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玫瑰(栽培藝術與加工)

  • 作者:編者:王功//吳成亮
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122312051
  • 出版日期:2018/03/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:174
人民幣:RMB 48 元      售價:NT$ 216
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內容大鋼
    王功,吳成亮主編的《玫瑰(栽培藝術與加工)》對玫瑰文化、玫瑰花、玫瑰藝術作品賞析等玫瑰文化藝術內容進行了介紹,重點闡述了玫瑰的分類、分佈、種植、田間管理;玫瑰精油、玫瑰純露、玫瑰水、玫瑰黃酮、玫瑰花多糖等的提取與製備工藝以及在食品、綠化、美容護膚、醫藥等領域的應用。
    本書可供從事玫瑰育種、栽培及加工的人員使用,同時可供從事玫瑰美容、保健行業的人員進行技術參考,也可供對玫瑰文化藝術等感興趣的大眾閱讀。

作者介紹
編者:王功//吳成亮

目錄
第1章  玫瑰文化藝術
  1.1  玫瑰文化
    1.1.1  「玫瑰」的美好傳說
    1.1.2  「玫瑰」的內涵
    1.1.3  玫瑰文化的發展
  1.2  玫瑰花語
    1.2.1  玫瑰文化象徵
    1.2.2  玫瑰花語
  1.3  玫瑰藝術作品賞析
第2章  玫瑰的分類及種植
  2.1  概述
  2.2  玫瑰的分類
    2.2.1  按花色分類
    2.2.2  按玫瑰花的大小分類
    2.2.3  大馬士革玫瑰
  2.3  玫瑰分佈
  2.4  玫瑰種植
    2.4.1  扦插法育苗
    2.4.2  嫁接法育苗
    2.4.3  壓條法育苗
    2.4.4  栽培玫瑰土壤要求
    2.4.5  栽培玫瑰水分管理
    2.4.6  栽培玫瑰溫度和濕度控制
    2.4.7  栽培玫瑰光照控制
    2.4.8  玫瑰栽培方式與定植
  2.5  玫瑰田間管理
    2.5.1  深翻土地和中耕除草
    2.5.2  玫瑰枝條修剪
    2.5.3  玫瑰施肥
    2.5.4  玫瑰病蟲害防治
第3章  玫瑰化學成分及提取
  3.1  玫瑰花主要化學成分
    3.1.1  玫瑰花揮髮油成分
    3.1.2  玫瑰花黃酮類化合物
    3.1.3  氨基酸
    3.1.4  微量元素
    3.1.5  多糖
  3.2  玫瑰精油提取
    3.2.1  玫瑰精油提取工藝
    3.2.2  水蒸氣蒸餾法
    3.2.3  超臨界二氧化碳萃取法
    3.2.4  脂吸法(脂肪冷吸法)
    3.2.5  浸泡法(油脂溫浸法)
    3.2.6  溶劑法
    3.2.7  壓榨法(擠壓法)
  3.3  玫瑰純露
    3.3.1  認識玫瑰純露的六個關鍵問題
    3.3.2  玫瑰純露的生產工藝
    3.3.3  玫瑰純露的特色
  3.4  玫瑰水

    3.4.1  玫瑰水生產技術進展
    3.4.2  玫瑰水生產
    3.4.3  優質玫瑰水實例
  3.5  玫瑰黃酮的提取
    3.5.1  熱水提取法
    3.5.2  溶劑提取法
    3.5.3  微波輔助提取法
    3.5.4  雙水相提取法
    3.5.5  超臨界提取
  3.6  玫瑰花多糖的提取
    3.6.1  水提法
    3.6.2  微波法
    3.6.3  ?法提取
    3.6.4  超臨界CO2萃取
第4章  玫瑰應用技術
  4.1  玫瑰應用領域
    4.1.1  食品領域
    4.1.2  綠化領域
    4.1.3  美容護膚領域
    4.1.4  醫藥領域
  4.2  玫瑰精油的功效和應用
    4.2.1  玫瑰精油的主要作用
    4.2.2  玫瑰精油主要應用範圍
    4.2.3  玫瑰精油的使用方法
  4.3  玫瑰純露的功效和應用
    4.3.1  玫瑰純露的功效
    4.3.2  玫瑰純露的使用方法
    4.3.3  玫瑰純露的鑒別方法
  4.4  玫瑰水
    4.4.1  玫瑰水的使用方法
    4.4.2  使用玫瑰水的八大益處
  4.5  玫瑰黃酮和多酚的功效和應用
    4.5.1  抗氧化
    4.5.2  改善血液循環、降低膽固醇、降低肝臟中的脂肪含量
    4.5.3  抗炎、抗組織胺作用
    4.5.4  抗衰老
    4.5.5  婦科應用
  4.6  玫瑰多糖的作用
    4.6.1  抗氧化性
    4.6.2  抗腫瘤
參考文獻

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