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生物化學實驗(生物學實踐教學改革系列教材全國高等學校十三五農林規劃教材)

作者：編者:高玲//易曉華
出版社：高等教育
ISBN：9787040477023

出版日期：2018/02/01
裝幀：平裝
頁數：122

人民幣：RMB 20 元售價：元

內容大鋼

高玲、易曉華主編的《生物化學實驗(生物學實踐教學改革系列教材全國高等學校十三五農林規劃教材)》比較系統全面地介紹了農林院校生物化學常用實驗技術與方法。全書共分為三部分：第一部分為基礎性實驗，精選了最能代表生物化學特點的實驗方法與技術，使學生掌握相應的基本知識與基本技能。第二部分為綜合性實驗，由多種實驗手段與技術及多層次的實驗內容組成，主要訓練學生對所學知識和實驗技能的綜合運用能力、獨立操作能力，以及對實驗結果的分析能力。第三部分為研究性實驗，用於培養學生的獨立科研能力。為了方便學生自主學習，一些實驗項目配套了彩圖、教學視頻等數字化資源，大大提高了教材的教學適用性。
本書可供高等院校生物科學類和農林類相關專業的本、專科學生使用，也可供相關科研人員參考使用。

作者介紹

編者:高玲//易曉華

緒論
  一、生物化學實驗室安全與防護
  二、實驗樣品的製備
  三、緩衝液的配製原理及方法
  四、常用實驗儀器介紹
第一部分  基礎性實驗
  實驗1  雙向紙層析法分離氨基酸
  實驗2  穀類作物種子中賴氨酸含量的測定
  實驗3  雙縮?法測定蛋白質含量
  實驗4  考馬斯亮藍G-250法測定蛋白質含量
  實驗5  紫外吸收法測定蛋白質含量
  實驗6  蛋白質的等電點測定和沉澱反應
  實驗7  血清蛋白乙酸纖維素薄膜電泳
  實驗8  聚丙烯?胺凝膠盤狀電泳分離蛋白質
  實驗9  聚丙烯?胺凝膠等電聚焦電泳測定蛋白質的等電點
  實驗10  凝膠過濾分離血紅蛋白與硫酸銅
  實驗11  蛋白質凝膠過濾法脫鹽
  實驗12  蛋白質透析法脫鹽
  實驗13  血液葡萄糖含量的測定(Folin-Wu法)
  實驗14  紙電泳法分離核?酸
  實驗15  離子交換柱層析分離單核?酸
  實驗16  酵母RNA的提制(濃鹽法)
  實驗17  ?的基本性質測定
  實驗18  ??Km值的測定
  實驗19  谷丙轉氨?活性的測定
  實驗20  澱粉?活性的測定
  實驗21  丙酮酸含量的測定
  實驗22  粗脂肪含量的測定——索氏抽提法
第二部分  綜合性實驗
  實驗23  直鏈澱粉和支鏈澱粉含量的測定
  實驗24  發酵過程中無機磷的利用
  實驗25  高等植物材料丙酮粉的製備
  實驗26  細胞色素c的製備及測定
  實驗27  SOD提取及活性測定
  實驗28  SDS-PAGE測定蛋白質相對分子質量
第三部分  研究性實驗
  實驗29  果實菠蘿蛋白?的動力學測定
  實驗30  利用AKTA prime plus蛋白純化系統純化雞蛋清溶菌?
  實驗31  產澱粉?微生物的篩選
  實驗32  木瓜蛋白?的活性分析
  實驗33  不同處理條件下果膠?對蘋果汁澄清的影響
  實驗34  有機溶劑沉澱法製備大豆??及活性測定
  實驗35  酵母細胞的固定化
參考文獻

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