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零失敗的極簡西餐
作者:(法)埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯|譯者:李心悅//臧書蕾
出版社:北京科技
ISBN:9787530490990
出版日期:2017/10/01
裝幀:平裝
頁數:375
人民幣:
RMB 99
元 售價:
元
內容大鋼
埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯著的《零失敗的極簡西餐》中的每道菜使用的原料不超過6種。步驟不超過3個,且製作時間短。全書共為讀者呈現192道美味。
本書包含一頓西餐必吃的開胃菜、頭盤、主菜和甜點。
花一點兒時間,挑幾道菜,做一頓正宗而簡約的法餐吧!
作者介紹
(法)埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯|譯者:李心悅//臧書蕾
埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯出生於美食世家,從小熱愛美食,喜歡鑽研各種菜譜,並且喜歡加入自己的想法,做出了很多獨具特色的改良菜。 在身為美食博主的16年內,她通過微博號Une souris dans ma cuisine跟大家分享了很多精緻、好做又可口的西餐,受到大量粉絲追捧。她與法國權威出版社拉魯斯出版社合作多年,出版了十余部美食暢銷書,廣受讀者好評。
目錄
開胃菜
金槍魚醬
金槍魚甜菜根醬
葡萄乳酪球
生火腿李子干糖果卷
普羅旺斯香草豬裡脊
火腿乳酪薄餅卷
牛肉梨片塔帕斯
麥芬比薩
山羊乳酪榛子曲奇
熏三文魚卷
番茄蝴蝶酥
山羊乳酪口蘑盞
普羅旺斯橄欖醬小卷
油炸鱈魚丸
雞蛋五花肉麥芬
火腿乳酪三明治
雞蛋薄餅
夏日蛋糕
鱷梨烤蛋
頭盤
雞蛋布里歐修
胡蘿蔔泥糕
鵝肝醬
三文魚糕
番茄乳酪凍
三文魚吐司麵包
橙味胡蘿蔔濃湯
番茄白豆濃湯
地中海濃湯
義大利濃菜湯
菜花熏鱒魚濃湯
伊朗濃湯
西葫蘆乳酪濃湯
……
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