同類熱銷排行榜

學1道會3道--家常菜300道

作者：編者:Julie//Julia
出版社：浙江科技
ISBN：9787534179938

出版日期：2018/05/01
裝幀：平裝
頁數：183

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

    生活再忙碌也該有它的要求，飲食不僅是為了滿足基本的生存需要，而且也是一種生活態度的體現。Julie、Julia編著的《學1道會3道--家常菜300道》將給你速食麵以外的選擇，用最易學的家常菜餚，讓你在輕鬆的烹飪過程中忘卻工作的壓力，放緩生活的步伐。
    本書最大的特色是「1煮2得」，首先從1種菜餚的示範中，逐步地講解食材的處理方法、烹飪技巧和注意事項，你可以從零開始學習菜餚的製作方法，還可以從80個「烹飪常識課」中了解多種食材的處理和保存訣竅等；之後，每種示範菜餚後面搭配了2個食材相同、技法相似的食譜，讓你在反覆練習之餘亦不覺乏味。
    書中食譜的種類繁多，有傳統的經典菜餚，讓你傳承媽媽的溫馨味道：有新派的日、韓及西式美食，滿足你多樣的口味；更加入微波爐快煮菜餚，讓你在忙裡偷閑的時候，也可以享受烹飪的樂趣!

作者介紹

編者:Julie//Julia

本書使用指南
入廚百寶箱
  調味料的種類與搭酉
  常用醬料
  調味的正確順序
  食材的選購與保存
  常用乾貨類大全

PART 1  肉類
雪菜炒肉絲
  什錦肉丁
  韓式泡菜豬肉片
西汁煎豬柳
  XO醬炒豬柳
  檸汁煎豬頸肉
梅菜蒸肉餅
  馬蹄冬菇煎肉餅
  螞蟻上樹
南瓜欖角蒸排骨
  梅子蒸排骨
  麥芽糖燜豬肋骨
胡椒生抽煎豬排
  茄汁煎豬排
  香茅豬排
五花肉燜蓮藕
  回鍋肉
  東坡肉
南乳豬手
  甜醋豬手
  蓮藕燜豬腳
千煸牛肉絲
  青蒜爆牛肉
  榨菜蒸牛肉
金針菇牛肉卷
  韓式牛肉炒粉絲
  日式洋蔥牛肉
沙茶金針菇西冷牛柳
  七彩牛柳絲
  蒜片牛柳粒
黑椒牛仔骨
  可樂香檸牛仔骨
  沙茶醬蒸牛仔骨
香草煎封牛排
  蒜蓉黑椒汁煎西冷牛排
  紅酒肉眼排配鮮蘆筍
土豆咖喱牛腩
  明火清湯腩
  蘿蔔燜牛腩
蔥爆羊肉
  香蒜羊柳

  腐竹羊腩煲
檸汁香草煎雞胸
  甜酸雞片
  雙色炒雞粒
西芹炒雞柳
  韓式泡菜炒雞柳
  蜜桃炒雞柳
簡易玫瑰豉油雞腿
  西汁雞排
  手撕雞腿肉
冬菇燜雞
  蟲草花滑雞煲
  黃花菜紅棗黑木耳蒸雞
……
PART 2  水產類
PART 3  蔬菜類
PART 4  蛋類及豆製品
附錄  烹飪知識小講堂

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

學1道會3道--家常菜300道