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兒童營養食療餐/健康愛家系列

  • 作者:崔霞|總主編:漢竹
  • 出版社:江蘇科技
  • ISBN:9787553785035
  • 出版日期:2018/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:207
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    崔霞著的《兒童營養食療餐/健康愛家系列》貫穿按年齡段劃分的方式,細緻分段介紹食療原則,疾病分段養護,飲食按年齡段區分,讓每位家長都能找到適合自己孩子年齡段的養護與食療方法。給出一周食材推薦搭配,在孩子不舒服時,家長也能游刃有餘地給孩子提供營養需求,不再為給孩子吃什麼而擔憂。書中的「這樣做!全家都愛吃」作為單獨模塊,是讀者新需求,在為孩子製作食物的同時,用這些食材為大人做菜,解決了單獨給孩子做飯的媽媽們的煩惱。

作者介紹
崔霞|總主編:漢竹
    崔霞,北京中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任,碩士生導師醫學博士。     師從名中醫王素梅教授,從事兒科臨床、教學及科研工作25年,主持2項北京市級課題,多項大學課題,獲中華中醫藥學會科學技術獎三等獎1項;獲北京中醫藥大學科學技術獎二等獎1項。發表論文近30余篇。     善於運用中西醫結合治療兒科常見病及多發病,擅長治療反覆呼吸道感染、慢性咳嗽、多發性抽動症、過敏性疾病等。注重中醫特色應用,根據孩子體質特點,堅持綠色醫療,首重外治,其次內服。根據孩子體質運用中醫藥對兒童進行營養保健。     曾多次參與北京衛視《養生堂》以及吉林衛視《寶貝別哭》欄目的錄製,節目播出后,受到了廣大觀眾的一致好評。

目錄
第一章  兒童食療,怎麼做最健康
  分齡餵養,寶寶更健康
    7?9個月
    7?9個月宜吃忌吃
    10?12個月
    10?12個月宜吃忌吃
    13?24個月
    13?24個月宜吃忌吃
    學齡前兒童
    學齡前兒童宜吃忌吃
    學齡兒童
    學齡兒童宜吃忌吃
  孩子的飯該怎麼做
    鹽要少
    加鹽小竅門
    少放油
    加油小竅門
    少放糖
    糖水、飲料要少喝
    少吃油炸食品
    幼兒食用油炸食品的不適癥狀
    有限調味料做出美味
    其他調味料,能不放就不放
  食物搭配有講究
    穀類為主
    穀物小貼士
    蔬菜與水果
    蔬果小貼士
    肉類及豆類食品
    肉類、豆類食品小貼士
    糖及調味品
    烹飪多用蒸、燉、煮、炒
    蒸法好處多
第二章  愛生病的寶寶先調體質
  平和體質,寶寶最健康
  氣虛質,寶寶易疲乏
    山藥扁豆粥
    土豆粥
    香菇燉雞
    茯苓紅棗山藥粥
    參棗糯米飯
    黃?燉雞
  陽虛質,寶寶不耐寒
    板栗燒雞
    山藥羊肉粥
    韭菜炒雞蛋
    紅燜大蝦
    桂圓紅棗銀耳湯
    核桃粥
……

第三章  兒童常見問題食療方
第四章  寶寶缺乏營養素,靠食補
第五章  兒童常見病,食療輔助好得快
第六章  四季食療,寶寶遠離「季節病」
附錄:兒童食療常用食材性味功效

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