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因為愛做便當

  • 作者：水瓶
  • 出版社：北京科技
  • ISBN：9787530489321
  • 出版日期：2017/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：189
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    當令食材搭配跨國界調味料，設計出40個便當、106道最符合國人口味的家常料理提案。
    無論是偏好牛、豬、雞、海鮮哪一種肉類，還是特愛煎、炒、烤、蒸、紅燒某一類烹調方式都能在水瓶著的《因為愛做便當》找到想要立刻下廚一試的主菜料理，再加上均衡營養和豐富視覺，還可任意配的副菜設計，從此便當不再是晚餐剩菜的大集合，而是享受風味、吃得健康的幸福料理！
作者介紹
水瓶
    水瓶，台灣超人氣便當達人，多年來堅持在網路上分享自己為家人製作便當的料理筆記，在台灣擁有數萬名媽媽粉絲。     她並不是一開始就喜歡做菜，成為主婦之後，為了家人的營養和健康，她才捲起袖子，當起超級煮婦；孩子上學之後，她開始為孩子製作便當。8年來，她堅持親手為家人準備愛心便當，用便當豐潤孩子的童年，給孩子成長的養分，同時也給自己一份篤定。
目錄
作者序
  愛用的廚房好物
  從煮飯說起
  料理前的二三事
便當篇
  牛肉片佐蔥鹽醬便當
  五味魷魚便當
  蒜香蝦仁便當
  豆豉風味虱目魚燒便當
  蝦仁炒蛋便當
  皮蛋炒木耳肉末便當
  醬燒魷魚仔便當
  Q彈布丁肉便當
  肉豆蔻風味烤肉便當
  姜燒豬五花便當
  醬烤豬肋排便當
  蔥燒豆豉雞丁便當
  三杯牛肋便當
  肉末土豆便當
  元氣黑咖喱牛肉便當
  玉米蒸肉便當
  即食咖喱肉醬便當
  松子蒜香雞便當
  油烤百里香薄鹽青花魚便當
  青椒牛肉黃金炒飯便當
  南瓜野菇蒸飯便當
  洋風燉牛肋便當
  香栗燒雞便當
  香煎白帶魚便當
  宮保雞丁便當
  時令蓮藕燉肉便當
  泰式風味粉絲肉末便當
  泰式辣炒雞丁便當
  番茄燉肉便當
  紫蘇風味蝦便當
  嫩烤肉片便當
  蒜味鹽曲燒肉便當
  雙色蘿蔔蒸飯便當
  樹子蒸雞便當
  燒烤香草肉片便當
  醬烤牛肋便當
  颱風過後的蘿蔔乾蛋炒飯便當
  薑絲肝連便當
  白菜滷肉末便當
  白玉蘿蔔燉肉便當
主菜篇
  牛肉片佐蔥鹽醬
  五味魷魚
  豆豉風味虱目魚燒
  蒜香蝦仁

  Q彈布丁肉
  皮蛋炒木耳肉末
  肉豆蔻風味烤肉
  姜燒豬五花
  醬燒魷魚仔
  蝦仁炒蛋
  醬烤豬肋排
  蔥燒豆豉雞丁
  三杯牛肋
  元氣黑咖喱牛肉
  玉米蒸肉
  白灼肉片佐家制腐乳芝麻醬
  肉末土豆
  即食咖喱肉醬
  松子蒜香雞
  青椒牛肉黃金炒飯
  南瓜野菇蒸飯
  洋風燉牛肋
  香栗燒雞
  香煎白帶魚
  時令蓮藕燉肉
  泰式風味粉絲肉末
  番茄燉肉
  泰式辣炒雞丁
  宮保雞丁
  蒜香鹽曲燒肉片
  樹子蒸雞
  燒烤香草肉片
  醬烤牛肋
  雙色蘿蔔蒸飯
  蘿蔔乾蛋炒飯
  油烤百里香薄鹽青花魚
  紫蘇風味蝦
  嫩烤肉片佐香菜洋蔥青檸醬
  白菜滷肉末
  薑絲肝連
  白玉蘿蔔燉肉
副菜篇
  玉子燒&骰子厚蛋燒
  豆豉苦瓜
  金平牛蒡
  胡蘿蔔炒蛋
  香煎荷包蛋
  焦糖四季豆
  Q潤水煮蛋
  酒香牛蒡絲
  黑芝麻拌菠菜
  菜脯蛋
  蒜香胡蘿蔔
  糖醋藕片

  蝦皮四季豆
  蝦皮板栗南瓜
  鵝油蔥拌菠菜
  三色甜豆
  水煮秋葵
  水煮鮮筍
  豆豉糯米椒
  豆芽彩椒拌油蔥
  酒香四季豆
  四季豆蛋沙拉
  油鹽烤菜花
  金黃薯泥果子
  茄汁甜不辣
  韭菜花炒雞蛋松
  酒香鯷魚西藍花
  蒜香木耳茭白
  蔥花煎蛋
  番茄炒蛋
  滑嫩雞蛋松
  涼拌紫茄佐魚露辛香醬
  錦絲玉子
  菠菜蛋卷
  原味鮮菇
  蒜香青檸鮮菇
  姜炒彩椒兒菜
  蒜炒青菜系列
  紫蘇風味涼拌洋蔥佐柚子醋
  蒜香莧菜
  櫻桃蘿蔔漬
  醋?土豆絲
  金平蓮藕
  南洋風辣炒四季豆
  姜炒蘆筍
  秋葵海藻沙拉
  洋蔥炒蛋
  櫻花蝦炒捲心菜
  海鮮菇炒捲心菜
  黑芝麻風味杏鮑菇
  干炒香蒜口蘑
  薑絲炒青椒
  薑絲炒木耳菜
  櫻花蝦炒絲瓜
  姜炒絲瓜
  金平胡蘿蔔
  蝦皮蒲瓜
結語：乾淨的廚房

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