澱分離方法
    一、等電點沉澱法
    二、有機溶劑沉澱法
    三、聚合物沉澱法
    四、選擇性(變性)沉澱法
第三章  固液分離
  第一節  重力沉降
    一、顆粒重力沉降原理
    二、重力沉降的流動狀態
    三、非球形顆粒的重力沉降
  第二節  離心沉降
    一、離心分離原理
    二、離心分離方法
    三、離心機及其生產能力
  第三節  過濾
    一、過濾的基本理論
    二、板框壓濾機及其生產能力
    三、轉筒真空過濾機及其生產能力
第四章  細胞破碎
  第一節  細胞壁結構組成與細胞破碎
    一、細胞壁的結構與組成
    二、細胞壁與細胞破碎
  第二節  細胞破碎方法
    一、珠磨法
    二、高壓勻漿法
    三、超聲破碎法
    四、?溶法
    五、化學滲透法
  第三節  破碎率的檢測方法和破碎方法選擇
    一、破碎率的檢測方法
    二、破碎方法的選擇
第五章  膜分離
  第一節  膜分離概述
    一、膜分離技術的發展史

    二、膜及膜分離的概念
    三、膜分離的特點
  第二節  膜的分類及其特性
    一、膜的分類
    二、膜製造及其特性
  第三節  膜分離過程及其操作
    一、各種膜分離原理及其過程
    二、膜操作過程與特性
    三、各種膜組件及其特點
  第四節  膜分離性能及其影響因素
    一、膜性能參數及其測定
    二、膜分離中的極化現象
    三、影響膜分離的因素
  第五節  膜污染及其控制
    一、膜污染及其影響因素
    二、膜污染控制
  第六節  膜分離技術的應用及其發展
    一、膜分離技術的應用
    二、膜分離技術的發展
第六章  萃取分離
  第一節  概述
    一、萃取的分類及其原理
    二、萃取操作的基本過程
    三、萃取的乳化現象
    四、萃取過程的經濟性
    五、萃取劑的選擇
    六、萃取的應用
  第二節  溶劑萃取
    一、萃取分離操作的基本參數
    二、萃取操作原理及其計算
    三、萃取設備及其選擇
  第三節  雙水相萃取
    一、概述
    二、雙水相萃取原理及其主要影響因素
    三、雙水相萃取的特點
    四、雙水相萃取的應用
    五、雙水相萃取技術的進展
  第四節  反膠團萃取
    一、反膠束溶液的形成
    二、反膠束萃取原理
    三、影響反膠束萃取的因素
    四、反膠束萃取蛋白質的應用
  第五節  超臨界萃取
    一、概述
    二、超臨界萃取劑
    三、超臨界萃取的影響因素
    四、超臨界萃取的操作模式
    五、超臨界萃取的應用
第七章  吸附分離
  第一節  概述

    一、吸附的分類
    二、吸附操作的基本過程
  第二節  吸附劑和離子交換劑
    一、吸附劑
    二、離子交換劑
  第三節  吸附平衡
    一、吸附等溫線
    二、離子交換平衡
    三、影響離子交換平衡及其選擇性的因素
  第四節  吸附過程與操作
    一、固定床吸附操作及其特點
    二、流化床吸附操作及其特點
    三、移動床吸附操作及其特點
  第五節  膨脹床吸附分離技術
    一、膨脹床吸附操作的特點
    二、膨脹床的結構與原理
    三、膨脹床的操作過程
    四、膨脹床吸附技術的應用
  第六節  吸附分離在生物工程中的應用
第八章  色譜分離
  第一節  概述
  第二節  色譜分類及其特點
    一、色譜分類
    二、色譜方法的選擇
    三、色譜分離的特點
  第三節  色譜分離基本理論
    一、色譜分離的理論模型
    二、色譜分離度
  第四節  色譜操作過程與技術
    一、層析劑
    二、柱色譜操作及其技術
    三、分析色譜與工業色譜的區別
  第五節  凝膠色譜
    一、凝膠色譜分離原理
    二、凝膠過濾層析介質
    三、影響分離特性的因素
    四、凝膠過濾色譜操作的注意事項
    五、凝膠過濾色譜的特點及應用
  第六節  離子交換色譜與色譜聚焦
    一、離子交換色譜分離原理
    二、離子交換色譜的洗脫方式
    三、離子交換色譜的影響因素
    四、離子交換色譜操作的注意事項
    五、離子交換色譜的特點
    六、離子交換色譜聚焦
  第七節  疏水相互作用色譜與反相色譜
    一、疏水相互作用色譜原理
    二、疏水作用色譜的層析劑
    三、影響疏水作用色譜的因素
    四、疏水相互作用色譜操作的注意事項

    五、疏水相互作用色譜的特點
    六、反相色譜及其與HIC的區別
  第八節  高速逆流色譜
    一、高速逆流色譜原理
    二、高速逆流色譜儀器的裝置
    三、高速逆流色譜的影響因素
    四、高速逆流色譜的特點及其應用
  第九節  混合模式吸附色譜簡介
第九章  親和分離
  第一節  親和色譜
    一、概述
    二、親和色譜原理
    三、親和色譜的基本過程
    四、親和層析劑
    五、親和色譜的特點
  第二節  親和沉澱
    一、親和沉澱原理
    二、親和沉澱分離過程
    三、親和沉澱劑
    四、親和沉澱分離的特點
  第三節  親和膜分離
    一、親和膜分離原理
    二、親和膜分離的基本過程
    三、親和膜的製備
    四、親和膜分離的特點
  第四節  親和超濾
    一、親和超濾原理
    二、親和超濾載體
    三、影響親和超濾的主要因素
    四、親和超濾分離的特點
  第五節  分子印跡技術簡介
    一、分子印跡技術原理
    二、分子印跡聚合物的製備
    三、分子印跡分離技術的應用及其特點
第十章  電泳分離
  第一節  概述
    一、電泳及其分類
    二、電泳色譜
    三、電滲與電色譜
    四、電泳和電色譜的應用
  第二節  凝膠電泳
    一、凝膠電泳的基本原理
    二、影響凝膠電泳的主要因素
    三、各種凝膠電泳的原理及特點
    四、一般凝膠電泳的操作及其注意事項
    五、雙向電泳
  第三節  毛細管電泳
    一、毛細管電泳的基本原理
    二、毛細管電泳的分類
    三、毛細管電泳儀器系統

    四、影響毛細管電泳的因素
    五、毛細管電泳的特點
  第四節  毛細管膠束電動色譜
    一、毛細管電泳色譜概述
    二、毛細管膠東電動色譜的原理
    三、毛細管膠東電動色譜的影響因素
    四、毛細管膠束電動色譜的應用
  第五節  毛細管微乳液電色譜
    一、毛細管微乳液電色譜的原理及特點
    二、微乳液體系組成及其影響因素
    三、毛細管微乳液電色譜與其他毛細管電泳模式的比較
    四、影響毛細管微乳液電色譜分離的因素
    五、毛細管微乳液電色譜的應用
第十一章  生物分離策略及其發展
  第一節  生物分離的工藝設計
    一、生物分離工藝的基本要求
    二、生物分離工藝的設計原則
    三、生物分離工藝的設計方法
    四、影響分離工藝設計的主要因素
  第二節  生物分離的宏觀策略
    一、基於工藝的生物分離宏觀策略
    二、基於分離目的的生物分離宏觀策略
    三、基於分離對象的生物分離宏觀策略
    四、基於天然與重組蛋白的生物分離宏觀策略
    五、蛋白質復性方法及其策略
  第三節  柱色譜分離策略
    一、柱色譜的宏觀純化策略
    二、柱色譜分離模式選擇
    三、柱色譜分離工藝條件選擇
    四、離子交換色譜的純化策略
  第四節  生物分離工藝案例
    一、血源白蛋白分離工藝的演化
    二、重組白蛋白分離工藝的演化
  第五節  生化實驗室提取分離策略
    一、基因組分離提取技術及策略
    二、質粒的分離提取技術及策略
    三、RNA分離提取技術及策略
  第六節  蛋白質組學的分離分析策略及進展
    一、蛋白質組學研究對分離分析的要求
    二、蛋白質組學研究中的分離分析策略
  第七節  生物分離技術的發展
參考文獻

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