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粗糧細做(薩巴廚房)

作者：編者:薩巴蒂娜
出版社：輕工
ISBN：9787518418466

出版日期：2018/02/01
裝幀：平裝
頁數：191

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

養生成為現代人飲食的風尚，粗糧也成為炙手可熱的養生佳品。薩巴蒂娜主編的《粗糧細做（薩巴廚房）》以粗糧養生為出發點，精選生活中常見的粗糧，針對不同人群的不同需求，整理出了適合全家人的日常五穀養生美味食譜，讓你科學養生，吃「粗」健康。現代人心腦血管疾病多發，經常食用五穀雜糧不僅能均衡飲食更能起到調節健康的作用。

作者介紹

編者:薩巴蒂娜
薩巴蒂娜，國內知名美食作者。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了五十多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

初識粗糧
常食穀物類
營養雜豆類
健康塊莖堅果類
第一篇  菜餚
  爽口魔芋絲
  低脂雞絲魔芋沙拉
  藍莓山藥
  藜麥金槍魚沙拉
  藜麥水果沙拉
  鷹嘴豆牛油果沙拉
  醬黃豆
  醋泡黑豆
  啤酒魔芋鴨
  川味麻辣魔芋
  山藥炒木耳
  拔絲地瓜
  香甜紅薯丸
  紫薯雞蛋卷
  黃金玉米烙
  玉米三杯雞
  青紅椒炒玉米粒
  乳酪土豆泥
  培根風琴烤土豆
  干煎土豆雞丁
  蜂蜜烤南瓜
  豆豉炒南瓜
  香芋蒸排骨
  蔥油芋艿
  板栗燒雞
  糯米蛋
  茄汁鷹嘴豆
  黃豆燉豬蹄
  果仁菠菜
  腰果西芹炒胡蘿蔔
第二篇  主食
  紅棗玉米發糕
  全麥饅頭
  牛奶燕麥饅頭
  黑芝麻刀切饅頭
  紅糖堅果饅頭
  紫薯雙色饅頭
  老乾媽孜然炒饅頭
  南瓜花捲
  雜糧窩頭
  雞蛋圓白菜炒窩頭
  奶香豆沙包
  素餡蕎麥蒸餃
  雜糧煎餅
  土豆絲胡蘿蔔餅

  平底鍋糯米紅薯餅
  玉米火腿早餐餅
  手工南瓜面
  日式蕎麥麵
  農家燴蕎面
  經典二米飯
  糙米雜糧飯
  什錦海鮮燴雜糧飯
  意式菌菇燴糙米飯
  黃瓜糙米飯
  香菇土豆燜飯
  藜麥雜蔬炒飯
  培根玉米炒飯
  雜蔬糙米炒飯
  南瓜蝦仁蒸藜麥
  川味香腸玉米蒸飯
  紫米粢飯糰
第三篇  湯粥
  蓮藕山藥排骨湯
  粗糧排骨湯
  綠豆薏米豬骨湯
  紅豆鯽魚湯
  鳳爪花生湯
  蠶豆雞蛋湯
  冬瓜薏米湯
  土豆玉米濃湯
  奶油南瓜濃湯
  紅豆薏米粥
  養生雜糧粥
  小米蛋奶粥
  核桃花生小米粥
  山藥黑米粥
  南瓜藜麥米粥
  四紅粥
  香菇玉米粥
  冰糖糙米紅薯粥
  海帶綠豆粥
  快手雞蛋燕麥粥
  椰香紫米粥
第四篇  豆漿，米糊
  原味醇豆漿
  經典五穀豆漿
  桂圓紅棗豆漿
  養生黑豆漿
  簡易咸豆漿
  燕麥核桃豆漿
  山藥糯米豆漿
  冰糖黑芝麻豆漿
  蓮子綠豆漿
  胡蘿蔔枸杞豆漿

  板栗花生豆漿
  清甜銀耳玉米豆漿
  花生牛奶濃漿
  薄荷蜂蜜豆漿
  五紅豆漿
  核桃黑芝麻糊
  南瓜米糊
  百合薏米糊
  糯米蓮子山藥糊
  黑米堅果米糊
  山藥小米糊
  牛奶玉米糊
  二米紅棗糊
  紅棗核桃米糊
  糙米花生杏仁糊
  胡蘿蔔蘋果米糊
  銀耳雜糧米糊
  紫薯藜麥米糊

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